五臺山十大著名特產(chǎn)集錦
五臺山位于山西省忻州市五臺縣境內(nèi)，是我國著名的佛教四大名山之一，與四川峨眉山、浙江普陀山、安徽九華山齊名。五臺山最高峰海拔高達(dá)3000多米，氣候寒冷，盛夏天氣涼爽，故又稱清涼山。這里峰巒連綿，山岳交錯，形如虎踞，勢如龍蟠。不僅風(fēng)景宜人、氣候涼爽，是旅游觀光、朝拜祈福的圣地。同時，地大物博、物產(chǎn)豐富也是五臺山的一大特色。其土壤肥沃，生態(tài)系統(tǒng)極為復(fù)雜，其獨特的土壤和地理氣候孕育出的特產(chǎn)品質(zhì)卓越極受歡迎。今天，小編為大家推薦五臺山著名的十大特產(chǎn)。
第一，首屈一指的當(dāng)屬五臺山土生土長的臺蘑。
臺蘑主要是指生長在五臺山的香蕈和銀盤品系，屬南臺周邊所產(chǎn)銀盤蘑菇最佳，夏秋兩季生于針葉林內(nèi)。其形如松花而大，香氣如簟，白色，食之甚美。這些品系的菌類在五臺山的獨特氣候和生態(tài)環(huán)境中才能生長出優(yōu)良品質(zhì)，唐宋時就被選做宮廷菜，當(dāng)?shù)厝罕娪小耙患液绕錅?十家聞其香”的說法。臺蘑從根部到頂部呈乳白色，隱藏生長在草叢的道圈上，需要仔細(xì)尋找才能采到。每年從立秋到白露這段時間，是臺蘑生長、采集的旺盛季節(jié)，由于臺蘑的產(chǎn)量十分有限，在山里跋涉采集也非常辛苦，正宗的臺蘑售價較高。
第二，冠有“素食之王”美稱的禮麥具有極高的營養(yǎng)價值，是養(yǎng)生界的不可多得的一種谷類食物。
禮麥種植于五臺山南臺，是天禮之麥的意思，每年秋季是收獲季節(jié)，由于成熟后滿山五彩斑斕的麥穗似佛光普照景色甚為壯觀，所以五臺山禮麥也被稱作是最有佛緣的食物。禮麥屬藜麥中的獨特品系，藜麥?zhǔn)羌冏匀环庇念惞任锸澄?，唯一的全谷全營養(yǎng)完全蛋白堿性食物，以營養(yǎng)全面和食療保健效果卓越而聞名國內(nèi)外，被選為宇航員的首選食物。藜麥的品系在五臺山自成一系，高寒冷涼氣候加上優(yōu)秀的自然環(huán)境，生長出了獨具特色的禮麥，有“營養(yǎng)黃金”“素食之王”的美譽，尤其受到禮佛和素食人士的歡迎。
第三，素有“佛花”之譽的金蓮花向來被廣大游客稱贊，當(dāng)?shù)厝怂自捳f，“寧品三朵花，不飲二兩茶”。
五臺山南臺、駝梁風(fēng)景區(qū)內(nèi)盛產(chǎn)金蓮花?！段迮_山志》和《綱目拾遺》對金蓮花都有記載，金蓮花生長于海拔1500-2000米左右的山地草坡或疏林下，夏季開花，花如小孩手掌大小，形狀似蓮花，通體金黃色，所以稱作金蓮花，又名旱金蓮。因為蓮花與佛教有著不解之緣，佛祖一出世便站在蓮花上，蓮花在佛教中被尊為"圣物。人們通常將花朵采收晾曬干，然后泡水飲用，可清熱解毒，調(diào)理腸胃，消炎止咳，抗病毒，治上呼吸道感染、扁桃體炎、口瘡、喉腫等功效，還可以養(yǎng)顏潤膚，清咽潤喉，提神醒腦，消食去膩。
第四，黨參，以原產(chǎn)于山西上黨盆地而名?！端幉膶W(xué)》稱，臺黨參“野生者品質(zhì)特優(yōu)，為黨參中之珍品”。
忻州地區(qū)，以五臺縣出產(chǎn)為多，故稱為“臺黨參”。 五臺山多坡廣、氣候清涼，黑紅色的砂坡地多，土壤中含腐植質(zhì)，因此，種植黨參有著得天獨厚的條件。野生的黨參采集量較少，不能滿足醫(yī)藥需要，當(dāng)?shù)卦缫岩秊榧曳N。黨參有補中益氣，生津止渴的功能，與人參相近而偏補中氣，有治脾虛、肺虛、驅(qū)寒扶熱之效。用于治療神經(jīng)衰弱、貧血等癥，并可鎮(zhèn)咳祛痰、健胃、利尿。
第五，五臺臺參為黨參中之佳品，為強(qiáng)壯滋補的上乘良藥。
