舌尖上的滄州!各縣特色美食哪個味道讓你念念不忘!

說到吃

美味不過家鄉(xiāng)的味道

和媽媽的手藝

滄州各縣深藏不露的美食

光看圖都能饞哭

今天就帶你吃遍滄州各縣

為你的那份鄉(xiāng)愁解解饞

東光:全鹵面

東光全鹵面的鹵可是很有講究的,有18鹵、24鹵、36鹵之分,滿滿一桌子,是面條中的滿漢全席!

河間驢肉火燒

河間驢肉火燒河北河間市的傳統(tǒng)名吃。味道外熱里爽,清爽醇香。河間驢肉火燒具有悠久的歷史,可以追溯到唐代洛陽。

黃驊:毛蚶

黃驊毛蚶黃驊市的一大特產(chǎn),毛蚶早春或晚秋時毛蚶肉肥體大,肉質(zhì)細嫩,味道鮮美。

青縣火鍋

據(jù)說,滄州最正宗的火鍋雞在青縣流河,色香味俱全。

任丘:茄子餅

任丘茄子餅是河北的一道傳統(tǒng)小吃,鮮香酥軟,佐餐佳肴。將茄子切絲、拌鹽腌1刻鐘,使變軟。將大蒜拍成泥,辣椒切細絲與花椒粉、味精拌入茄絲中;再加適量面粉攪勻至上勁。素油入鍋燒熱,把拌好的茄料搓圓成餅狀,入鍋中炸2分鐘撈起裝盤即可。

肅寧:窩北香腸

窩北香腸在當(dāng)?shù)亓鱾鹘倌陼r間,起源于當(dāng)?shù)毓胶蠣I后紅房子肉聯(lián)社,在滄州也是特色美食界的扛把子。形似紅腸又與紅腸不同!最大特點是香味特濃,回味持久肥而不膩。

鹽山皮蛋

鹽山皮蛋,蛋青呈琥珀色而透明,蛋黃為紅褐色或灰褐色,味香可口,是宴席上的佳肴美品,皮蛋口味不但美味,而且還有一定的藥用價值。在中醫(yī)中,皮蛋可治眼疼、牙疼、高血壓等疾病。

泊頭老豆腐

泊頭老豆腐特點:豆腐潔白明亮、嫩而不松,鹵清而不淡,油香而不膩;食之香氣撲鼻,有肉味而不腥,有辣味而不嗆。

南皮小米面窩頭

南皮小米面窩頭,是南皮地方名吃,歷史久遠,尤以祁家制作最為著名。南皮祁家小米面窩頭選料精細,制作講究,其色澤嫩黃,清香撲鼻,香甜可口。

孟村清燉牛肉

孟村回族自治區(qū)其實有兩個地道的美食:清燉牛肉烤全羊。

海興蝦醬

說起海興蝦醬雖不說是名譽全國,但是在當(dāng)?shù)厥羌壹冶貍涞拿朗持?。在咸水河里用大網(wǎng)撈起的小蝦米挑揀一番,把它同鹽按比例裝進缸里發(fā)酵。在發(fā)酵期間,每天要攪拌,直到后期發(fā)出香噴噴的味道。

在表皮存留的油,就是蝦醬油,蝦醬油用處主要適用于制作海鮮菜中的調(diào)味劑。

滄縣:興濟羊腸子

這個啥也沒不說了。壓軸的嘛,一個字:牛!

當(dāng)然,還有下面這些,你看看都是哪家滴美食?

最后這張,大家是不是都超愛吃?

這些滄州的美食中

哪道是你的最愛呢

咱們大滄州美食太多啦

這只是其中一部分

篇幅有限

原諒小編不能一一列舉

你的家鄉(xiāng)還有哪些好吃的

你愛吃的

在留言區(qū)說說吧

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