湘潭：2019韶山市首屆夏季美食啤酒節(jié)，展示舌尖上的美食盛宴
前晌，在韶山市新天地步行街，夏末的烈日與初秋的涼風(fēng)相交融，由韶山市餐飲行業(yè)協(xié)會、韶山市酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合舉辦的這場以“冰爽華潤雪花，熱辣韶山美食”為主題的韶山市首屆夏季美食啤酒節(jié)正式落下帷幕。無數(shù)珍饈美饌與眾多饕餮食客的這一場美味邂逅，印證了“韶山美食文化”的無窮魅力。
本次美食啤酒節(jié)，吸引了韶山眾多的知名餐飲齊齊亮相，活動當(dāng)天，好戲連臺，別樣精彩，下面讓我們一起回顧其中盛況吧！
湘潭韶山新天地商業(yè)步行街 莫正德 攝開幕儀式
活動于23日下午15：00分舉行開幕儀式。
嘉賓席
韶山市人民政府副市長何浪，韶山市人大副主任、市工商聯(lián)主席孫甍，“毛家菜傳承第一人”湘菜大師徐大斌等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了本次活動開幕儀式，以及來自湘潭市餐飲協(xié)會、湘鄉(xiāng)市餐飲協(xié)會、湘潭縣餐飲協(xié)會、湘潭縣酒業(yè)協(xié)會、寧鄉(xiāng)酒業(yè)協(xié)會、湘鄉(xiāng)酒業(yè)協(xié)會的負(fù)責(zé)人也紛紛參加了本次活動。
湘菜大師徐大斌致辭
韶山市副市長何浪致辭
“一方水土養(yǎng)育一方人，韶山美食天下聞”。偉人故里——韶山是一座紅色旅游城市，更是一個具有強大文化底蘊的城市。毛主席在1919年7月14日的《湘江評論》創(chuàng)刊宣言中說到：“世界什么問題最大？吃飯問題最大。什么力量最強？民眾聯(lián)合的力量最強”。1959年毛主席回韶山時也專門宴請了韶山的鄉(xiāng)親父老，并留下了著名詩篇《七律.回韶山》。為紀(jì)念《湘江評論》創(chuàng)刊100周年、毛主席建國后首次回韶山60周年，同時以韶山餐飲人的特殊方式慶祝新中國成立70周年，進而促進韶山紅色旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，弘揚主席家鄉(xiāng)美食文化，展現(xiàn)主席家鄉(xiāng)餐飲人的工匠精神風(fēng)貌。本次美食啤酒節(jié)共分為5大勁爆活動，燃爆現(xiàn)場。
主席回鄉(xiāng)宴展示
當(dāng)年，毛主席 回韶山，他專門宴請父老鄉(xiāng)親，開懷暢飲，談笑風(fēng)聲，并寫下了著名詩篇《七律.到韶山》。湘菜大師徐大斌攜制作團隊再現(xiàn)當(dāng)年回鄉(xiāng)宴菜品，紀(jì)念毛主席建國后首次回韶山60周年。同時，讓我們找尋那抹淳樸、厚重、幸福的主席記憶。
民間廚嫂毛氏紅燒肉現(xiàn)場比賽
紅燒肉是主席最愛吃的菜，也是韶山的一張美食名片，我們韶山人民家家都會做、人人都愛吃的一道菜，也是來韶游客必嘗的一道美食。通過報名海選，20位來自韶山的民間廚嫂參加了本次擂臺賽，選手們個個拿出絕活，現(xiàn)場瞬間沸騰了起來，香氣飄滿了整個活動現(xiàn)場，一道道最地道的紅燒肉就呈現(xiàn)在大家面前。經(jīng)過評委團的認(rèn)真品鑒，最終評選出了一等獎、二等獎、三等獎及優(yōu)勝獎。
70道夏季美食菜品展示
韶山市餐飲行業(yè)協(xié)會的廚師精英們共同制做70道夏季美食菜品，向新中國成立七十周年獻禮。大廚們將各自精湛的廚藝發(fā)揮得淋漓盡致，展示臺上的菜品吸引了無數(shù)路人駐足觀看、連連稱贊。
夏季金牌菜品品鑒晚宴
夏季美食
品鑒晚宴
23日晚， 品鑒晚宴在韶山市最美生態(tài)農(nóng)莊、韶山市唯一一家國家五星級生態(tài)休閑莊園---盛德園舉行。韶山市各大餐飲行業(yè)協(xié)會、酒業(yè)協(xié)會大咖、農(nóng)產(chǎn)品單位、各大贊助商齊聚盛德園，一同品味十二道夏季金牌菜品，并為這十二道美食頒發(fā)“金牌菜品”牌匾。
連續(xù)兩晚小吃、美食啤酒節(jié)
精彩紛呈的啤酒節(jié)現(xiàn)場，喝啤酒比賽、吃龍蝦比賽，狂歡拿大獎，還有美名日盛的各種特色小吃、海鮮、燒烤隨你挑，吸引了眾多食客到現(xiàn)場享受視聽和味蕾盛宴?，F(xiàn)場餐桌很快便座無虛席，炒蝦、裝盤、上菜、上桌，很多攤位上的服務(wù)人員忙得不亦樂乎......
為進一步促進韶山市紅色旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力弘揚主席家鄉(xiāng)美食文化，充分展現(xiàn)主席家鄉(xiāng)餐飲人的工匠精神風(fēng)貌，此次活動，為韶山餐飲人提供一個鍛煉和自我展示的平臺，也為韶山餐飲人提供一個鍛煉和自我展示的平臺。通過廚藝交流、美食品嘗、產(chǎn)品推介、扶貧招商等方式，讓廣大餐飲人在此平臺相互交融相互學(xué)習(xí)，讓韶山市民和來韶游客共同體驗韶山夏季飲食，譜寫一曲紅色韶山美食盛宴的贊歌。
本屆美食節(jié)圓滿落下了帷幕。我們常說在這世間，唯有美食與愛不可辜負(fù)，即使美食節(jié)落下了帷幕，我們對美食的愛與追求卻永遠(yuǎn)不會有盡頭......
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