國(guó)慶出游怎么吃？快打開(kāi)陸豐美食任意門
期盼已久的國(guó)慶小長(zhǎng)假終于要來(lái)了！
想必小伙伴們都已經(jīng)做好假期計(jì)劃了，
但假期+美食，
才是國(guó)慶節(jié)的打開(kāi)方式。
下面小編就帶你品嘗陸豐地道的美食吧！
風(fēng)味·海鮮
陸豐，因得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，在漁港商埠的帶動(dòng)下，造就了陸豐鮮嫩肥美的海鮮美食，臨海而居的陸豐人也早已精通烹飪海鮮的做法，讓海鮮保持原真美味。
陸豐美味海鮮香，龍蝦當(dāng)屬代言人，
外殼堅(jiān)硬、色彩斑斕、腹部短小的，
陸豐龍蝦，
鋪滿蒜泥，拿去清蒸，
鮮美更勝一籌。
陸豐蝦姑以緊實(shí)的肉質(zhì)，
和特有的鮮味著名。
油炸、清蒸、水煮、腌制生吃，
不同的吃法，可以享受蝦姑不同的美味
也是陸豐人在各種家常菜館中，
最常吃到的貝殼類食物。
看著豉汁、蒜蓉、和粉絲與帶子一起冒泡，
再將鋪滿蒜蓉的帶子粉絲送進(jìn)嘴里，
鮮味立刻充盈了口腔。 
取料、除鱗、剔骨到剁茸，
從錘煉、搓打、成丸到漂滌，
一套完整的程序，烹飪出鮮甜爽脆的甲子魚(yú)丸，
再加一小勺鹽、一小撮芹菜末兒，
一顆顆潔白圓潤(rùn)的魚(yú)丸上下翻滾，
熱乎乎，香氣繞鼻而人。
蠔烙，在被喜愛(ài)的海鮮食物中總能名列前茅。
用薯粉,蠔和雞蛋一起煎制而成，
在陸豐的街頭美食中，總能看到它的身影。
經(jīng)典·獨(dú)特的美食記憶
趁著國(guó)慶假期，來(lái)尋找陸豐獨(dú)有的味道。陸豐的經(jīng)典美食，是我們嘗遍所有美 味后，依然貪戀的味道。
在陸豐人的宴席中，八寶鴨總是宴席上的主角，
將肥壯嫩鴨宰殺治凈，開(kāi)口去內(nèi)臟，
再放進(jìn)窩里蒸熟，好料上桌，
用筷子撥開(kāi)鴨肉，香味四溢。
咸茶，是陸豐人客人隆重的禮節(jié)，
也是從古至今的傳統(tǒng)風(fēng)俗，
將茶葉放進(jìn)牙缽，用茶槌繞壁搗碎，
加進(jìn)沸水沖成咸茶，
再配上茶菜，米子，
便形成形成家鄉(xiāng)的味道。
每當(dāng)逢年過(guò)節(jié)，
總能看到各式各樣的粿，
不同的粿有不同的味道，
也寄托著人們美好的愿望。
沒(méi)吃過(guò)甲子的鴨肉湯，怎好說(shuō)自己來(lái)過(guò)甲子？
一鍋新鮮濃郁的鴨肉湯，再配上幾兩好酒
這樣的假期豈不美哉！
特色·美食名片
美食，是把當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的靈魂通過(guò)舌尖表達(dá)的最好橋梁。國(guó)慶假期，何不品嘗一下當(dāng)?shù)靥赜械拿朗常?/p>
“糯米兜，兜糯米”，是陸豐人民耳熟能詳?shù)囊痪湓挘?/p>
將糯米與豬肉一起蒸煮，
再搭配蝦、芹菜、蔥等作料一起“兜”炒，
便是晶瑩透亮、入口香黏軟綿的糯米兜了。
浮豆干口味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，
是陸豐東海的一道美食，
食材易得，做法簡(jiǎn)便，
從翻滾的油汁中撈出，
咬開(kāi)黃脆的外皮，再蘸上蔥鹽水，
在口腔中余味留長(zhǎng)。
作為陸豐民間小吃之一，
菜頭丸外表晶瑩剔透，
口感糯而不黏，再往鍋里翻炒一圈，
瞬間香脆爽口，變成別樣的風(fēng)味。
粵式點(diǎn)心中，水晶餃品種多，
皮薄、嫩滑而富有彈性，
透過(guò)晶瑩剔透的水晶皮中，
可以看見(jiàn)青菜、蝦米等海鮮配料，
讓人百食不厭。
為甜食尚·家鄉(xiāng)味
而甜食更不用說(shuō)了，
甲子芋泥、玻璃肉卷等當(dāng)?shù)靥厣?/p>
無(wú)一不在訴說(shuō)陸豐人甜蜜的生活。
呈三角形樓狀，故得名“三角樓”，
煎炸后外皮酥香，而內(nèi)里的白糖卻將化未化，
成了陸豐有名的風(fēng)味小吃。
甲子烏糕則是用黑芝麻、糖等材料，
精心加工成糕。
糕面印有“桃李杏花紅”等寓意吉祥的字，
一字一糕，甚是精致。
碣石鎮(zhèn)歷史悠久、文化濃厚，
桑粿便是一道頗具特色的風(fēng)味小吃，
入口淺甜，有嚼勁但又香脆，
每逢游子歸來(lái)，總要先來(lái)一盤碣石桑粿。
俗話說(shuō)：“民以食為天”，想要了解一個(gè)地方，
品嘗其地道的美食是絕不能少的一項(xiàng)行程。
快趁著國(guó)慶小長(zhǎng)假，趕緊來(lái)打卡吧！
資料來(lái)源：陸豐市人大、政協(xié)
Hash:7ddddd38eb0eaa9adda2efc9bee547b77bf370d8
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