博山地方美食
博山是我的家鄉(xiāng)，長大后在外地生活總懷念家鄉(xiāng)的味道。博山有一道地方特色菜----博山酥鍋。
博山人杰地靈，以生產(chǎn)陶瓷、琉璃而聞名山東省，這里是優(yōu)秀共產(chǎn)黨員焦裕祿同志的故鄉(xiāng)，也是現(xiàn)代著名攝影家焦波、著名歌唱家吳雁澤、曹連生的故鄉(xiāng)。播
豆腐箱（空心豆腐包餡）
酥鍋
山酥鍋據(jù)說是宋代蘇軾路過淄博博山時發(fā)明的，是博山人過年時必不可少的一道菜，現(xiàn)在人們多用壓力鍋做，而過去傳統(tǒng)的做法則要用一口大鐵鍋放在炭火爐子上熬燉整整一夜。博山酥鍋以豬五花肉、豬蹄、魚、雞肉、炸豆腐（需提前炸一遍）為主料，藕、海帶、白菜為佐料，不同食材要一層一層的放在鍋里，鍋底還要墊上豬肋骨，最后把白菜圍在其他食材周圍，然后一起燉，但不用水燉，是一滴水也不加、一滴油也不加，而是用事先配好的以料酒、醬油、醋、白糖、鹽等調(diào)料配好的調(diào)料來燉煮。由于食材多且滿滿的一鍋，因此過去沒有壓力鍋時要用大鐵鍋燉一整夜。燉熟后，要等一天一夜，等到像肉凍、皮凍那樣瓦住后食用味道最佳，這是一道適合冷食的菜肴，據(jù)說做好后倒在大瓷盆里保存更容易保持其獨特的風味。博山區(qū)過去以生產(chǎn)陶器和瓷器為主，大瓷盆子自然也是存放食物最常見的東西。
除了酥鍋，博山傳統(tǒng)的漢酥魚、豆腐箱、熗皮肚等也是當?shù)厝藗儛鄢缘?、過年時及酒席上必不可少的菜肴。歡迎全國各地的朋友們路過博山時品嘗地道的博山菜
Hash:66ff20ef47b5c281b899245ec92edc3819d15957
聲明：此文由 那些年我們的青蔥歲月 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
呂梁的六大旅游景點，讓你大開眼界，還不快去看看
中陽樓，位于山西省孝義市古縣城中央大街，屬全國重點文物保護單位。據(jù)現(xiàn)存碑碣記載，中陽樓始建于漢魏，時值中陽縣治于此，故名。元大德七年因地震坍塌，何時再建不詳。清同治七年遭雷火，清宣統(tǒng)元年重建。解放后，縣政府撥款，分別于1957年、1983年進行了兩次較大的全面修葺?，F(xiàn)存中陽樓保存完好。天寧寺位于交城縣城北三公里處的卦山，距太原六十七公里。卦山，是融自然風光和千年古剎為一體的三晉著名旅游景點。它以山
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
超全！深圳南山區(qū)免費景點匯總來啦！別再說深圳沒什么好玩的了！
九祥嶺濕地公園在大沙河生態(tài)長廊的中游位置環(huán)境優(yōu)美特別適合親子游和情侶游哦小編最喜歡的就是這樣的游樂園啦雖然不是很大但是小朋友們在這玩得很開心呢開放時間：每日6:00-23:00。地址：廣東省深圳市南山區(qū)沿河路與留仙大道交叉口東北150米交通指南：乘坐地鐵5號線或7號線到西麗站D出口，步行700多米燕晗山郊野公園環(huán)山道是居民散步、慢跑、騎行的場所也是周圍老人小孩的休憩地這里還很適合拍森系照片哦說起海
-
最美博山網(wǎng)紅景區(qū)柿巖一日游2021年3月6日周六
最美博山網(wǎng)紅景區(qū)柿巖一日游我在柿巖等你，和春天相遇！報價：88元/人(大小同價）發(fā)團日期：3月6日周六行程特色【賞】琉璃非遺：全國第一個琉璃主題公園，展示博山琉璃的起源、傳承和發(fā)展【游】時空隧道：漫步在五彩的燈光中，仿佛在時空穿越，讓游客盡情領(lǐng)略光影帶來的奇幻體驗！【樂】網(wǎng)紅棧道體驗七彩懸空玻璃棧道置身于仙境！【尋】影視探秘老房子古村落，《水滸傳
