廊坊市廣陽區(qū)挖掘特色飲食文化 打造文化旅游品牌
網(wǎng)易廊坊訊（張維悅 通訊員劉艷）8月21日，“保定銀行杯”廊坊市廣陽區(qū)2019美食大賽在潮玩盒作社落下帷幕。本次大賽由中共廊坊市廣陽區(qū)委、廊坊市廣陽區(qū)人民政府主辦，區(qū)委宣傳部、區(qū)文化廣電和旅游局、區(qū)市場監(jiān)督管理局、市生態(tài)環(huán)境局廣陽分局、區(qū)步行街服務(wù)中心、河北省老年健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會等單位聯(lián)合承辦。
本次活動以“中國好味道?歡樂游廣陽”為主題，共分為名店、名菜、名小吃三個類別進(jìn)行評選，三個類別比賽評選方式不同，廊坊名店由專家評審+網(wǎng)絡(luò)投票選出；廊坊名小吃各獎項由網(wǎng)絡(luò)投票產(chǎn)生；廊坊名菜初賽由網(wǎng)絡(luò)評選選出，決賽采用現(xiàn)場制作、限時制作、現(xiàn)場評分的評判方式?；顒又荚谌媛鋵嵑觅|(zhì)量提升行動，加快質(zhì)量強(qiáng)區(qū)建設(shè)，加快推動廣陽區(qū)文化旅游深度融合，確保高質(zhì)量召開廣陽區(qū)旅發(fā)大會，挖掘廣陽區(qū)特色飲食文化，打造廣陽文化旅游品牌。
此次活動覆蓋了廣陽區(qū)內(nèi)大中小型餐飲企業(yè)，獲得廣大商家大力支持，總報名數(shù)為113家，其中名店報名41家，名菜報名39家，名小吃報名33家，進(jìn)店評審環(huán)節(jié)共計11天，配有媒體全程拍攝宣傳。經(jīng)過激烈角逐，最終悅竹翔湯包、阿銘哥私房牛肉面等10個小吃獲得“廊坊名小吃”稱號，北格灣宴會酒店的酥皮肘子獲得“廊坊名菜金獎”，沁園春生態(tài)酒店、北格灣宴會酒店、廊坊十二人新派燒烤、燕青酒店、新悅庭酒店5家飯店獲得“廊坊名店金獎”。
“希望通過舉辦“中國好味道·歡樂游廣陽”美食評選活動，將其打造成美食文化交流、旅游惠民互動、城市形象宣傳的重要載體，進(jìn)一步宣傳、營造全域旅游社會氛圍宣傳餐飲企業(yè)形象，引領(lǐng)市民文旅美食消費，叫響“暢游廊坊、樂享廣陽”的旅游品牌。”廣陽區(qū)文化廣電和旅游局局長魏玉生說。
其中，8月20日，美食大賽項目之一名菜決賽在廊坊市高級技工學(xué)校舉辦，經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)投票環(huán)節(jié)初選，共24道菜品進(jìn)入決賽。決賽現(xiàn)場廚師們各顯身手，有條不紊地進(jìn)行各項工作。本著公平、公正、公開的原則，大賽組委會特邀請5位資深美食評委組成專家評委團(tuán)進(jìn)行評審，評委根據(jù)菜品的口味、質(zhì)地、造型、色澤、營養(yǎng)衛(wèi)生、創(chuàng)意與特色六方面進(jìn)行評分。最終選出金獎1名、銀獎2名、銅獎9名。
據(jù)悉，此次美食大賽歷時兩個月，活動影響范圍廣，輻射全國20余個城市，其中黑龍江綏化網(wǎng)信辦借鑒此次活動經(jīng)驗也在籌辦美食大賽，多媒體矩陣持續(xù)轉(zhuǎn)發(fā)報道200余篇次，網(wǎng)易新聞廊坊美食大賽專題日均點擊量達(dá)9.6萬+，投票點擊量達(dá)30萬+，百度搜索、搜狗搜索、360搜索等搜索引擎均有收錄大賽詞條。
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