90%的汕頭人都不知道隱藏的美食街!多的是你沒吃過(guò)的美食!
好多人一提起鷗汀,就只認(rèn)為好吃的只有朥粕粥,但是90%的人都不知道,鷗汀是一個(gè)藏龍臥虎的美食聚集地,絕對(duì)是你假日get各種級(jí)別的美食的選擇!
快跟著小編來(lái)鷗汀,吃盤派!
【牛香薈牛雜】炭爐加上綁窟緊的砂鍋,加上精挑細(xì)選的牛腩部位,筋和肚是我的最愛,湯底并沒有像其他牛雜店濃郁的,反而清燉味道更能讓大家喜歡,蘸料醬油辣椒醬會(huì)讓你上癮。一份88元中份,配菜也是十塊左右。主要是做晚餐夜宵。地址在汕樟北路與樂(lè)山路交叉口格林豪泰酒店斜對(duì)面50米,正大馬路十字路口。
【尤記砂鍋粥】幸好有線人推薦不單是做砂鍋粥優(yōu)秀,用鷓鴣來(lái)煮肉嫩鮮甜,有下魷魚絲來(lái)提味增加口感,還有秘密武器——炒水雞和鱔魚,微辣惹味。砂鍋粥按人份一人25元,炒的一份40元。地址在汕樟路與烏橋南路交界金鷗園斜對(duì)面。
【德佳食苑】有兩層有包廂適合生日或者宴請(qǐng),食材新鮮很好吃,價(jià)格還可以接受,炒鵝腸、燜海參、燜豬尾和蒸紅蛋都是一份40左右,主要是做午晚餐,地址在汕樟路金海鷗酒店附近。
【老店鋪】午餐主要還是便餐,可惜現(xiàn)在就沒有以前的鵝肉面了,只有做飯。鵝肉切一盤,可以自選部位,不然他就自己來(lái)了,有燉湯炒時(shí)菜,鵝肉肉質(zhì)有汁不會(huì)很咸,很喜歡這種鵝肉。一份份量左下圖共25元,選中波部位。地址在 嵩山北路與汕樟路交叉口西南100米
【老紀(jì)牛肉】特點(diǎn)就是湯底是以牛雜為主,牛肉即使你要了五種肉也是拼在一盤,而不是像一盤平鋪肉的擺盤,在這里吃你要適應(yīng)喜歡上這種做法。肉質(zhì)不錯(cuò)不過(guò)盡量得早去比較妥當(dāng)。地址在汕樟路鷗汀段郵政銀行旁(近金海鷗酒店)
【有記火鍋】主要還是鹵水出名,我也不懂很多人說(shuō)的人均是什么?一人吃得一百五,兩人吃得一人一百,四人吃得一人八十,還得看你大吃不,四條鵝腸其實(shí)兩人吃兩條就足夠了,還有鵝肝、豆腐魚全部?jī)砂俣?。食材新鮮,唯有不足就是越吃越咸。地址在老紀(jì)牛肉再上去一點(diǎn)點(diǎn)左拐就可以立馬看到。
【糖蔥薄餅】薄餅皮是在一爐上烙熟的,很薄的一張白色圓餅,糖蔥顧名思義就是有蔥孔而且象蔥白一樣潔白的糖塊。這里的糖蔥薄餅是做批發(fā)的,價(jià)格稍微便宜一些,需要自己動(dòng)手包制,普通傳統(tǒng)糖蔥一份十塊,當(dāng)然15元的泰國(guó)糖絲口感更加的細(xì)膩幼滑。推薦下蓬醫(yī)院對(duì)面那家忠記糖蔥薄餅。
【李記老牌豆腐花】豆花很軟滑,好像搭配個(gè)甜蛋是標(biāo)配,切記交代不要太多糖,我更喜歡薏米豬腳,而且還得早點(diǎn)去才不會(huì)擔(dān)心賣完了。地址在金竹園h棟。
【富興小食】經(jīng)典傳統(tǒng)小吃,都是油煎的比較多,有無(wú)米粿水晶球,炒粿炒糕粿和蠔烙第魚烙等。幸好有自助茶水解膩,推薦吃荷蘭薯粿和蘿卜糕。地址在金竹園路與龜橋南路交叉口東50米。
【老魯觸肉】觸新鮮鴨腸,下了豆芽番茄粿條,湯底味道很淡,必須得蘸醬吃為好。地址在富興小食對(duì)面。
【亞岳朥粕粥】朥粕就是豬油渣,豬的白肉榨油后剩下的渣,榨油過(guò)程不能是榨的太盡,必須留點(diǎn)油,一是可以保存油香,二是避免榨太盡貨出現(xiàn)的焦味。米粥必須是糯米和普通大米混合,因?yàn)榕疵子姓承?,才有這獨(dú)特的口感,另外一個(gè)材料就是紅辣椒油,應(yīng)該是鷗汀這里的獨(dú)有的風(fēng)味吧。地址在龜橋南路116號(hào)。
