白洋淀景區(qū)的特色美食和小吃推薦
導(dǎo)讀：白洋淀景區(qū)的特色美食和小吃推薦 1、熏魚 2、全魚宴 3、灶臺(tái)鐵鍋燉魚 4、茶紋松花蛋 5、藕夾 6、水蝎子 7、魚鱗凍 8、紅心腌蛋 9、野生蝦 10、菱角 11、小吃藕 12、圓魚 13、鹵河蟹 14、鹵煮野鴨
最近很多人想到這個(gè)白洋淀去玩，很多人也都發(fā)現(xiàn)了，那就是白洋淀有很多水，那么是不是有很多水產(chǎn)美食呢？藕這類的是不是也有呢？那么這個(gè)白洋淀的特色美食和小吃都有哪些呢？下面我們就推薦給大家了，一起來看看吧。
1、熏魚
雄安美食熏魚，是具有濃厚水鄉(xiāng)風(fēng)味的獨(dú)特魚制品。其獨(dú)特風(fēng)味主要來自熏魚的多道工序和傳統(tǒng)的配料。熏魚品種較多，主要根據(jù)體形大小而分。大熏魚包括熏魴魚、熏鰱魚。也有的熏大魚(鯉魚)，只是要將鯉魚劈成兩半，以便熏透。熏小魚則指熏黃花魚。熏魚由于味道好，便于攜帶，深受旅游者的歡迎。
2、全魚宴
白洋淀的全魚宴，講究食材新鮮，原料豐富，刀工細(xì)膩，口味豐富，根據(jù)食客多少，準(zhǔn)備有四涼四熱、六涼六熱、八涼八熱等規(guī)格，高規(guī)格的八涼八熱，再加上主食和湯，總共十九品菜，著實(shí)豐富，真不愧為雄安新區(qū)美食。
3、灶臺(tái)鐵鍋燉魚
現(xiàn)場殺制的各種雜魚，放入調(diào)好調(diào)料的湯汁中，再放上豆腐、茄子都配菜，新鮮下鍋燉上十五分鐘，過邊貼上花卷、玉米餅子，那叫一個(gè)香啊，這類雄安新區(qū)美食真是讓人垂涎三尺。
4、茶紋松花蛋
白洋淀的松花蛋，原材料和咸鴨蛋一樣，都是用以魚蝦、藻、螺螄、水草為主食的鴨子下的蛋為原料，制作的松花蛋，色澤鮮亮，茶紋清晰，墨綠、黑、淺褐、深褐四圈顏色分層明顯，所以被命名為茶紋松花蛋，去白洋淀一定要嘗嘗這道雄安新區(qū)美食。
5、藕夾
白洋淀荷塘遍布，盛產(chǎn)蓮藕、荷葉、荷花、蓮子，所以吃法也花樣繁多，除了蓮藕燉排骨、涼拌藕片，藕夾、炸蓮花這些雄安新區(qū)美食都是很不錯(cuò)的，可以盡情品嘗。
6、水蝎子
水蝎子，就是蜻蜓的幼蟲，據(jù)說高蛋白。
7、魚鱗凍
魚鱗凍是白洋淀的一大特產(chǎn)，富含容易被人體吸收分解的膠原蛋白，能夠美容養(yǎng)顏抗皺;富含卵磷脂，能增強(qiáng)人腦記憶力、延緩衰老;富含不飽和脂肪酸，可以促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防高血壓和心臟病，還還有多種微量元素，能夠促進(jìn)兒童骨骼的發(fā)育。所以，可以說，魚鱗凍是一款非常好的健康食品，也是雄安新區(qū)美食中不可多得的一道。
8、紅心腌蛋
白洋淀里的紅心老腌蛋，又被稱為腌青果。因?yàn)榘籽蟮砝锷B(yǎng)的鴨子每天都在吃小魚、小蝦、水草、螺螄，? ??以產(chǎn)下的鴨蛋多紅心蛋，經(jīng)過腌制后，蛋心紅色，流油，蛋黃蛋清紅白分明，口感極好，營養(yǎng)豐富，是值得推薦的雄安新區(qū)美食。
9、野生蝦
雄安特色美食野生蝦全部來自湖里，口味，自然生長，不添加任何生長劑!是天然的優(yōu)質(zhì)河蝦，營養(yǎng)豐富。
10、菱角
菱角大多種植在中國南方，在北方主要種植在白洋淀地區(qū)，大部分的人都沒有見過甚至沒有吃過菱角，所以到了白洋淀，不吃菱角是一件非常遺憾的事情。
11、小吃藕
在白洋淀，無論朋友相聚宴請還是節(jié)日菜譜、婚宴席上，都少不了一道涼菜：涼拌藕絲。白洋淀的藕素以潔美、質(zhì)細(xì)、脆甜、入口無渣滓而久負(fù)盛名。藕切成片后，中間一大孔，周圍六小孔，存放一天不變色。藕掰開后藕絲長長，確有“藕斷絲連”的感覺。白洋淀藕含淀粉量多，既可制成藕粉，又可與其它菜拌成涼菜，是極好的酒菜。白花菜白花菜，以其素雅的名字，引發(fā)人們的無限遐思：在廣闊的白洋淀上，一片片銀燦燦的白花，下面是一段乳白色的短莖，短莖下又是一截長長的翠發(fā)長莖。這是白洋淀的獨(dú)特產(chǎn)品。每年仲春后淀里開始生長，以鮮嫩著稱。用熱水燙過后涼拌，別有風(fēng)味。
12、圓魚
圓魚是白洋淀重要名產(chǎn)之一。由于白洋淀水質(zhì)肥活，光照時(shí)間較長，水生的藻類豐富、為圓魚的繁殖生長提供了良好的條件。白洋淀的圓魚肉肥味鮮，營養(yǎng)價(jià)值很高，以圓魚為主料的菜肴很多，有清蒸圓魚、爆炒圓魚、圓魚湯、紅燒圓魚等，很受國內(nèi)外旅游者的歡迎。
13、鹵河蟹
白洋淀河蟹個(gè)大肉厚，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，久負(fù)盛名。白洋淀河蟹海水產(chǎn)卵，淡水生活。三四月孵化，六七月入淡水，八九月蟹正肥，所以有八月中秋持蟹賞月的說法。現(xiàn)在，白洋淀河蟹多為人工養(yǎng)殖，以滿足游客需求。
14、鹵煮野鴨
白洋淀鹵煮野鴨系野鴨品種家養(yǎng)而成的。鹵煮時(shí)，采用傳統(tǒng)秘方，高溫鹵煮，口感為肉質(zhì)鮮嫩，潤而不膩。由于野鴨是用小魚蝦、水草等飼養(yǎng)而成，所以含有豐富的鈣、磷、鐵等多種微量元素。食用后有養(yǎng)目清心、去除毒素、強(qiáng)身固本的保健作用。
白洋淀景區(qū)門票價(jià)格：http://www.k1u.com/trip/100667.html
白洋淀景區(qū)交通攻略：http://www.k1u.com/trip/116483.html
白洋淀景區(qū)一日游攻略：http://www.k1u.com/tour/116479.html
白洋淀景區(qū)住宿推薦：http://www.k1u.com/trip/116492.html
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