這個(gè)假期逛東營，品特色美食，撩醉你的舌尖~
小長假已經(jīng)進(jìn)入第五天了
不用上班，不用上學(xué)
約小伙伴一起吃吃喝喝的悠哉日子
是不是開心到起飛~
為了讓大家有一個(gè)更加愉快、歡脫、浪到起飛的假期
大家可放心“食用”~
東營位于黃河入?？?/a>三角洲地帶
毗鄰渤海
說到東營美食
一定少不了海鮮
愛吃海鮮的美食愛好者可要大飽口福了
大閘蟹是賞味期極短的鮮物
中秋前后正是品蟹的最好時(shí)節(jié)
每年這個(gè)時(shí)候
大閘蟹都是我們家的必備菜品
黃河口大閘蟹，學(xué)名中華絨螯蟹，俗稱毛蟹、清水蟹等，是我國著名的淡水蟹。
“九月圓臍十月尖，持螯飲酒菊花天”，九月、十月是品蟹的最好時(shí)節(jié)，金秋時(shí)節(jié)，菊黃蟹肥，清蒸出鍋的黃河口大閘蟹，色香味俱佳，肉質(zhì)鮮美，膏滿黃肥。聞之，鮮香撲鼻，食之，口齒留香，余味三日。黃河口大閘蟹還有多種烹飪方法和口味，或爆炒，或麻辣，或腌制，或蒸制蟹黃包，無不以鮮美的口感讓食客大快朵頤，回味無窮。
小編有個(gè)癖好
不喜歡吃魚肉
就愛喝魚湯
（因?yàn)樾【幉粫卖~刺......）
黃河故道鮮魚湯最絕的一點(diǎn)是
魚湯是奶白色的
極其香醇
回味無窮~
上世紀(jì)80年代后，黃河故道鮮魚湯名揚(yáng)黃河口，來往食客絡(luò)繹不絕源源不斷，其中不乏專程到此嘗鮮者。但凡來過這里喝過鮮魚湯的人們，無不對那香飄四溢獨(dú)具風(fēng)味的鮮魚湯贊不絕口。黃河故道鮮魚湯的主要原料是黃河故道的活魚，有鯽魚、黑魚、青魚、鯰魚等。經(jīng)過配料、爆炒、悶煮等工序后，鮮魚湯呈現(xiàn)乳白色，味道鮮美。
文蛤的鮮香
沒嘗過的你意想不到~
劉文忠/攝
“黃河口文蛤”素有“天下第一鮮”的美譽(yù)，是東營市沿海一帶特有的蛤類。其肉質(zhì)白而細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和多種維生素，是高級滋補(bǔ)品，為蛤中珍品。據(jù)寧波大學(xué)生命科學(xué)與生物工程學(xué)院和中國科學(xué)院海洋研究所對遼寧盤錦、山東河口、江蘇南通、廣西北海4個(gè)不同地理種群文蛤的營養(yǎng)成分的研究分析表明，黃河口文蛤的營養(yǎng)價(jià)值最高。
常見的家禽、家畜
配合東營特色的烹制手法
就碰撞出了精彩的火花~
史口燒雞醇香入骨
味重不膩
燒雞愛好者不可錯過！
史口鎮(zhèn)歷史文化悠久，歷有燒雞之鄉(xiāng)的美名，饕餮之客均慕名而來，親口品嘗一下史口燒雞更是令人唇齒留香，流連忘返。史口燒雞繼承了魯菜傳統(tǒng)工藝，又汲取了本菜肴風(fēng)味，選用當(dāng)?shù)仄贩N雞，經(jīng)過宰殺、取血、退毛、清五臟、去腥氣、盤雛形、調(diào)六味、烹煮熏蒸等多種工藝精制而成，因其醇香入骨，酥脆可口，淡咸適度，味重不膩，營養(yǎng)齊全，南北皆宜之風(fēng)味特色，深受食客歡迎。
北方人大都愛吃面食的
東營的特色面食歷史悠久
“上得廳堂，下得街巷”
其魅力不可小覷~
小編最喜歡吃焦脆的那一面
熱烈推薦大家都來嘗一嘗
好吃不貴
“入股”不虧！
紹波/攝
利津水煎包始于清代，揚(yáng)名于民國年間，迄今已有一百多年的歷史。沿著百年的時(shí)光之河，水煎包依然流淌在街頭小吃攤，在鄉(xiāng)民口中回味，現(xiàn)如今也登上高檔餐桌。利津水煎包的特色在于兼得水煮油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面嫩軟，餡多皮薄，香而不膩，酥而不硬，色味俱佳，堪稱面食精品。
東營還有很多美食等待發(fā)掘
吃喝玩樂一定要來東營哦~
最后
祝大家假期愉快！
【來源：閃電新聞】
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