廣東梅州最值得去的景點，尋找千年古鎮(zhèn)和客家小吃
梅州大埔縣山清水秀，群山環(huán)抱，自然環(huán)境宜人，森林覆蓋率79.86%，全年空氣質(zhì)量良好率達100%。這里風景怡人、地杰人靈，素有世界長壽鄉(xiāng)、中國青花瓷之鄉(xiāng)、中國蜜柚之鄉(xiāng)等美稱。
姐對梅州的印象，就是柚子好吃。每年秋天，梅縣金柚、大埔蜜柚上市，姐全靠柚子來續(xù)命。除了風景美、空氣清新外，大埔青花瓷、大埔烏龍茶、平遠臍橙、蕉嶺冬筍等特產(chǎn)，都值得你到此一游！
我們這次來大埔縣玩，除了參加千人長壽宴、吃遍大埔客家小吃，還去了是個大埔景點，最后拜訪了百歲長壽老人。
建議來梅州大埔要深度游，我們游覽了古村古鎮(zhèn)、中山紀念堂和博物館，還去看了三河壩的漢江源頭，自駕游路線：百候古鎮(zhèn)—>西河張弼士故居—>茶陽古鎮(zhèn)—>西河北塘村—>明代古城墻—>韓江源客家母親雕像—>三河壩戰(zhàn)役紀念園—>大埔中山紀念堂—>大埔縣博物館
【千年古鎮(zhèn)古村】
No.1 百候古鎮(zhèn)
久聞百候名鎮(zhèn)大名，這塊風水寶地人才輩出，因為清朝出過進士、翰林、文舉人共162人。古鎮(zhèn)面積很大，中西合璧式古建筑很多，包括肇慶堂、通議大夫第、州司馬第等，走完要花一下午時間。
我們一行人參觀了肇慶堂、海源樓、企南軒等古民居 。肇慶堂始建于民國六年，屬中西合璧建筑，為二道院落四合院布局。
肇慶堂傳承客家民居的建筑風格，又融入西方建筑的精髓。中式祠堂有雕梁畫棟，西式建筑有西洋裝飾，是最佳網(wǎng)紅打卡地。
始建于民國的海源樓，外觀歐式，內(nèi)為中式，墻面有西式灰塑和彩畫。
企南軒建于清朝康熙時期，有西式洋房別墅與中式庭院、小橋流水還有古井，身處園中有種回到古代的錯覺……
No.2 張弼士故居
原以為古居與殘舊掛鉤，沒想到張弼士故居古樸雅致，靜謚的美好。夏天來這里，張弼士故居前的荷塘正值荷花盛開，在荷花的映襯下美如畫作。
我們來的時候，荷塘凋謝了，幸好怒放的三角梅、收割后的稻田與古民宅有另一種美，讓我們拍到了唯美大片，好開心！
張弼士既是南洋首富、清朝紅頂商人、中國葡萄酒之父，為客家八賢之一。東南亞人都知道張弼士的大名，馬來西亞檳城的藍屋就是他的故居。
我們這次來梅州大埔縣西河鎮(zhèn)車龍村的張弼士故居，這里被群山環(huán)繞，田園風光美不勝收。古宅始建于清朝光緒年間，建筑面積4180平方米，屬于三堂四橫一圍的客家圍龍屋，是一座中國園林式豪宅。
據(jù)說古宅內(nèi)珍藏了瓷器、雕像、刺繡及古董，還展示清代的龍袍、鳳冠、官轎、兵器等。如果沒有看到的話，可以從雕梁畫棟的建筑，氣派非凡的寢室、書房、正廳或庭院，想象出張弼士的巨富生活。
在張弼士故居旁有家民宿，我們特地去參觀了一下，古香古色的院子加上藍天白云，隨手就能拍出INS風的照片。
No.3 茶陽古鎮(zhèn)
茶陽鎮(zhèn)這座千年古鎮(zhèn)，是中國歷史文化名鎮(zhèn)之一，就在梅州大埔縣內(nèi)，茶陽古街、群豐村都是古村，有時間的話可以深度游古鎮(zhèn)。
