食在安徽，帶你領(lǐng)略舌尖上的宿州，宿州這8大美食小吃你吃過嗎
大家好，今天小編為大家?guī)淼氖?a href='/anhuisuzhou/' target=_blank>安徽宿州8大美食小吃，每一個都是經(jīng)典美味，如果您到宿州一定不要錯過。
符離集燒雞01符離集燒雞
符離集燒雞是安徽省宿縣的特產(chǎn)美食，其剛開始的時候不叫做符離集燒雞，而是叫做“紅雞”，它可是聞名全國的美食。剛開始的時候因此雞并沒有很特別的地方，只是當(dāng)時在制作的時候涂抹了一層紅曲，故名“紅雞”。直到后來吸取山東德州扒雞和河南的道口燒雞的制作技巧，從而不斷改善成為今天的符離集燒雞。
這道美食的特點(diǎn)是：外觀油潤發(fā)亮，肉質(zhì)雪白，味道鮮美，香氣濃郁，肉爛脫骨，肥而不膩，嚼其骨，有余香。
皇藏峪蘑菇雞02皇藏峪蘑菇雞
這道美食有“看皇藏峪原始森林，品天下第一美味”之勝名。其特點(diǎn)是：味道鮮美、麻辣可口、香味濃濃，吃上一口讓你回味無窮。它是先用當(dāng)?shù)氐纳B(yǎng)公雞為主料，配上生姜、辣椒等燒制而成的，做好之是用大盆盛的。
蘄縣馬蹄酥燒餅03蘄縣馬蹄酥燒餅
蘄縣馬蹄酥燒餅， 因其是埇橋區(qū)蘄縣鎮(zhèn)的特產(chǎn)美食而得名。蘄縣的馬蹄酥其造型小巧玲瓏，燒餅的大小和馬蹄差不多，其外表金黃，特別的薄，剛剛做好的馬蹄炒餅香酥可口，濃香四溢。如果您到宿州一定要去嘗嘗，價格很親民。蘄縣的馬蹄燒餅用的是驢油，次一點(diǎn)的也是用豬油，如果是植物油的話就不這么好啊了。
宿州酥糖04宿州酥糖
酥糖是蘇州的額傳統(tǒng)名特產(chǎn)品，它還叫做麻酥糖、桂花酥糖。據(jù)民間傳說，相傳早在春秋戰(zhàn)國時期，宿州有一位姓董的商人，有一天天他收到家人從秦國送來的酥糖，他吃完之后感覺特別的好吃，便按照這種酥糖自己制作然后售賣，當(dāng)?shù)厝顺赃^之后便問老板這叫什么糖？老板說”秦郵酥糖“，因為真的是太好吃了，所? ??深受人們的喜愛。其特點(diǎn)是色澤弱白，抓起成塊，提起成帶，進(jìn)嘴酥甜。
蕭縣面皮面皮吃法很多，除涼食外，還可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席可與蝦片媲美。還有炒、燴等吃法。它早已是人們喜愛的、風(fēng)味獨(dú)特的地方名小吃。其后紅綠相映，黃白互襯，色澤鮮亮，食之爽口，氣味芳香，風(fēng)味獨(dú)特。
潵湯06潵湯
潵湯其味道香醇，為早點(diǎn)中的重要角色。聽說潵湯的做法都有獨(dú)家秘方，絕不外傳，屬于商業(yè)機(jī)密，所以甚少人之后，在泗縣經(jīng)營潵鍋有名的大多是回民。其主要食材為羊肉、小麥仁，再加上蔥花、花椒等佐料，十分的好吃。
靈璧馮廟燒餅07靈璧馮廟燒餅
這可謂是一絕。其做法是食用發(fā)好的面團(tuán)，揉搓拽壓成長面餅，再將提前制作好的肉餡子涂抹在上面，將面餅自下而上卷起來再壓平，接著將炒熟之后的芝麻撒在上面，制作好之后放入烤爐烤制。其成品金黃酥脆，鮮香可口。真的是特別的好吃。
蕭縣羊肉湯08蕭縣羊肉湯
蕭縣羊肉湯是安徽宿州的傳統(tǒng)美食，其歷史悠久，距今已經(jīng)有三百多年的歷史了。早在很久之前蕭縣就有食羊肉的傳統(tǒng)，民間有無羊不成席之說。蕭縣羊肉湯的特點(diǎn)是湯汁乳白、醇厚、鮮而不膻、肥而不膩。
以上就是小編為大家分享的宿州7大特色美食小吃，其除了小編詳細(xì)介紹的這7種美食外還有：蕭縣千子、地鍋雞、欄桿牛肉、木炭燒餅、泗縣豆腐腦等等太多太多了，小編這里就不一一介紹了。如果您還知道宿州有哪些特色美食小吃歡迎下方留言補(bǔ)充。
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