一座有著“中華名果”之稱，有著迷人美味的美食之城——銅川市
銅川市位于陜西省中部，也是一座因媒而興，因礦建市的城市，里面不僅資源豐富，自然條件也是非常好的地方，但面的銅川蘋果也榮獲過(guò)北京奧運(yùn)會(huì)推薦果品一等獎(jiǎng)，這里的生態(tài)環(huán)境也是非常良好的，而空氣質(zhì)量良好的天數(shù)年均也能達(dá)到330天以上。而文化底蘊(yùn)也是非常深厚的，有藥王孫思邈、書(shū)法家柳公權(quán)等，在這里不僅有很好的文化歷史，也有著無(wú)比可口的美食。下面就跟著小編來(lái)看看這個(gè)地方的特色食物吧。
1、小丘刀剺面
如果中國(guó)面食哪里品種最多，那就要數(shù)陜西這個(gè)地方了，而銅川的小丘刀剺面甚至連我們國(guó)家的習(xí)大大吃了都對(duì)它點(diǎn)了贊，它也是傳承了百年了，如今也是非常有名的一道美食，這種面條很薄，而且也很細(xì)，耐煮不斷，面條吃著也是很有勁道的。
2、宜君窩窩面
如果來(lái)到了這里也一定要來(lái)吃吃這道美食，窩窩面是陜西省耀州區(qū)的名菜，它的成品面形渾圓，漂浮于碗中，湯清但味道很鮮，里面也是紅綠相映，特別的好看，讓你看著就會(huì)食欲大開(kāi)，而它的歷史也是有點(diǎn)悠久了，距今也是一百多年了。而在耀州也一直流傳著這樣一句話：“天下美味都吃遍，首推耀州窩窩面”。
3、油茶泡饃
當(dāng)你去在陜西地界的時(shí)候，如果不吃一下泡饃你就白來(lái)了，而這里的油茶泡饃在銅川耀州區(qū)是很常見(jiàn)的傳統(tǒng)小吃，也是當(dāng)?shù)爻Ｗ龅?a href='/zaocan/' target=_blank>早餐之一，它在食用時(shí)，將油茶切碎投入開(kāi)水鍋內(nèi)，放點(diǎn)鹽面后攪勻成糊關(guān)，再將饃在碗內(nèi)掰成小塊，舀上煎開(kāi)的油茶澆下兩三遍，等它澆透以后，再盛上油茶就可以撒上少許的蔥、姜末，一碗飄香四溢的美食就做好了。真的是咸淡可口，油而不膩，耐饑耐飽。
這種美食雖然名字里面有魚(yú)，但跟魚(yú)卻一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有，只是因?yàn)樗男螤铋L(zhǎng)得像魚(yú)，而被稱為漏魚(yú)魚(yú)，吃的時(shí)候，就需要撒上榨菜、辣椒油、油炸的花生米，再添加? ?制的大料水，可以再放點(diǎn)醋和糖水，這樣美食就做好了。非常的細(xì)滑。
5、咸湯面
在陜西地界上是少不了面食的，而這種咸湯面也是銅川耀州區(qū)特有的傳統(tǒng)小吃了，味道是咸辣口味的，面條也是筋韌爽口，碗中也放入了生姜黃、蔥、紅辣油等，色味俱佳，在食用過(guò)后也是口齒留香，讓你大呼過(guò)癮。
6、雪花糖
這種雪花糖也是耀州區(qū)的一個(gè)特產(chǎn)，據(jù)說(shuō)是每年入冬雪花飄落時(shí)開(kāi)始生產(chǎn)，而因?yàn)樗奶菈K顏色是白亮的，吃的時(shí)候，也是糖渣紛落，就像雪花一樣，它的名字也就因此而來(lái)。
7、豆子面
在銅川這種豆子面是一種吃豆見(jiàn)豆的面食，它是把什么黃豆、紅豆、綠豆、黑豆、豌豆等很多種豆子熬成豆湯，再把面條放下去煮燴而成。這樣做出來(lái)的豆子面，能很好的避免雜面入口傷喉的不適感，又因?yàn)槔锩鎿胶土硕喾N豆子也增加了面條的風(fēng)味，讓這種美食面滑豆香，湯爽味美。
8、乒乓干饃
這種美食還有另外一個(gè)名字叫做疙瘩饃，也是陜西地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃，它是將白面粉加入油、鹽、調(diào)料烤制而成，狀似橢圓形乒乓球，而且小巧玲瓏的，能久存不壞，不用菜肴佐餐，食之酥脆、香鮮、味長(zhǎng)，為旅游上乘食品。
來(lái)到銅川可以來(lái)感受一下這里獨(dú)有的歷史文化，也可以來(lái)吃吃這里的美食，而還有很多美食，就不再給大家介紹了。有機(jī)會(huì)去銅川玩玩吧，感受一下這里的新鮮空氣也行啊。
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