【鷗汀老牌鴨筍】有筍餃、炒鴨飯和煮鴨粥等美食,飯和粥都是有點(diǎn)微辣,也很爽口,米飯粒粒分明,鴨肉燜得很軟,筍要是能當(dāng)季吃那是甘甜讓人回味。地址在亞岳朥粕粥左旁。
【武伯】很多妹子都跟我提起過(guò)武伯去吃過(guò)了沒?就突然間提起了我的好奇心!其實(shí)就是一家很有兒時(shí)放學(xué)后的回憶。油炸燒烤串再搭配一支玻璃樽,突然間就想播一首歌《等你下課》——地址在亞岳朥粕粥繼續(xù)一直走下去到下蓬中心小學(xué)后門。
等你下課(with 楊瑞代)周杰倫 - 等你下課
【老牌鷗汀阿細(xì)鵝腸火鍋】環(huán)境比同類型鹵水火鍋好很多,食材新鮮,建議可以交代店家鵝腸不要切太小條了,鹵水鍋底越煮越香,還有必須得小火低溫來(lái)觸就好,還有得早點(diǎn)去不然很多東西沒有了,圖上鵝腸鵝肝鵝腱墨斗仔全部240元。主要是做晚餐,地址在南環(huán)中街14號(hào)。
【阿興觸肉】新鮮觸肉還有魚腸可搭配、也有炒魚腸,一個(gè)碗真是超級(jí)大。地址在鷗汀綜合市場(chǎng)主干道。
【德記腸粉】圖片(左),小條薄皮鮮香,食材容器很有講究,地址在鷗記牛肉老店隔壁。
【阿健腸粉】圖片(右),大條厚有玉米仁,撒上芝麻花生醬,地址在龜橋南路150號(hào)
【歐記牛肉火鍋】肉質(zhì)實(shí)在是鮮嫩,特色的沙茶鍋底,我選擇蘸辣椒醬來(lái)沖撞這個(gè)小油膩味道,當(dāng)然不喜歡的還是可以直接選擇普通的清湯就好。地址在鷗下海燕東路7號(hào)。
【橋頭鵝肉】鵝肉很干身,咸香適口,多食不膩、少吃知味,獨(dú)具口感和快意。個(gè)人喜歡鵝肝、中波、鵝腱和鵝脖子部位。地址在龜橋南路201號(hào)
【橋頭雞肉】雞肉口感鮮爽嫩滑,吃完甚是想念,一份包燉湯一共是20塊。地址在橋頭鵝肉右側(cè)。
【老牌鹵甜蛋薏米豬腳麻錢】這也是我認(rèn)為鷗汀來(lái)說(shuō)是一家超sweet的店,記得跟老板說(shuō)我對(duì)甜過(guò)敏,他才會(huì)下手輕點(diǎn)!麻錢也就是感覺跟落湯淺很接近就是不一樣有蔥珠拉而已。地址在橋頭鵝肉右側(cè)。
【阿目酒料】品種不算多,勝在穩(wěn)定,先說(shuō)要五十塊的,牛肚牛舌,蔬菜海帶蓮藕青瓜木耳金針菇,還是下點(diǎn)辣比較好說(shuō)想喝點(diǎn)啤酒。地址在龜橋南路156號(hào)
【老三麥粿】麥漿中間夾著瓜冊(cè),成型后鍋鏟要不停得翻滾它,油逼香味撲鼻,外表粘著白芝麻,微甜但是必須拍完照就立馬吃。地址在龜橋南路129號(hào)
【辛家果汁冰】一家很優(yōu)秀很好喝而且價(jià)格很實(shí)惠的果汁冰。地址在老三麥粿附近。
【老燦果汁冰鐵板燒】?jī)r(jià)格實(shí)惠,推薦全翅豆干金針菇培根,果汁冰還可以。地址在老三麥粿附近。
【檸王冰室】芋圓燒仙草,一份12-16元,可以雜糧、鮮果和雪糕,里面的波霸丸子很喜歡,味道很好,難得有一家年輕妹子超喜歡的店鋪。地址在老三麥粿附近。
【明冬鹵鵝店】這家店是很多鷗汀人搬出去后還會(huì)過(guò)時(shí)過(guò)節(jié)回來(lái)交代訂全鵝的店,大部分時(shí)間是在做鹵鵝制作過(guò)程的巷子里屋,有指引可以直接找進(jìn)去購(gòu)買,當(dāng)然也可以看到鹵鵝過(guò)程。地址在龜橋南路41號(hào)。
【甜來(lái)食】一家很有特色的鷗汀自家餃子,喜歡香芋餡,餃子外形它就很鷗汀。地址在龜橋南路頭。
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