去唐行店·品鐵鍋燉：美食之旅背后的文化之旅
大國(guó)草民·采風(fēng)
唐行店位于國(guó)道邊上、順平、滿城和競(jìng)秀兩個(gè)區(qū)的交界處，我和朋友應(yīng)邀而來(lái)，慕名到新開的“睦鄰·鐵鍋燉”去用膳。
唐行店在順平縣也算是名村了，大名鼎鼎的中國(guó)工程院院士、清華大學(xué)前副校長(zhǎng)、中國(guó)機(jī)械工業(yè)的奠基人劉仙洲先生是這個(gè)村出生的；劉仙洲的女婿——但丁《神曲》的翻譯人、意大利“總統(tǒng)一級(jí)騎士勛章”獲得者田德望先生也是這村出生的……說是文化名村應(yīng)該是名副其實(shí)！去年雙十一前后，我也曾在微信公眾號(hào)整理了六七篇關(guān)于他們的文字，引起不小的反響！
在奔小康的路上，村民們不辭辛勞努力耕耘，在歷屆村兩委的帶動(dòng)下，這個(gè)村子的葡萄、草莓種植成了規(guī)模，遠(yuǎn)銷各地……也算是遠(yuǎn)近聞名的一方熱土了！
前些日子擦肩而過，昨天我又來(lái)到了這個(gè)村，參觀了劉仙洲先生尚待修葺的故居之后，我們便來(lái)新開的“睦鄰·鐵鍋燉”吃午飯了！
門口的畫師正在畫壁畫，一串的紅燈籠昭示著鄉(xiāng)村的日子紅紅火火。門口不是很大，但是很別致，走進(jìn)去果然是別有洞天！
一進(jìn)門，側(cè)面的蓑衣下掛著草鞋和馬燈，有一點(diǎn)穿越時(shí)空的味道
正對(duì)面的影壁墻下是就地取材的蘑菇石隨意積壘起來(lái)的，小橋流水、云霧繚繞，水是從一個(gè)水甕中淌出來(lái)的，自有一番情趣，據(jù)主人說還未完工，我想還應(yīng)該補(bǔ)上一點(diǎn)苔蘚和花花草草……
前臺(tái)中央是一個(gè)磨盤，這就有點(diǎn)土生土長(zhǎng)的鄉(xiāng)村味道了！
陽(yáng)光房里雅間分列兩旁，
雅間里的卻是別有洞天，尤其是壁畫，都是在草席上做的……
我們?nèi)瞬欢?，要了一份誘人的香辣花生米、一份精致的什錦小涼菜
主菜就是“鐵鍋燉”——這次吃的是排骨雞！
一掀鍋，周圍金黃色的菜餅子、里面熱氣騰騰的排骨、柴雞……香氣撲鼻，沁人肺腑，大家頓時(shí)生出一種感覺。那就是就是：“餓了！”
大口吃肉、大碗喝酒、大快朵頤——酒足飯飽，一算賬，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠！地道的鄉(xiāng)野農(nóng)家菜、地道的鄉(xiāng)野農(nóng)家飯，值！據(jù)介紹：這里還有炒菜，只是這次匆匆而來(lái)，不能品味，下次再說吧！
這個(gè)地方也很好找，在國(guó)道旁邊的唐行店路段兩個(gè)路北的牌樓門中間的那條街，北行三十米路西就是！看見紅燈籠就知道是哪一家了，門口有鐵鍋燉的壁畫，很顯眼喲！
特別提示：去唐行店，請(qǐng)記住劉仙洲和田德望兩位前輩，他們?cè)谥袊?guó)的科學(xué)史和文學(xué)史上，都占有非常重要的地位，不可或缺！
倘若您能找到他們的歷史印痕，那就不只是美食之旅，而是地道的文化之旅了！
劉仙洲（1890年1月27日-1975年10月6日），男，原名鶴，又名振華，字仙舟，河北省完縣唐行店村人 ，機(jī)械學(xué)家和機(jī)械工程教育家，中國(guó)科學(xué)史事業(yè)的開拓者，中國(guó)工程專家，中國(guó)科學(xué)院院士，清華大學(xué)副校長(zhǎng)、教授。
1918年畢業(yè)于香港大學(xué)機(jī)械工程系，獲“頭等榮譽(yù)”畢業(yè)文憑。1955年選聘為中國(guó)科學(xué)院院士（學(xué)部委員）。
劉仙洲長(zhǎng)期從事農(nóng)業(yè)機(jī)械的研究工作，對(duì)發(fā)展適合中國(guó)國(guó)情的農(nóng)業(yè)機(jī)械作出了貢獻(xiàn)。 是中國(guó)機(jī)械史學(xué)科創(chuàng)建者。
田德望（1909年7月4日－2000年10月6日），男，漢族人，河北省順平縣唐行店人，中國(guó)著名翻譯文學(xué)作家。1931年，于北京清華大學(xué)外國(guó)語(yǔ)文系畢業(yè)。1935年，又畢業(yè)于清華大學(xué)外語(yǔ)研究? ?。然后聽從吳宓教授建議，前往意大利留學(xué)，1937年在佛羅倫薩大學(xué)獲得文學(xué)博士學(xué)位。1938年則在德國(guó)哥廷根大學(xué)修讀德國(guó)文學(xué)。在那里他結(jié)識(shí)了季羨林。1940年返回中國(guó)擔(dān)任浙江大學(xué)、武漢大學(xué)外國(guó)語(yǔ)文系教授及北京大學(xué)西方語(yǔ)言文學(xué)系德語(yǔ)教授。他在浙江大學(xué)教授英國(guó)文學(xué)史及但丁。
他翻譯的瑞士作家凱勒的作品《鄉(xiāng)村里的羅密歐與朱麗葉》等小說堪稱德語(yǔ)文學(xué)翻譯作品中的范本。田德望畢生研究但丁，是國(guó)內(nèi)最著名的但丁研究專家。1986年退休以后，他集中精力翻譯但丁的《神曲》，并在臨終前幾個(gè)星期完成了《神曲》的最后一部《天國(guó)篇》的定稿，歷時(shí)18年譯出了但丁用15年寫成的《神曲》，堪稱但丁的知音。田德望翻譯的《神曲》不僅是一部真正做到“信、達(dá)、雅”的杰出中文譯本，而且也是一部有獨(dú)到見解的高水平的學(xué)術(shù)專著。1994年，田德望翻譯的《神曲》不僅獲得了中國(guó)中外文學(xué)交流委員會(huì)“彩虹”翻譯獎(jiǎng)，而且獲得了意大利文學(xué)遺產(chǎn)部的國(guó)家翻譯獎(jiǎng)。為了表彰他在但丁研究中的杰出成就，意大利總統(tǒng)于1999年接見了田德望，并授予他意大利“總統(tǒng)一級(jí)騎士勛章”。2000年10月6日田德望病逝于北京。
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