美食常州：這些新北區(qū)的火鍋店一定不要錯(cuò)過(guò)
說(shuō)到美食，恐怕很少有能和中國(guó)相提并論的國(guó)家，中國(guó)的美食，不只是千年的傳承與改進(jìn)，因其地大物博，更是形成了每個(gè)地區(qū)的不同特色，甚至有跨越地區(qū)、風(fēng)俗、飲食習(xí)慣的存在。常州更是其中翹楚，常州人對(duì)美食的執(zhí)著和熱衷，理解與包容，能打動(dòng)每一個(gè)身在其中的食客，種類囊括了天南地北，本土特色更是讓人拍案叫絕。
常州對(duì)火鍋的熱愛(ài)在冬天達(dá)到了頂峰，比起火鍋，大家對(duì)常州的美食印象更偏向于小吃，麻糕、蟹殼黃、小籠包……不得不說(shuō)，這些傳統(tǒng)小吃，算是常州的美食代表。但比起年輕人對(duì)火鍋的喜愛(ài)，小吃稍微遜色。
和海底撈一樣，哥老官也是美食界的排隊(duì)王，吃貨的心頭好。
哥老官翻牌率最高的便是牛蛙和冰粉，牛蛙肉質(zhì)鮮嫩，入口即化，煮好在鍋中再翻滾一會(huì)兒也不會(huì)有損肉質(zhì)的滑嫩。咸蛋黃蝦滑很有特色，一盤(pán)圓圓的丸子，與其叫蝦滑不如叫蝦丸更合適。炸豆皮和竹筍在羅宋湯里吸滿湯汁，味道出乎意料。
除了哥老官，還有各種主題火鍋餐廳，比如說(shuō)和風(fēng)與動(dòng)漫主題并行的灌籃高手墻。
灌籃高手墻除了牛蛙，嗨椒家的豬腦和炸肉也是火鍋必點(diǎn)套餐。配料更是驚喜，鍋底煮的綿軟的蒜頭和甘香姜片更是提升了火鍋整體的水平。
當(dāng)然，因?yàn)槁暶谕?，所以飯點(diǎn)的時(shí)候生意特別好，所以上菜比較慢，等菜期間就可以嘗幾個(gè)燒麥、蟹黃包、咸麻糕這種常州招牌小吃。
常州美食遍地走，比較知名的有八大美食街，比較推薦新區(qū)公園美食街區(qū)（新北區(qū)珠江路新北中心公園），可以品嘗到特色農(nóng)家菜的淹城美食街（武進(jìn)區(qū)淹城春秋景區(qū)內(nèi)），如果想吃大排檔可以選擇天寧區(qū)的九龍大排檔，價(jià)格實(shí)惠，但衛(wèi)生條件一般。
總的來(lái)說(shuō)，川貴的熱辣與勁爆、江南的軟糯與香甜、北方的? ??味與實(shí)在，還有大漠的粗獷……常州美食皆有之。
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