在新昌縣品當(dāng)?shù)孛朗?，小京生和咸肉豆腐不可不嘗，醬椒魚(yú)頭有特色
在新昌縣入住酒店以后，遇到午后的大雨，我們索性待在酒店里，等雨晴，下午5點(diǎn)多后，街上沒(méi)有什么太陽(yáng)，雨后的空氣清新，我們離晚上吃飯的目的地大概有3公里的路程，于是決定步行前往，中午吃的包腐煎包和羊骨頭湯還沒(méi)完全消化呢。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到有我們選擇的大灶頭餐飲的標(biāo)牌。不疾不徐，在路上走走看看，步行的人并不多。
潛溪老街的門樓，仿清建筑，里面是個(gè)茶葉市場(chǎng)，也有茶樓可以喝茶什么的，但是我們到的時(shí)候，基本都已關(guān)門，也沒(méi)有看到什么營(yíng)業(yè)的店面，倒更像一個(gè)比較高檔的住宅小區(qū)。
我們選擇的吃晚飯的地方就在旁邊，門樓挺氣派的。
大門旁的墻飾也挺漂亮的。
進(jìn)門處很多足球大小的麻球，挺吸引眼球的，但是這種點(diǎn)心適合比較多的人一起吃，我們兩個(gè)人就免了。
蔬菜柜臺(tái)，還用水籠頭淋著水，讓蔬菜看上去新鮮水靈，其它地方少見(jiàn)。
冷菜柜臺(tái)的腌蟹腳，很多人點(diǎn)，我因?yàn)樽罱谧约杭依锊抛鲞^(guò)，所以沒(méi)點(diǎn)。
一整個(gè)霸氣的臘豬臉，估計(jì)是蒸著吃的，我們也就看看了。
生意極好，我們等著翻桌，因?yàn)樯馓?，衛(wèi)生和服務(wù)就略差，地上有餐巾紙，桌子沒(méi)有擦干凈，我自己又用餐巾紙擦了一下。接下來(lái)看看我們點(diǎn)的菜吧。
新昌最有名的小京生，她們這兒叫嫩花生，老花生估計(jì)都做成炒貨了。這小京生體形雖小，殼薄花生仁飽滿，用鹽水煮，當(dāng)餐前冷盤正好，剛好用餐高峰，上菜有點(diǎn)慢，我們兩個(gè)就著這盤小京生吃了大約有半個(gè)小時(shí)，還真是經(jīng)吃啊。
小京生吃得差不多了，就開(kāi)始上菜了，第一個(gè)是咸肉老豆腐，高湯煮，有咸肉香味，肥肉我不太吃，但咸瘦肉極香，里面的老豆腐照例好吃? ?但我更愛(ài)里面加的菌菇，又滑又嫩，配了咸肉高湯，要不是怕這道菜太油，真想把湯都給喝了。
店里的招牌菜之一，醬椒魚(yú)頭，68元一份，魚(yú)頭只有半個(gè)，但我們兩個(gè)人吃剛好，醬是豆豉醬，椒是泡椒，這兩樣調(diào)料與魚(yú)頭非常搭，咸鮮辣于一體，味道剛好，又不致于太辣，符合我們江南人的口味，這么大一個(gè)魚(yú)頭，我們基本吃得精光。我還意猶未盡，說(shuō)下次回家我還照這個(gè)方法做魚(yú)頭吃。
最后來(lái)一個(gè)蒸素菜，用鋁制的飯盒，現(xiàn)在不大看得見(jiàn)了，這道素菜用了茄子，豆角和絲瓜一起蒸，用了高湯，本來(lái)味道不錯(cuò)，但是再清淡一點(diǎn)就更好了。
挺有特色的桌牌號(hào)，我們兩個(gè)人，四個(gè)菜，味道都還不錯(cuò)。
下樓的時(shí)候，看到傳菜臺(tái)上有這個(gè)菜，聽(tīng)人家說(shuō)這是雞的某個(gè)部位，不知道是不是真的，我很好奇，拍照留念，問(wèn)問(wèn)大家。
兩個(gè)人，四個(gè)菜，葷素搭配，一共168元，你覺(jué)得還好嗎？
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