去海邊旅游時，有什么樣的美食是值得去吃的？

大家好，歡迎大家來到我的美食問答，我是美食領域創(chuàng)作者：“專注美食，讓生活更有味?！比ズ＿?a href='http://authenticallynatalie.com/' target=_blank>旅游時，有什么樣的美食是值得去吃的？今天就應題主要求，來說說海邊的那點美食。夏季的到來，海邊旅游項目也悄悄火熱起來，每到夏季，我就喜歡去海邊游玩，吹著海風，腳踩海浪，暢游海中等等，消除一天的暑熱，躺在沙灘椅上感覺真的是很美好。偶爾約上幾個好友，來沙灘邊上支起架子，來一些大蝦，魷魚，鮑魚，龍蝦，海魚等等，搭起火來烤制，一邊吹著海風，一邊吃著燒烤整的是太美了。關于題主提出的海邊旅游時什么，我想說當然是海鮮咯，今天就和大家分享兩款海鮮的烹調做法：

生活總是離不開吃，身為廚師的我，更懂得如何讓吃更富有味道。今天老媽從海上捕獲了兩只章魚，好吃的美食離不開新鮮的食材，所以我立馬將其烹煮一翻。八爪魚本身沒有太多味道，只有一種海的淡淡鮮味。所以我才用的是麻辣的口味，加深八爪魚的味道。今天就給給大家分享這款家常菜――麻辣八爪魚。重口味，有嚼勁。【麻辣八爪魚】主要用到的材料有：青紅杭椒各15克，干花椒15克，干辣椒20克，豆瓣醬30克，蔥姜蒜末各5克，八爪魚2條，鹽，雞精，味精，料酒，生抽，白糖各適量

【制作工藝】：（1）首先將青紅椒切圈，八爪魚事先用蔥姜，鹽，雞精焯水，隨后撈出放涼再切段?！景俗︳~頭另有其他用處，此菜不呈現(xiàn)】（2）鍋燒空氣，入油，下入蔥姜蒜末煸炒出香味，隨后放入豆瓣醬煸炒出紅油，倒入干辣椒，干花椒炒制均勻。（3）鍋中繼續(xù)下入八爪魚，炒勻，調入適量清水，大火燒開，轉小火，加鹽，雞精，味精，生抽，料酒，白糖調味。最后倒入青紅椒，翻炒均勻即可出鍋。

【干燒鮑魚】主要用到的材料有：鮑魚400克，芽菜30克，青紅椒粒5克，肉沫50克，青豆30克，蔥姜蒜各3克，干辣椒2個，羅漢筍50克，鹽，雞精，料酒，生抽，老抽，白糖各適量【制作工藝】：（1）首先將青紅椒切粒，五花肉剁成碎末，【三分肥七分瘦最佳，在鍋中煸炒出少量豬油，炒出來的菜會更香醇?！苛_漢筍切小粒，蔥姜蒜切片，備用。（2）將鮑魚取凈肉，挖去內臟，【鮑魚的內臟也是可以吃的，在我們家中都有吃，不喜歡的朋友可以棄之不用?！侩S后在鮑魚表面切上十字花刀，便于入味，做出來的菜品也更加美觀。

（3）取一口干凈的鍋，淋入適量植物油，放入肉沫，煸炒至表面微黃，且有豬油滲出，隨后加蔥姜蒜，干辣椒炒制出香味，此時倒入芽菜，筍丁，青豆翻炒至熟透，接著烹入適量料酒，爆香去腥，再淋入適量生抽?！旧樵诮?jīng)過熱力的激發(fā)下，會激發(fā)出最大的鮮味。】此時，注入適量清水。（4）大火燒開，轉小火，放入鮑魚，燜煮至收汁，讓味道吸收進鮑魚中，隨后鍋中撒上青紅椒粒，蔥花，鹽，雞精，? ?糖調味，翻炒均勻后，即可出鍋。（5）擺盤裝飾，希望大家能夠喜歡這個作品，我們下期再見。

烹飪漫長，靜靜欣賞，總有一道菜，溫暖心房。不論時光如何流轉，守住美食，美好就會一直陪伴著你！――――本文由舌尖的創(chuàng)想--劉廚，原創(chuàng)制作，未經(jīng)授權，禁止搬運復制――――

光是各種海鮮相關美食就花樣繁多，白灼海鮮、海鮮燒烤、海鮮粥/飯/面、水煮海鮮等等，海邊旅游城市往往還有不少甜品，例如椰奶凍、芒果冰沙、四果湯、清補涼等等

Hash:5acd08c7555fdc56f2903b7f9885f9caf33436cf