茶陽古鎮(zhèn)有明清時代的騎樓群，包括中山路、高福路、太平路、太華路、萬川路、新馬路、建設路等七條街道。我們經(jīng)過茶葉古鎮(zhèn)時，因為廣州也有騎樓，并沒有專程過去看，反而對“父子進士”牌坊感興趣。
為了看牌坊，我們費了幾番波折。其實穿過大埔中學就到了，可學校不對外開放，我們只能從附近小巷子繞過去，還是問了當?shù)厝瞬耪业降摹?/p>
“父子進士”牌坊建于明朝，旁邊的“天褒節(jié)孝”牌坊建于清朝乾隆年間，是茶陽古鎮(zhèn)代表性的地標，也是大埔縣唯一全國重點文物保護單位。茶陽古鎮(zhèn)出過兩對父子進士，明嘉靖與萬歷年間，饒相和長子饒與齡先后進士及第；清朝嘉慶和道光年間，饒芝和饒褒甲是另一對父子進士。
古樸的牌坊造型美觀，雕刻工藝精湛，共有三層檐頂。我們來的時候，正好碰上牌坊修葺，沒法拍到完整的照片，真有點可惜！
大埔中學在“父子進士”牌坊前，由國民黨元老、中山大學首任校長鄒魯?shù)热藙?chuàng)辦于1904年，校門口具有西洋建筑風格，在這里拍照非常好看，也是最佳的網(wǎng)紅取景地。
No.4 西河北塘村
北塘村被譽為廣東“最美鄉(xiāng)村、千年古村”，是大埔必去景點之一。每年春夏百花盛開，吸引眾多游客來賞花拍照。始建于清朝年間的輔德堂，其結(jié)構(gòu)、大小、布? ??與張弼士故居“光祿第”很像，很值得來打卡。
黃昏時分的北塘村，炊煙裊裊，人煙稀少。田間地頭，有村民忙著種菜、灑水或采摘，一派生機勃勃的田園風光。
北塘村從宋末元初建村至今，經(jīng)過千年歲月洗禮，仍保存多處古宅和古祠堂，包括700多年受祜堂、400多年紹知堂、360多年志事堂、200多年謙受堂，還有700歲古樹、數(shù)百年古井古廟等。
北塘村還有20多座明清古建筑，如玉堂公小筑、宜齋公祠等，其中玉堂公小筑集畫廊、書房、茶室和民宿于一體，有空來小住幾日也是極好的。
北塘村盛產(chǎn)蜜柚、西瓜、甜玉米等農(nóng)產(chǎn)品，還種了很多百香果。一直以為百香果是長在樹上的，沒想到它是藤系植物，漲姿勢了！
【客家特色小吃】
梅州大埔縣除了盛產(chǎn)陶瓷、名茶外，還有傳統(tǒng)客家小吃。對于用大米或木薯粉制作的小吃，潮汕人稱為“粿”，客家人則稱為“粄”。
這次來梅州大埔縣玩，我們在大埔小吃文化城品嘗客家美食，吃了各種各樣的“粄”，包括算盤子(金錢粄)、鴨松羹、筍粄、蒸小發(fā)粄、葉子粄、豆粄等等。
筍粄的外皮軟韌，有竹筍、香菇、蝦米和瘦肉等餡料，跟潮州筍粿相似。
黃酒水魚燜雞最滋補養(yǎng)身，酒? ??不濃，雞肉煙韌緊實很鮮美。水魚裙邊富含膠原蛋白，多吃美膚養(yǎng)顏，最適合女生吃了。
苦筍煲很有特色，第一口微苦，第二口回甘，越吃鮮味越濃。金不換炒狗爪豆有點吃不慣，可當?shù)厝撕軔鄢浴?/p>
白灼大河蝦是下飯神器，蝦肉新鮮彈牙，連殼嚼最香口。脆香豬手是硬菜，外皮酥脆，內(nèi)里爽口有嚼勁。
【千人長壽宴】
2019大埔縣第二屆美食旅游文化節(jié)在西湖公園舉辦，活動場地很大，分為特產(chǎn)區(qū)和千人宴區(qū)，吸引不少市民前來參加。
