西峽特色美食之——“純”手工紅薯粉條，“原生態(tài)”民間傳承！
在這里除了美景，
令人回味的要數(shù)特色美食啦！
“吃”在西峽，也許有人“品”的是味道，
有人“品”的是感覺(jué)、有人“品”的是回憶......
西峽特色美食，品的就是“特殊的味道”！
做為西峽人，
這個(gè)場(chǎng)景，你見(jiàn)過(guò)嗎？
估計(jì)90后、00后，都不知道這是干啥？
沒(méi)關(guān)系，再來(lái)張圖，
也許你就明白了......
對(duì)，就是做“西峽風(fēng)味”純手工紅薯粉條！
當(dāng)現(xiàn)代生活被高科技、快節(jié)奏占據(jù)時(shí)，
一些傳統(tǒng)技藝的繼承人卻在默默的“傳承”，
把老技術(shù)、老口味傳承下去 。
做為西峽人，真的感到幸運(yùn)，
西峽民間傳承的這門(mén)技藝，
可以讓我們吃到真正的純手工紅薯粉條。
在西峽縣西坪鎮(zhèn)的農(nóng)戶(hù)，只需搭建一個(gè)簡(jiǎn)易作坊，砌一個(gè)爐灶，架一口大鍋，擺兩口大缸，請(qǐng)幾個(gè)幫工，然后就可以開(kāi)工了。粉條加工主要有打芡、和面、漏粉、撈粉、冷卻、晾曬等工序，就能做出純手工的紅薯粉條。
打芡、和面
漏粉
撈粉
冷卻
晾曬
純手工紅薯粉條出來(lái)啦
“紅薯粉條”制做最佳時(shí)間在冬季，新季度種出的紅薯，加上西峽冬季特殊的氣候，“原生態(tài)”制做工藝，做出“彈、滑、嫩”的特殊口感！這種“原生態(tài)”工藝做出的純紅薯粉條，不含工業(yè)色素，晶瑩剔透非常誘人，屬綠色天然食品，柔軟可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，久煮不化，宜烹飪、耐保存，素有“人造魚(yú)翅”之美稱(chēng)！
目前在西峽，桑坪、太平鎮(zhèn)、雙龍、二郎坪、西坪、田關(guān)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，仍用這樣傳統(tǒng)的工藝，到了冬季有的農(nóng)戶(hù)自己做來(lái)享用，有的則剁起會(huì)起高高一車(chē)去賣(mài)，西峽大街小巷便能看到粉條的面孔。
粉條成為西峽星級(jí)飯店，及農(nóng)家賓館飯桌上不可缺少的美味！
“原生態(tài)粉條”餐桌上的美味
無(wú)論是隨便小炒、螞蟻上樹(shù)，燉菜......
都離不開(kāi)美味的“粉條”，
西峽特色紅薯粉條更是美味難擋，
唇齒味蕾間，
能感受到“西峽”獨(dú)有的民間印象，
“原生態(tài)風(fēng)味”，油然而生！
也許你已走南闖北，
嘗過(guò)各地的山珍海味，
然而在西峽，這種“原生態(tài)”的自然美味，
飽含著西峽民間傳承、鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情的味道，
你可曾品嘗過(guò)？
假如你到西峽一定不要錯(cuò)過(guò)，
特色美味——西峽手工紅薯粉條！
（來(lái)源：西峽旅游通）
Hash:9a4f0f7a3160aa89d3656b295ebf1d79e1d6fc9a
聲明：此文由 新浪南陽(yáng)看點(diǎn) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
2019年臺(tái)灣旅游大攻略：這7個(gè)方面你都知道嗎？
馬上就要迎來(lái)春節(jié)大長(zhǎng)假了，工作了一年你準(zhǔn)備好去哪里玩了嗎？如果沒(méi)有，那么去我國(guó)的臺(tái)灣好好逛逛，去感受一下我國(guó)地方特色年味，也是很不錯(cuò)的選擇~臺(tái)灣是我國(guó)省級(jí)行政區(qū)，包括臺(tái)灣島、臨近屬島和澎湖列島等80多個(gè)島嶼，去臺(tái)灣旅游我們需要注意些什么呢？Q1：準(zhǔn)備些什么？去臺(tái)灣旅游需要準(zhǔn)備好“兩證一簽注”，即《大陸居民往來(lái)臺(tái)灣通行證》（簡(jiǎn)稱(chēng)大通證）、個(gè)人旅游簽注（G簽），和《中華民國(guó)臺(tái)灣區(qū)域入出境許可證》（簡(jiǎn)
