吃過(guò)張家口這7道最好吃的特色小吃，你才算是真正去過(guò)張家口！

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張家口市是河北省下轄地級(jí)市，又稱(chēng)“張?jiān)薄?a href='/wucheng1/' target=_blank>武城”，位于河北省西北部，是冀西北地區(qū)的中心城市，連接京津、溝通晉蒙的交通樞紐。

1、張家口小吃柴溝堡熏肉

柴溝堡熏肉是有名的熟肉制品，是懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)的特產(chǎn)，距今已有200多年的歷史。它用柏木熏制而成，色澤鮮亮、爽淡不膩，味道獨(dú)特。

2、張家口小吃圪渣餅

圪渣餅原產(chǎn)于陽(yáng)原揣骨瞳，陽(yáng)原人稱(chēng)“鍋巴”為“圪渣”，因其薄脆，故起名為“圪渣餅”。烤制而成的圪渣餅是半透明狀的圓形薄餅，色澤金黃，有油脂性的光彩。

3、張家口小吃蔚縣八大碗

“八大碗”是蔚縣的傳統(tǒng)名肴，顧名思義，八大碗即指席上的主要菜肴數(shù)量，一般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類(lèi)。

4、張家口小吃宣化油面窩窩

宣化油面窩窩是宣化的一種傳統(tǒng)小吃，滋補(bǔ)健脾養(yǎng)中氣。油面窩窩，蘸著蘑菇鹵汁，吃到嘴中，脆、爽、鮮香、筋道。

5、張家口小吃燒南北

“燒南北”，是河北張家口市一種傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴。所謂燒南北，就是以塞北口蘑和江南竹筍為主料，將它們片成薄刀片，入旺火油鍋煸炒，加上一些調(diào)料和鮮湯，燒開(kāi)勾芡，淋上雞油即成。此菜色澤銀紅，鮮美爽口，香味濃烈。

6、張家口小吃糊糊面

糊糊面，是蔚縣暖泉鎮(zhèn)的特色農(nóng)產(chǎn)品，此面熬成糊糊放久以后不會(huì)沉淀，可謂餐桌上必不可少的一道“好菜”.糊糊面原料為豌豆，炒熟后再磨成面粉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感極佳。

7、張家口小吃糖麻葉

糖麻葉是蔚縣人的傳統(tǒng)小吃，外形齊整，四頭均勻，外脆里軟，咸甜適? ?。

張家口這7道特色小吃，你有吃過(guò)幾種呢？覺(jué)得哪道菜更適合你的味覺(jué)呢？歡迎評(píng)論區(qū)留言！

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張家口 小吃 特色小吃
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