-
第3屆博山池上幽幽谷桃花節(jié)--自駕游
中郝峪幽幽谷位于博山區(qū)池上鎮(zhèn)首批“鄉(xiāng)村旅游模范村”這里森林覆蓋率96%以上第三屆博山區(qū)池上鎮(zhèn)幽幽谷桃花節(jié)盛大開幕時間：2020.4.3——2020.4.25幽谷仙境是全國森林康養(yǎng)基地，是一個環(huán)山木棧橋組成的天然氧吧！鄉(xiāng)村記憶博物館：這里收納了很多我們小時候見過的，沒見過的小玩意兒。出行2019/12/7MajorSnow
-
博山景區(qū)一覽表！這條微信，帶你玩轉(zhuǎn)博山！
有小伙伴問小編關(guān)于博山景區(qū)的問題有哪些啊？怎么去?。块T票價格??？......今天小編就給大家介紹一下博山景區(qū)情況目前博山有4A級景區(qū)3個3A級景區(qū)6個2A級景區(qū)1個然后用一條微信帶你玩轉(zhuǎn)博山AAAA魯山國家森林公園魯山國家森林公園面積42平方公里，分植物園、觀云峰等六大景區(qū)和云海日出、萬石迷宮、云梯仙境、棗樹峪瀑布等140多處
-
博山賞紅葉最全攻略！90%觀賞點都免費！自駕路線，公交路線都給大家整理好了！
首屆淄博（博山）紅葉節(jié)來啦！時間：10月14日上午9：30地點：九龍峪山地公園今天小編要帶你開啟一場博山紅葉視覺盛宴為您奉上史上最全博山賞紅葉攻略準備好了嗎？GO！GO?。O?。?博山賞紅葉之旅1原山國家森林公園最佳時間：10月中下旬至11月“萬花都落盡，一樹紅葉燒。誰憐惟薄力，添與江山饒”。在主城區(qū)的原山，秋色有著別樣的韻
-
山水畫廊、華夏孝鄉(xiāng)、琉璃之鄉(xiāng)、魯菜名城——博山
博山，山水畫廊，國家級重點風景名勝區(qū)，江北生態(tài)文化旅游名稱；博山，華夏孝鄉(xiāng)，中國孝文化的起源地之一；博山，中國陶瓷名城，中國琉璃之鄉(xiāng)；博山，中國魯菜的發(fā)祥地，中國“魯菜名城”。一、山水畫廊博山區(qū)景區(qū)面積達71平方公里，森林覆蓋率43%，集溪、泉、瀑、洞、林、石之勝，匯寺、廟、宮、觀、門、墻之優(yōu)，人稱“北國山水畫廊”和“淄博的后花園”。景區(qū)內(nèi)有4A級原山國家森林公園和魯山國家
-
博山有處景色宜人的山谷~快來看看是哪里！
白石洞山系屬原山山脈，又名過雨巖?！渡綎|古跡名勝大觀》記述：“山多白石，巖欲墜，洞在半山，有龍神祠。林壑幽深，間以楓樹。每逢歲寒，霜葉松濤點綴其間，誠佳境也。”又記：“縣城西北十里，西域城西，柿巖以北，參政趙進美（明崇禎間進士），易名過雨巖”。過雨巖白石洞山谷是一處景色宜人，多有古跡的游覽勝地。東西走向，谷深3里余。整座山植被茂密，遠看像一綠色屏障。走進山峪，沿石階盤道而上，時而有亭閣
-
博山雁門寨—山脊之路
在淄博市的淄川和博山東南處，有幾座山峰頗有名氣，依次是三臺山，鹿角寨，黑虎寨，油簍寨，蟠龍山和雁門寨。這一道道山峰是兩區(qū)的地理分界線。高峻的峰巒、陡峭的崖壁與蜿蜒曲折的山勢，秀麗壯觀。其中海拔最高，最為險要壯觀的，當屬雁門寨。站在油簍寨山腰，向東望去就是雁門寨。雁門寨位于博山池上鎮(zhèn)泉子村東，海拔937米，山雖然不高但山勢險要，一條山脊小路連綿起伏，跨越十幾個山頭，二側(cè)全是懸崖峭壁。雁門
-