臺參主要生長在五臺山主峰及附近大小山的背陰處。臺參為黨參中之佳品，其條短粗肥、皮緊肉松、橫紋到頂、心形如菊花、藥性靈、單參個大、不干燥、氣味濃香。臺參為常用藥物，內(nèi)含淀粉、皂素、糖份等成分。臺參味甘平，具有補中、益氣、生津之功效，可治療四肢無力，面目浮腫，心悸氣短，口渴盜汗，脫肛，子宮脫垂及虛寒等病癥，為強(qiáng)壯滋補的上乘良藥。
第六，五臺山上還盛產(chǎn)蓮花豆，此豆吃時酥脆適口，是五臺山著名的風(fēng)味食品。
五臺山區(qū)盛產(chǎn)蠶豆，其特點是粒大、飽滿、皮薄、味醇，富含淀汾、蛋白質(zhì)。將蠶豆用水煮過，晾至半干，鐵鍋中拌砂炒熟，呈褐紅色，皮易剝落，吃時又酥又脆，味香可口。油炸蓮花豆則是先將蠶豆用堿水煮成半熟，用小刀將蠶豆割裂數(shù)刀，然后入油鍋炸熟，豆瓣裂開，形似蓮花，故名蓮花豆。
第七，眾所周知，沙棘含有大量人體所需維生素，且沙棘所產(chǎn)沙棘籽油對皮膚的護(hù)理及抗衰老作用。
沙棘油是一種極佳的護(hù)膚美容的天然植物成份。沙棘油中，VE、VBI、VB2、VB6、a—生育酚、類胡蘿卜素、不飽和脂肪酸等對皮膚具有極好的營養(yǎng)護(hù)理作用，可明顯的改善皮膚表皮細(xì)胞循環(huán)的功能，促進(jìn)皮膚毛細(xì)血管的微循環(huán)作用，抑制脂質(zhì)過氧化作用的進(jìn)行，改善新陳代謝，延緩皮膚衰老過程，有抗皺、增白、消炎作用，使用后皮膚光滑輕松，對黃褐斑、皮膚老化皺紋、皮膚角質(zhì)硬化脫皮、手掌皮膚皺裂、皮膚干燥、面部痤瘡、復(fù)發(fā)性皮炎、化學(xué)腐蝕、魚鱗癬、牛皮癬等均有一定治療效果。服用沙棘籽油對有害物質(zhì)所致肝損傷、脂肪肝、肝硬化等有極好功效。與此同時通過高科技手段從沙棘籽中萃取出的沙棘籽油是一種非常好的保肝、護(hù)肝保健食品。
第八，五臺核桃個大、皮薄，深受游人喜愛，是當(dāng)?shù)鼐用竦难a腦益智佳品。
五臺山東峪口、陳家莊一帶盛產(chǎn)核桃。核桃果型美觀，個大、皮薄。核桃仁形如團(tuán)龍，似雙龍擁抱。吃時香脆可口，營養(yǎng)價值極高，是極好的滋補品，具有補氣養(yǎng)血、潤燥化痰、清肺潤腸，防治虛寒喘咳的功效，是外地旅游者小吃和饋贈親友的佳品。
第九，五臺花椒是廚房調(diào)味的必備食材，歷來享有盛譽。五臺山麓的神西、陳家莊一帶，氣候溫和，無霜期較長，適宜花椒生長。所產(chǎn)黃金椒皮厚、味香、油性大、耐貯藏，歷來享有盛譽，遠(yuǎn)銷內(nèi)蒙、寧夏、新疆等地，是群眾生活中不可或缺的調(diào)味佳品。特別是羊肉菜肴，必需有花椒調(diào)味，方可除去腥氣，使其肉香純正?；ń愤€可藥用，具有散寒、除濕、止痛的作用。
第十，五臺蜂蜜散似甘露,凝如割肪,冰鮮玉潤,髓滑蘭香，窮味之美,極甜之長。
蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖兩種單糖，極易被人體直接吸收消化。五臺蜂蜜中不僅含有多種豐富的有益于人體健康的維生素和酶類等活性物質(zhì)，還含有人體生長發(fā)育過程中必不可少的18種必需氨基酸和20多種礦物元素，以及蛋白質(zhì)和能夠使蜂蜜呈現(xiàn)迷人香味的芳香物；經(jīng)常食用蜜蜂對口腔保健由裨益，它不會造成兒童發(fā)生常見的齲齒，并可減少成年人口腔疾病的發(fā)生率而食用白糖往往會造成兒童齲齒發(fā)病率急劇上升；經(jīng)常喝牛奶的人如果用白糖作甜味劑，會出現(xiàn)上火便秘等不良現(xiàn)象；而用蜂蜜作甜味劑，則可潤腸祛燥，促進(jìn)身體健康。(申雅靜)
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