烹飪的制作方法

做我們這行 特別是炒鼎 自己實(shí)操一個(gè)菜比你看一本書(shū)學(xué)得還多 看書(shū)只是為了增加自己的理論知識(shí) 做菜時(shí)的火候 味道 油 芡的控制是非常重要的

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