活動現(xiàn)場有琳瑯滿目的大埔特產(chǎn)，包括梅菜、大埔腐竹、農(nóng)家雞蛋、五指毛桃、糯米酒等等。當?shù)厥止?a href='/techan/17458' target=_blank>竹編制品很有特色，不少老人家很感興趣。愛喝湯的人買五指毛桃、白花牛奶樹根，用來煲湯清熱祛濕、滋補養(yǎng)身。
涼粉很受歡迎，孩子們最愛吃了，一人一碗吃不停。姐最愛吃紅心蜜柚，買了幾只柚子帶走，雖然有點重，卻是甜蜜的負荷。
在大埔縣第二屆美食旅游文化節(jié)暨“粵菜（客家菜）師傅工程”千人長壽宴上，有100名廚師現(xiàn)場烹飪菜肴，包括梅菜扣肉、客家釀豆腐、算盤子和腌面等客家美食。
千人長壽宴設有120桌，共有1200多人參與，我們邊吃邊欣賞精彩表演。寶媽現(xiàn)場制作的早餐好可愛，壽桃湯圓飽滿可愛，大埔民俗文化表演很精彩，還有專家聘用儀式等環(huán)節(jié)。
? ?大埔著名景點】
No.1 大埔縣博物館
想了解當?shù)仫L土人情，大埔縣博物館是必去景點。博物館外觀是客家土樓與圍龍屋的結(jié)合體，共有三層，其中一二層是展覽區(qū)。
館內(nèi)有1個大堂、8個主題展廳和4個名人展室，文物展品有五千多件，以圖片、文字、實物和模擬場景重現(xiàn)大埔的人文歷史、民俗風情和山水風光。
在展館內(nèi)，姐看到花萼樓的照片，它位于大埔縣大東鎮(zhèn)聯(lián)豐村，是一座藏于深山400年的客家古圍龍屋，因圓形樓形似花萼，又取兄弟鄰居相親相愛之意，因而得此名。
大埔花環(huán)龍和白候鯉魚燈很有民俗特色，非常吸引眼球?；ōh(huán)龍是大埔縣茶陽鎮(zhèn)的傳統(tǒng)民間藝術，有百余年的歷史，源于大埔北部地區(qū)的軟腰龍，當?shù)厝艘晕椠埖姆绞狡砬?a href='/pingan/' target=_blank>平安和豐收。
花環(huán)龍除龍頭、龍尾和幾節(jié)圓筒外，中間花環(huán)圈上扎著密密的纖維繩，據(jù)說花環(huán)龍舞起來時，彩繩隨著龍身不斷滾動，有騰云駕霧之勢，非常好看！
除此之外，大埔龍窯重現(xiàn)燒窯場景，現(xiàn)場能看到不少大埔陶瓷藝術品，當然還有大埔彩繪面具及客家特產(chǎn)等。
No.2 大埔中山紀念堂
一直以為廣州中山紀念堂是最早的，來到梅州大埔縣三河鎮(zhèn)的三河壩，才發(fā)現(xiàn)這是全國最早建成的中山紀念堂。
大埔中山紀念堂位于鳳翔山腳，由大埔縣三河鎮(zhèn)人徐統(tǒng)雄募捐巨資于1929年落成，比建于梧州中山紀念堂早一年。這里有孫中山的雕像外，保留了真人比例大的蠟像及其真跡，還掛有蔣中正題字的匾額。
No.3 三河古城
從大埔縣城坐車到三河鎮(zhèn)不遠，二十多分鐘車程，途徑匯成村的明代古城墻，便下車拍照打卡。
這座明代古城墻建于明朝嘉靖年間，是廣東省迄今為止發(fā)現(xiàn)并保存最好的明代古城墻。三河古城為磚石結(jié)構(gòu)，城墻長1547米，高4.5米，隨著年代久遠，如今現(xiàn)存南門宣和門、西門鎮(zhèn)寧門及連接兩門的600米長殘墻。
