山西忻州都有哪些傳統(tǒng)名吃？很普通，本地人都吃夠了
你還在吃飯吃什么而憂(yōu)心嗎？是不是生活條件好了，每個(gè)人都吃飯都變得很挑剔，總是評(píng)判這不好吃，那不好吃，這沒(méi)特色，那沒(méi)特色。小編很難理解這些人的心態(tài)是什么，如果有人在說(shuō)你家鄉(xiāng)的某種食物好吃時(shí)，你的第一想法是什么？大多數(shù)人肯定會(huì)說(shuō)“這有啥好吃的”，但是你有沒(méi)有想過(guò)這個(gè)問(wèn)題，既然你的家鄉(xiāng)能夠?qū)⑦@一美食作為自己的傳統(tǒng)食物，必定有其發(fā)展的原因，你貶低它，也是對(duì)自己家鄉(xiāng)的貶低，也是對(duì)自己父老鄉(xiāng)親的貶低，同樣也是在貶低自己。每一種食物的存在必定有其發(fā)展的規(guī)律，和存在的必然關(guān)系，你不喜歡，請(qǐng)不要詆毀它。贊同小編的請(qǐng)舉手。
此次小編來(lái)到的是山西的忻州，一個(gè)古老而又文明的城市，相信這里的人民都是素質(zhì)非常高的人，不會(huì)去抨擊自己的家鄉(xiāng)，也不會(huì)給自己潑臟水。忻州不僅是一個(gè)古老的城市，這里還是著名的旅游城市，我們熟悉的五臺(tái)山就坐落在此地，想必來(lái)此的游客也是非常多的，那么忻州的特色美食自然也是一大亮點(diǎn)，備受游客的關(guān)注。忻州都有哪些傳統(tǒng)美食值得我們推薦呢？
首先當(dāng)然是忻州最具傳統(tǒng)的美食一窩絲了，在當(dāng)?shù)剡€叫這為盤(pán)絲餅。這其實(shí)是忻州寧武縣的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，盤(pán)絲餅曾經(jīng)是一種非常高貴的甜品，一般都是用來(lái)招待貴客的，。''一窩絲''有幾大特點(diǎn)，分別是酥、脆、香，外表淡黃，吃起來(lái)甘甜，質(zhì)地非常的酥脆，甜綿可口，酥脆清香。它的外表就像是一個(gè)曲蜷待騰的蛟龍，一根線(xiàn)下來(lái)，一盤(pán)接著一盤(pán)，讓人不敢動(dòng)，生怕弄散開(kāi)。放到嘴里嚼上一嚼，這種味道真的是非常的奇妙。而且一窩絲的保質(zhì)期非常長(zhǎng)，存放一至兩月都不會(huì)對(duì)它的色、味、軟硬發(fā)生改變?，F(xiàn)在已經(jīng)成為人們迎賓待客，贈(zèng)送親友的首選佳品了。
其次要介紹的必然是是忻州保德縣的漢族傳統(tǒng)小吃碗托。以其獨(dú)特的風(fēng)味，可以說(shuō)是小吃界的上上品。碗托，聽(tīng)這個(gè)名字很奇怪，但是很容易理解，顧名思義就是將蕎麥面做成的糊放入碗中，然后再上籠蒸熟，然后將碗倒扣，就出現(xiàn)了一個(gè)形狀和碗相似的“托”出來(lái)。其實(shí)現(xiàn)在市面上有很多賣(mài)的，但是最地道的保德“碗托”用的就是正宗的蕎麥面，需要將粗的、黑的次等面篩去，留下的都是白的、細(xì)的，稱(chēng)為“上蕎面”。我國(guó)的保德縣是盛產(chǎn)蕎麥的產(chǎn)地，所以做出來(lái)的蕎面碗托晶瑩光亮，粉白微青，很精細(xì)，吃起來(lái)更是柔軟，光滑，細(xì)嫩，很受大家的喜愛(ài)。
其實(shí)再忻州還有很多很多的美味佳肴，來(lái)了這里吃是吃不完的，但是走一走逛一逛，了解一下這里的人文風(fēng)情，品味一下山西傳統(tǒng)的文化，還是很有必要的，相信我們忻州人民還是非常歡迎我們這些外地游客的?？斓街星锪?，你還知道忻州有哪些傳統(tǒng)的中秋特色美食嗎？
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