邯鄲市邱縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
邱縣位于河北省邯鄲市東北部，屬于邯鄲市管轄，地處環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈和中原經(jīng)濟(jì)區(qū)交匯區(qū)域，冀、魯、豫三省交界地帶，下面小編給大家分享一下到了邱縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、邱縣酥肉
酥肉為邱縣的一種回族特色小吃，于清朝時(shí)期傳入邱縣，其做法很有一番講究，先把選好的精肉切成條塊，拌上雞蛋、淀粉、料酒腌制二十分鐘，入油過(guò)火后，下鍋慢蒸，蒸透?jìng)溆?。同時(shí)，將肉與佐料按工序搭配組合。一碗酥肉出鍋時(shí)，色澤鮮艷、酥而不爛、肥而不膩、香氣外溢。吃起來(lái)不僅味美湯鮮，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
2、邱縣臭豆腐
邱縣臭豆腐是河北省邯鄲市邱縣的特產(chǎn)。邱縣生產(chǎn)的臭豆腐色味優(yōu)美而聞名全國(guó)，是邱縣一大特色，凡人們外出走親訪友就會(huì)帶上一瓶邱縣特產(chǎn)——臭豆腐。
3、劉四酥魚
劉四酥魚是河北省邯鄲市邱縣的特產(chǎn)。酥魚出鍋后整條魚都可以吃(包括魚刺在內(nèi))，即使再大的魚骨也能酥爛，而且魚的形狀完好如初，魚肉酥而不散，味道鮮美，從頭到尾，吃盡無(wú)渣。
4、馬保玉醬牛肉
馬保玉醬牛肉河北邯鄲邱縣特色小吃，以北方優(yōu)質(zhì)黃牛肉為原料，加配辛夷、三奈、大茴香等15種名貴肉料，文火煮制，酥嫩可口，味道純正，老少皆宜，實(shí)屬菜肴之冠，是朋友相聚，旅行攜帶的最佳食品。
5、邱城手工掛面
邱縣手工面在繼承了傳統(tǒng)手工面的做法上，又加以改進(jìn)，,以科學(xué)方法加工制成，做工精致，條細(xì)如絲。產(chǎn)品爽滑可口，易于消化，如果再配以雞蛋、肉鹵等等佐料則更加美味。
6、牛羊肉鹵
清真牛羊肉鹵為邱縣回族獨(dú)創(chuàng)特產(chǎn)小吃，堪稱國(guó)內(nèi)一絕。距今已有500余年的歷史，其選料考究，精選優(yōu)質(zhì)羊脂油、上等牛肉或羊肉切割成一公分左右肉塊，加上秘制醬料，配各種佐料炒制而成，味道鮮美，回味悠長(zhǎng)，成品可直接食用，做菜、做湯及煮面? ?也可當(dāng)佐料使用，有增添色味之功效。
以上是給大家分享的邱縣的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到邱縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎邱縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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