河北滄縣三舉措保障美食街食品安全

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【中國食品報融媒體】(王鵬 王樂 趙明浩 孫紅輝)4月29日,河北滄州滄縣市場監(jiān)管局聯(lián)合興濟鎮(zhèn)政府食安辦到該鎮(zhèn)運河美食一條街開展食品安全專項檢查暨食品安全集中宣傳活動,通過“查”“檢”“醒”三項舉措,保障群眾飲食安全,護航美食街復(fù)工復(fù)市。

執(zhí)法人員加強對美食一條街17家門店及12個街心食品攤位的檢查,重點檢查各類食品的進貨渠道、臺賬、檢驗報告、標(biāo)識標(biāo)簽、保質(zhì)期和餐具消毒等情況,杜絕生熟混放;對現(xiàn)場制售的油炸、燒烤食品,主要檢查原輔料索證索票情況、食品操作人員的健康證持有情況和環(huán)境衛(wèi)生情況等,對發(fā)現(xiàn)的問題要求現(xiàn)場改正。

該局啟動食品快速檢測車開展現(xiàn)場快檢,隨機抽檢羊肉、豬肉、驢肉、羊腸、西紅柿、青椒、食用油等16個批次食品,對其農(nóng)藥殘留、過氧化值、酸價等質(zhì)量指標(biāo)進行檢驗,樣品合格率為94%,現(xiàn)場對檢驗不合格批次的產(chǎn)品進行有效處置,及時消除食品安全隱患。

執(zhí)法人員在人群密集處設(shè)置食品安全宣傳點,對食品安全有關(guān)法律、法規(guī)等進行宣傳,提高群眾的食品安全和自我防范維權(quán)意識,營造人人關(guān)注、重視和參與食品安全的良好社會氛圍,共計發(fā)放食品安全宣傳資料300余份、宣傳品200余件、接受群眾咨詢19人次。

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