這些美味的孝感特色美食，你敢說(shuō)都吃到過(guò)嗎？
湖北人喜歡吃美食，也很擅長(zhǎng)做美食！今天就給大家介紹幾個(gè)不錯(cuò)的湖北孝感的特色美食，吃貨朋友一起來(lái)看看。
我想說(shuō)的是，這些美味的孝感特色美食，你敢說(shuō)都吃到過(guò)嗎？
孝感米酒：這是具有千年歷史的地方名吃，它以孝感出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料。由于選料考究、制法獨(dú)特，孝感米酒白如玉液，清香襲人，甜潤(rùn)爽口，濃而不沾，稀而不流，食后生津暖胃，回味深長(zhǎng)。
如果想要喝到正宗的米酒，還是要到城站路大天橋下面的孝感米酒館，一碗糊米酒，伴著桂花的清香，絕對(duì)會(huì)要你回味無(wú)窮。
孝感麻糖：說(shuō)起孝感米酒，就不得不提孝感麻糖了。小時(shí)候感覺(jué)麻糖真好吃，不知道是制作工藝原因還是選料原因，慢慢的就沒(méi)那么強(qiáng)烈的感覺(jué)了。
孝感麻糖是傳統(tǒng)小吃，是以精制糯米、優(yōu)質(zhì)芝麻、綿白糖、麥芽糖等為主要原料，配以桂花、花生、杏仁，桔餅等，經(jīng)過(guò)12道工藝流程，32個(gè)環(huán)節(jié)制成。
云夢(mèng)芝麻焦切糖：這是湖北省孝感市云夢(mèng)縣的特產(chǎn)。云夢(mèng)芝麻焦切糖屬“百年”傳統(tǒng)地方老字號(hào)產(chǎn)品，絕對(duì)密制配方，純手工制作。
而且外觀色彩美，味道純、香、酥、脆俱全，不粘牙，含糖低，純手工熬制而成。
安陸翰林雞：這是湖北孝感安陸市的一道傳統(tǒng)名菜，李白在安陸做了上門女婿，安陸也是李白故里。李白曾入京任翰林職，相傳李白喜歡吃這道菜，此菜得名。
其主要制作材料有母雞、蘑菇、蝦仁、火腿、冬筍等。此菜是用整只雞腌漬入味蒸至七成熟，然后去骨切塊，上盤拼擺成整雞形。
大悟臭豆腐：這是湖北省孝感市大悟縣的特色小吃。大悟“臭豆腐”味道奇特，開(kāi)胃下飯，遠(yuǎn)近聞名?？h內(nèi)有俗語(yǔ)說(shuō)：“桌上有碗臭豆腐，進(jìn)餐多吃兩碗飯”。
應(yīng)城糍粑：這又分為甑仁糕、發(fā)糕等，米耙包糍粑也是風(fēng)味早點(diǎn)搭配，它以糯米為主要原料，間以綠豆在熱油鍋里炸制而成，是具有純樸的民間特色和濃郁的鄉(xiāng)土氣息的風(fēng)味小吃，其特點(diǎn)是色澤金黃，外酥內(nèi)軟，咸香滋美。
二河三蒸：這個(gè)河三蒸是湖北漢川市的傳統(tǒng)名吃。漢川有魚(yú)米鄉(xiāng)之稱，外地客來(lái)漢川，都愛(ài)吃"二河三蒸"，二河三蒸"則是指清蒸、粉蒸、泡蒸三種蒸菜方法。"二河三蒸"源于"沔陽(yáng)三蒸"。蒸出的菜有"稀、滾、爛、淡"的特色。
豆腐雜燴：炸制豆腐雜燴過(guò)年，是孝感云夢(mèng)城鄉(xiāng)的習(xí)俗，豆腐肉糜混合，裹上豆油皮，再入油鍋炸成金黃，葷素搭配，充滿了濃厚的鄉(xiāng)土氣息的孝感特色美食。
陰陽(yáng)蝦伴球：這個(gè)蝦球通指蝦仁，多采用退水時(shí)襄河的米蝦和溝汊湖的糟蝦。
下面需要將米蝦進(jìn)行蛻殼，再用油走過(guò)加白糖、白醋、炒得白而柔嫩。糟蝦不退殼但要剪須，亦用油炸，用色醬煮為鮮紅色，焦香可口，放人圓盤內(nèi)拼成太極圈，半陰半陽(yáng)所謂蝦伴球。
月半粑：這個(gè)“月半粑”，是每年元宵節(jié)的傳統(tǒng)風(fēng)味吃食。在應(yīng)城街市上還有專門炕細(xì)米粑的小販，小販把蒸熟的粑子放在火爐鐵網(wǎng)上，兩手不停地翻動(dòng)，使粑子均勻受熱，不一會(huì)，發(fā)出吱吱的響聲，飄出陣陣香味，粑子炕得內(nèi)熟外焦，令人垂涎。
豆油藕卷：其俗叫豆油卷，是楚鄉(xiāng)湖北孝感民間傳統(tǒng)風(fēng)味素菜美食名饌。
因孝感向來(lái)以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蓮藕出名，故當(dāng)?shù)厝嗣袼叵才胧掣鞣N藕肴。特別每逢年節(jié)喜慶，幾乎家家戶戶，都少不了要烹制豆油藕卷的美味佳肴。
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