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
良心推薦，上海松江一日游經(jīng)典路線(xiàn)
大家好，迷君帶你游。前兩天，有朋友問(wèn)我有沒(méi)有推薦松江一日游的攻略。正好迷君我在這里和大家也一起分享下，供大家參考哦。上午第一站，醉白池。醉白池是一座蘇式園林，位于松江城的最南端，有著900多年的歷史。假山奇石，小橋流水，盡顯江南園林的秀美風(fēng)情。預(yù)計(jì)2小時(shí)的游玩時(shí)間。中午第二站，云間第一樓。說(shuō)起云間第一樓很多朋友都很陌生，這里就介紹下，這座城樓的大門(mén)就是百年名校松江二中的校門(mén)了。有興趣的小伙伴可以去
-
麗江特色美食有哪些 在哪里
在云南麗江，比較有特色的東西我們可以隨處可以看到，銀飾、玉器、茶餅、鮮花餅等等，那么比較有特色的飯菜有哪些呢，說(shuō)到云南我們肯定還會(huì)想到云南過(guò)橋米線(xiàn)，但是在麗江的米線(xiàn)不是我們市面上見(jiàn)到的那樣的，那么這么美食到底都藏在哪些角落呢，隨小編一起去看看吧~1、包漿豆腐(束河清泉路店)地址：束河古鎮(zhèn)青龍橋向下10米(青龍橋西)包漿豆腐曾上過(guò)紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》，人氣很旺。在麗江古城四方街附近的一個(gè)美食城吃的
-
西藏旅游攻略學(xué)生暑假長(zhǎng)沙美食(暑期去西藏旅游攻略)
西藏旅游攻略學(xué)生暑假長(zhǎng)沙美食(暑期去西藏旅游攻略) 西藏旅游 自由行攻略長(zhǎng)沙至西藏自游行線(xiàn)路旅游攻略西藏旅游有哪些好吃的？西藏美食吃貨指南如何做？
-
小龍蝦店鋪推薦福州美食攻略旅游「福州小龍蝦外賣(mài)哪家好吃」
小龍蝦店鋪推薦福州美食攻略旅游「福州小龍蝦外賣(mài)哪家好吃」 福州哪吃小龍蝦比較好吃？大家覺(jué)得福州小龍蝦哪家做的好？福州哪里有好吃的小龍蝦福州去哪里吃麻辣小龍蝦比較好想問(wèn)下福州小龍蝦有什么好吃的店嗎？
-
河南開(kāi)封有什么不可錯(cuò)過(guò)的美食呢？
來(lái)河南開(kāi)封旅游不能錯(cuò)過(guò)的幾道特色美食，沒(méi)吃過(guò)等于白來(lái)一趟河南開(kāi)封大家應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧，是一座歷史文化底蘊(yùn)豐厚的古城，雖然現(xiàn)在已經(jīng)逐漸沒(méi)落，但是仍改變不了這是一座古城的事實(shí)，仍舊滿(mǎn)眼望去全是歷史，就像一個(gè)神奇的符號(hào)一直刻在我們心間，也是一種文化的源流，不只是開(kāi)封的文化令人著迷，開(kāi)封的美食也是令人流連忘返，和我一起走進(jìn)這座古城看著這些讓我們流連忘返的美食吧。去開(kāi)封旅游可千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)這道鯉魚(yú)焙面，這可是豫菜十大名菜之一。
-
旅游景點(diǎn)推薦夏天美食文案高級(jí)「夏季旅游文案」
旅游景點(diǎn)推薦夏天美食文案高級(jí)「夏季旅游文案」 美食文案短句有哪些？美食文案怎么寫(xiě)吸引人?關(guān)于美食的文案句子寫(xiě)一句關(guān)于美食最好的文案？有趣的美食文案句子
-
和順味蕾旅游攻略「順義美食攻略」
和順味蕾旅游攻略「順義美食攻略」 和順古鎮(zhèn)的旅游路線(xiàn)和順有什么好玩的地方去騰沖旅游攻略山西省晉中市和順縣有哪幾個(gè)旅游景點(diǎn)和順古鎮(zhèn)在哪里 要怎么去山西省晉中市和順縣有哪些旅游景點(diǎn)
-
美食兒童餐怎么做孩子不愛(ài)吃青菜是很多家長(zhǎng)頭疼的問(wèn)題如何制作美味飯菜
美食兒童餐怎么做孩子不愛(ài)吃青菜是很多家長(zhǎng)頭疼的問(wèn)題如何制作美味飯菜 成都站（火車(chē)北站）到武侯區(qū)的西南兒童醫(yī)院怎么走？成都小孩的行程碼怎么獲??？成都有什么特產(chǎn)適合小孩子吃的成都2023小學(xué)入學(xué)基本條件？
-
