上饒最地道的地方美食,帶上十個(gè)胃都不夠吃!
作為一個(gè)實(shí)至名歸的吃貨
說(shuō)到吃那是相當(dāng)高興
那更是歡呼雀躍
要知道上饒人
從來(lái)沒(méi)有把自己束縛在一張乏味的食品清單上
如果要問(wèn)我
為什么愛(ài)上了上饒美食
聽(tīng)我細(xì)細(xì)說(shuō)來(lái)
愛(ài)上上饒美食的第1個(gè)理由：鉛山燙粉
如今，在上饒，帶外地客人去吃燙粉已經(jīng)成為必不可少的一個(gè)習(xí)慣，并且客人品嘗后都嘖嘖贊不絕口，鉛山燙粉的美味就在用骨頭和雞湯熬制的老湯上。
廣豐羊肉粉廣豐縣的傳統(tǒng)特色美食，隸屬贛菜系饒幫菜一支。廣豐羊肉粉與其它地方米粉相比，口味更香、韌性更足，雖說(shuō)有點(diǎn)貴，但你吃過(guò)后絕對(duì)會(huì)覺(jué)得超值。
愛(ài)上上饒美食的第3個(gè)理由：清明果
清明果果形似餃子，外皮多用艾草或鼠鞠草做成，是在清明前后制作的一種食物，據(jù)說(shuō)是用來(lái)祭奠先人的。
愛(ài)上上饒美食的第4個(gè)理由：油條包麻糍粿
將新鮮滾熱的麻糍平鋪在兩根或數(shù)根剛炸好的油條上，再將油條對(duì)折，形成油條包麻糍。既有油條的香脆，又具麻糍的香甜。此小吃始于何年，無(wú)人知曉，但歷經(jīng)長(zhǎng)久，風(fēng)靡不衰。
愛(ài)上上饒美食的第5個(gè)理由：弋陽(yáng)年糕
弋陽(yáng)年糕制作始于唐代，至今已有1200多年的歷史， 弋陽(yáng)縣生產(chǎn)的弋陽(yáng)年糕與其它地方生產(chǎn)的年糕從選料到感官、風(fēng)味和理化指標(biāo)上有著明顯的區(qū)別。
愛(ài)上上饒美食的第6個(gè)理由：萬(wàn)年貢米
不用多說(shuō)，萬(wàn)年是世界稻作起源地，也是古代皇家貢米的產(chǎn)地，12000? ?的稻作歷史就是萬(wàn)年貢米的品質(zhì)保證。
愛(ài)上上饒美食的第7個(gè)理由：葛源豆腐
葛源的豆腐可是美名遠(yuǎn)播，人人皆知。因?yàn)樗兹缬竦耐獗?，更因?yàn)樗煽诘拿牢?，加之葛源水質(zhì)優(yōu)良,品嘗過(guò)的人都贊不絕口,被譽(yù)為"葛源一絕" 。
愛(ài)上上饒美食的第8個(gè)理由：婺源荷包紅鯉魚
婺源的傳統(tǒng)名菜“清燉荷包紅鯉魚”，一道湯香濃郁、色鮮味美的特色佳肴，品嘗過(guò)后，讓人贊不絕口。在魚上桌后，魚頭還要對(duì)準(zhǔn)客人，意喻“鴻運(yùn)當(dāng)頭”。
愛(ài)上上饒美食的第9個(gè)理由：德興米粉蒸肉
德興米粉蒸肉食之感覺(jué)瘦肉口感細(xì)膩，肥肉肥而不膩，有如入口即化，色香味俱佳。德興粉蒸肉是每一個(gè)餐館都會(huì)做的一道土菜，但做的味道確全然不同。
愛(ài)上上饒美食的第10個(gè)理由：鄱陽(yáng)湖大閘蟹
鄱陽(yáng)湖水質(zhì)優(yōu)良，無(wú)任何污染，水生資源豐富，為鄱陽(yáng)湖清水大閘蟹的養(yǎng)殖提供了得天獨(dú)厚的條件。鄱陽(yáng)湖螃蟹以以其大、肥、鮮、甜而聞名于世。
愛(ài)上上饒美食的第11個(gè)理由：燈盞粿
江西上饒鉛山特色小吃，因外形呈燈盞狀而得名，色香味俱全，好的粿胚滑嫩不粘 牙，再加上南瓜的鮮美和豆子的清香，味道絕妙。
愛(ài)上上饒美食的第12個(gè)理由：烏佬果
烏佬果已成為德興本地最具特色的小吃之一,每逢外地朋友來(lái)德興,德興人總是用它來(lái)招待朋友，烏佬果皮薄而透明，口感細(xì)膩，味道鮮美。
愛(ài)上上饒美食的第13個(gè)理由：上饒燒餅
傳說(shuō)中的“中國(guó)式pizza”——上饒燒餅。皮薄餡多，外酥里嫩，哇卡卡卡，說(shuō)著就流水。
愛(ài)上上饒美食的第14個(gè)理由：鄱湖銀魚<
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鄱陽(yáng)湖盛產(chǎn)銀魚，波陽(yáng)珠湖所產(chǎn)的鄱湖銀魚，最為珍貴，歷代均被列為貢品。品種有“繡花針”、“圓身銀魚”等。
余干烏骨雞又稱余干黑雞，屬藥肉兼用型雞種，原產(chǎn)自江西省上饒市余干縣，在撫州市南城縣又稱為南城黑雞。相當(dāng)相當(dāng)?shù)难a(bǔ)，孕婦都吃這個(gè)。
愛(ài)上上饒美食的第16個(gè)理由：婺源汽糕
婺源特色小吃，也是婺源人的早餐點(diǎn)心，顧名思義,就是用“汽”蒸出來(lái)的糕。這種在街頭巷尾才可找得到的味美價(jià)廉的小吃,制作還非常講究。
愛(ài)上上饒美食的第17個(gè)理由：弋陽(yáng)扣肉
弋陽(yáng)扣肉又名“經(jīng)國(guó)扣肉”。工藝系20世紀(jì)30年代蔣經(jīng)國(guó)在贛南的廚師涂光明所傳。以上好五花豬肉為主原料，佐以梅干菜、白糖、味精、精鹽等蒸制倒扣而成。
愛(ài)上上饒美食的第18個(gè)理由：茄子干
它集香、辣、甜、咸多種味道為一體，口感既韌又軟，且有過(guò)口忘不了，茄子干香甜可口，辣得恰到好處。
愛(ài)上上饒美食的第19個(gè)理由：五都清湯
初聞清湯,理所當(dāng)然的以為是餐桌上的一道湯,定然味道鮮美而很少油膩.但到了五都,方知南轅北轍鬧了個(gè)大笑話,五都清湯是一種點(diǎn)心,一種非常美味可口的點(diǎn)心!
愛(ài)上上饒美食的第20個(gè)理由：油子馃
油子馃是用一種特制的油子馃勺（鐵皮敲打而成）裝為主漿、包菜餡放入油鍋中高溫炸成。制作簡(jiǎn)單，但味道特別，香、咸、辣、酸可以俱全。
愛(ài)上上饒美食的第21個(gè)理由：飯麩粿
飯麩粿是秈米蒸熟的飯坯用木槌舂成蓉，搓成球狀，類似湯圓大小，飯麩粿是秈米蒸熟的飯坯用木槌舂成蓉，搓成球狀，類似湯圓大小。
| 上饒美食
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