濟(jì)南有哪些美食？

濟(jì)南是我國(guó)著名的城市，歷史文化悠久，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，交通便利，自古以來(lái)就是我國(guó)有名的重鎮(zhèn)，向有魔都的叫法，因水旱路交通發(fā)到，又有九州通衢的稱(chēng)號(hào)，在國(guó)際上也赫赫有名，素有東方小巴黎之稱(chēng)，又因水草豐美，物產(chǎn)豐富，被國(guó)人譽(yù)為天府之國(guó)！悠久的歷史和獨(dú)特的自然環(huán)境以及發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)水平，使這座城市產(chǎn)生了豐富多彩的飲食文化，來(lái)到濟(jì)南，不吃小吃就相當(dāng)于去北京不登長(zhǎng)城，那濟(jì)南都有什么好吃的呢，看我一一道來(lái)。一、老濟(jì)南臭豆腐，濟(jì)南泉宮殿臭豆腐那真是聞著臭吃著香，油炸后的臭豆腐外酥里嫩，配上層次分明的醬汁，一盒不夠！二、遙墻老媽兔頭，別看離市區(qū)遠(yuǎn)，這可是美味，濟(jì)南人離不開(kāi)兔子，兔子最有滋味的就是這兔頭，麻辣鮮香！三、濟(jì)南生煎，在濟(jì)南有“有名的生煎36，沒(méi)名的生煎數(shù)不清”的說(shuō)法，可見(jiàn)生煎已融入到了這座城的每一個(gè)角落！四、牛羊肉泡饃，發(fā)達(dá)的交通讓來(lái)自西域的牛羊肉和喜食面食的濟(jì)南人在這里產(chǎn)生了奇特的結(jié)合，饃是手制的托托饃，肉是軟爛的牛羊肉，把饃掰成黃豆粒大小交給大師傅或煮或炒，一碗香噴噴的牛羊肉泡饃端上來(lái)真是香氣四溢！五、老濟(jì)南紅腸，近代由于濟(jì)南工商業(yè)發(fā)達(dá)，許多外國(guó)人來(lái)濟(jì)南尋求發(fā)展，于是就誕生了這馳名中外的名吃老濟(jì)南紅腸，他色澤紅亮，煙熏味與果木香并存，是不可多得美味。六、濟(jì)南醬排骨，由于濟(jì)南在古代是運(yùn)河沿岸，經(jīng)濟(jì)繁榮，加上水運(yùn)便利，濟(jì)南醬排骨這種在外人看來(lái)甜的發(fā)膩的菜就誕生了，但真的很有特色，很好吃！七、濟(jì)南三粉，濟(jì)南米粉、螺獅粉、老朋友粉并稱(chēng)濟(jì)南三粉，雖然都是米粉，味道卻各有千秋，非常值得嘗試！八、濟(jì)南牛肉拉面，有百年的歷史，是著名的清真小吃，做出的面條一清二白三紅四綠，看拉面師傅做面如同藝術(shù)表演。九、老濟(jì)南熱干面，面條配上芝麻醬，不一樣的碰撞帶來(lái)了不一樣的美味，真的挺干，但是好吃！十、濟(jì)南歷城驢肉火燒，驢肉夾火燒，濟(jì)南的市井名吃，長(zhǎng)方形的火燒夾上驢肉、驢肉凍一口下去，火燒酥脆，驢肉甘香！除此之外，還有一些其他的名小吃，不一一詳細(xì)介紹了，各位吃貨可以按名字自己尋找：濟(jì)南扒雞、嗓子眼炸糕、芙蓉街大麻花、濟(jì)南烤鴨、老濟(jì)南炸醬面、濟(jì)南肉夾饃、濟(jì)南大刀涼皮、濟(jì)南羊肉燴面、老濟(jì)南花甲粉、濟(jì)南灌湯蒸餃、濟(jì)南小籠包、濟(jì)南鐵板烤魷魚(yú)、濟(jì)南紅柳木烤肉串、大明湖醋魚(yú)等等

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