No.4 客家母親雕像
三河壩是三江之水匯聚地，由梅江、汀江和梅潭河形成粵東第一大江韓江的源頭，三江水在此交匯后，流至潮州入海。
我們沿著堤岸來到客家母親雕像前，看到三江交匯的韓江源頭，可惜冬天是河水干涸，沒有拍到蜿蜒的江水。
客家母親雕像是韓江源標志性雕塑，高達9.8米，重達136噸，客家母親背男牽女，眺望遠處三江交匯的美景。
No.5 三河壩戰(zhàn)役紀念園
三河鎮(zhèn)匯東村筆枝山，有八一起義軍三河壩戰(zhàn)役烈士紀念碑、三河壩戰(zhàn)役紀念館、石雕門牌坊、朱德銅像、軍魂主題雕塑、紀念浮雕文化墻、將軍書畫碑林、三河壩戰(zhàn)役多媒體展館布展、八一廣場將帥雕塑布展、體驗式戰(zhàn)壕等。
三河壩戰(zhàn)役烈士紀念碑高達15米，用343塊密紋花崗石砌建而成，正面刻著朱德同志親筆題字，站在紀念碑前俯望汀江、梅江和梅潭河匯成的韓江。
筆枝山居高臨江，地勢險要，易守難攻，是控制韓江的交通要塞。當年三河壩戰(zhàn)役就在筆枝山上，朱德率軍據(jù)守三河壩，戰(zhàn)況十分慘烈，打到最后我軍只剩下一個人。
三河壩戰(zhàn)役紀念館是典型的客家堂式建筑，展廳設有舉義南昌城、浴血三河壩、會師井岡山三個展廳，展出了108幅珍貴歷史圖片和100多件歷史文物，再現(xiàn)最值得紀念的歷史。
【百歲長壽老人】
梅州大埔素有“中國長壽之鄉(xiāng)”美稱，2010年全縣人均壽命78.86歲，百歲老人超過50個以上。冬日暖陽高照，我們到三河鎮(zhèn)的匯城村探訪百歲長壽老人廖果，進門后看到老人在廚房洗碗。
盡管已經(jīng)有100歲了，老人家滿頭銀絲、身體硬朗，不僅生活自理，而且很愛干凈，平時自己喂雞、洗菜、做飯、洗衣服，甚至到田間種菜。
問及老人長壽的原因，一是飲食健康環(huán)境好，二是家族遺傳，三是生活幸福美滿。這位百歲老人的家人都很長壽，八九十歲還能下田干農(nóng)活，可見長壽是有遺傳基因的。
人人都希望幸福美滿，可惜很多人做不到，因為欲望越多越不滿足。廖果25歲嫁到三河鎮(zhèn)，她丈夫的前任妻子生了兩個孩子，自己又領養(yǎng)了一個。嫁過來時，男方并沒有說有三個孩子，后來才知道有這么多個?；楹?，生性樂觀的她先后生了九個孩子，如今五代同堂有130多人，可見子女孝順、家庭和睦，也是長壽的原因之一。
【大埔當?shù)鼐频辍?/p>
從廣州到梅州要五個多小時車程，我們在大埔縣玩了幾天，選了當?shù)刈詈玫木频辍Ｈ鹁熬频晡挥诖笃铱h城中心，就在五虎山下與梅潭河邊，有15層高，中西餐廳、會議中心、娛樂休閑設施一應俱全。
房間有大床房和雙人房，以中式復古風格為主，配套設施齊全，窗外可以看到大埔縣城的夜景。
酒店交通便利，附近有大埔美食街，可以去品嘗客家小吃；西湖公園的夜景很美，晚飯后可以走走，體驗一下當?shù)厝说囊股睢?/p>
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