張家口的4種特色美食，你都知道嗎？

王婷婷的家常事 ? ? 閱讀 526

張家口，素有“ 長(zhǎng)城博物館”美稱，是河北省轄地級(jí)市。張家口市位于河北省西北部，屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明。張家口有小五臺(tái)山、壩上草原、黃帝城等著名景點(diǎn)，除此之外，張家口還有著許多的特色美食，下面我給大家介紹幾種張家口的特色美食，希望大家喜歡。

一、柴溝堡熏肉

柴溝堡熏肉是懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)傳統(tǒng)的特色名吃，它的歷史悠久，距今已有200多年的歷史。它是以豬肉、雞肉、羊肉、兔肉、五花肉等肉作為主要原料，用柏木熏制而成，制成的肉色澤金黃，表里一致，吃起來(lái)皮爛肉嫩、瘦不塞齒、肥不膩口、風(fēng)味獨(dú)特，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，受到很多人的喜愛(ài)。

二、黃糕

黃糕是一種地方性糕類食物。主要流行于山西大同、河北省張家口市陽(yáng)等地，它是以黃米作為主要原料，再經(jīng)多道工序制作而成，制成的成品色澤金黃，有一股獨(dú)特的香味，吃起來(lái)質(zhì)地松軟、味甜香潤(rùn)，它可以當(dāng)作主食吃，還可以放入面條湯里面吃，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，深受食客們的喜愛(ài)。

三、燒南北

燒南北屬于冀菜系，是張家口市的一種漢族傳統(tǒng)名肴。它是以口蘑、竹筍作為主要原料，經(jīng)多道工序制作而成，制成的燒南北色澤美食、香味濃烈，吃起來(lái)鮮美爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有補(bǔ)氣、祛痰等功效，備受食客們的喜愛(ài)。

四、懷安城豆腐皮

懷安城豆腐皮與柴溝堡熏肉、馬市口一窩絲并稱為懷安三寶。懷安做出來(lái)的的豆腐皮，以薄、鮮、柔、韌等特點(diǎn)，它的色澤呈嫩黃色，吃起來(lái)清白馥香、味道鮮美，受到很多的喜愛(ài)。它的營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，做法也多樣，可以涼拌、熱煮、下火鍋等等。

好了，以上就是我給大家介紹的幾種張家口美食，歡迎大家評(píng)論留言，如配圖有誤，歡迎指出；當(dāng)然，張家口除此之外，還有著許多其它的特色美食，歡迎小伙伴們留言分享；關(guān)注我? ?你了解更多特產(chǎn)美食，文章素材來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，以上排名不分先后，圖片僅做參考！#張家口#

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張家口 美食
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