泉州市惠安縣有什么好吃的 惠安美食攻略詳解
每逢佳節(jié)倍思親，思的是那人、那味、家鄉(xiāng)的味道也是美食的味道。一方風(fēng)土養(yǎng)一方風(fēng)味。惠安，是一座四季如春的濱海小城?？犊锊┑拇?a href='/techan/15140' target=_blank>海帶來最新鮮的禮物，黃金海岸盛產(chǎn)水產(chǎn)，這里的碼頭集市，有著最新鮮的食材，稍微瞟上一眼，心底便大致有了打算，轉(zhuǎn)上一圈，總能滿載而歸，一場舌尖上的惠安美食，就此拉開帷幕。
除了海味，山珍同樣是惠安人的拿手好菜。豬蹄焯水 加大料爆炒，再換砂鍋小火慢煨，魷魚封豬腳，大快朵頤。
山與海的交融，在魚露的畫龍點(diǎn)睛下，呈現(xiàn)出原汁原味的極致享受，惠安人有無數(shù)的辦法，將野味和海風(fēng)，搭配成為永恒的默契。
惠安人其實(shí)很懂生活，一鍋地瓜丸煮面線，是肥美海蠣煎最好的搭配，吃一口海蠣煎，再來一碗面線湯，便是惠安人平凡生活里的新鮮慰藉。
惠安人，不管身在何方，最牽掛的還是阿嫲家的土灶燒肉粽。箬葉包裹下的粽子，香甜軟糯，油而不膩，除了滿足，更是家的味道。
記憶里的古早味，帶得走的，當(dāng)屬崇武出產(chǎn)的現(xiàn)蒸魚卷，入口柔潤清脆，齒頰留香，是探親訪友，最合時(shí)宜的美食特產(chǎn)。
若偏好甜口，百年傳承的花生糖和生仁豆也是不錯(cuò)的選擇，手工翻炒脫水，趁熱分切，熬糖裹漿，因?yàn)槟陀趦Υ?，這些惠安的民間至味，被打包成為便于攜帶的樣子，成為僑胞番客背井離鄉(xiāng)，最喜帶在身邊的家鄉(xiāng)味道。
冬至?xí)r，一家老小會親手搓冬至圓，熱情好客的她們，同樣通過美食的方式，盛情邀請著親朋好友們回家團(tuán)圓。
在同一屋檐下，他們生火、做飯，用食物凝聚家庭，慰藉家人。
人們成長、相愛、別離、團(tuán)聚。
一蔬一飯皆是生活，
一勺一菜皆是愛意。
愛是什么？
愛就是好好在一起吃很多頓飯。
家，
生命開始的地方，
人的一生都在回家的路上。
惠安“百村百菜”帶你回家
吃很多很多頓飯（來源：惠安文旅）
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