河北特色小吃

河北特產(chǎn)美食前五名出來啦，你支持哪幾個吶？河北省地處華北平原，一直屬于天子腳下，皇城根下，因為版圖內(nèi)包含北京，天津，更容易被人們忽略。有但是對于河北人而言，家鄉(xiāng)永遠是美好的，水是故鄉(xiāng)甜，菜也是故鄉(xiāng)的香。河北的特產(chǎn)地道小吃，河北人即使身在外，依舊會垂涎欲滴吧！河北的小吃不像南方小吃那么有名氣，也不像東北哈爾濱特產(chǎn)那么有特點，但是它依舊有自己的特殊的味道，長期在外的總想吃那么一口正宗的河北小吃。跟小編一起來看一看吧。金鳳扒雞金鳳扒雞的歷史能夠追溯到1908年，不僅僅用密封對其上色炸制，使其顏色飽滿，而且用了中藥湯料煮制。金鳳扒雞味道咸香，雞肉軟糯，入口即化，過節(jié)拜訪老人也是首選，小孩也愛吃。也可以做平時酒桌上的下酒菜。我經(jīng)常是中秋送禮，帶上兩盒，又實用又有面兒。驢肉火燒驢肉火燒起源于保定，河間一代，據(jù)史書記載，驢肉火燒起源于明建文二年（公元1400年）距今已經(jīng)有600年的歷史。俗話說：天上龍肉，地上驢肉。驢肉是低脂肪，高蛋白，減肥佳品。驢肉的味道是又嫩又香，回味無窮。驢肉火燒在河北分為幾種吃法，在保定當?shù)?，有的是把驢肉和火燒分開，吃的時候拿公筷夾到火燒里。也有直接加好驢肉的火燒，分為肥瘦的，純瘦的，減肥可以吃純瘦的，一般我是喜歡吃肥瘦一起的，吃一次一定還想要第二次。缸爐燒餅缸爐燒餅起源于清朝，呈方圓型，色焦黃，吃起來很香酥可口。并且吃法也很多，可以和板面一起吃，也可以配韭菜雞蛋炒著吃，也可以單吃，都別有一番風味。缸爐燒餅層層皮薄，每天買缸爐燒餅的排著隊，去晚了就買不到啦。一般我都是配羊湯或者配板面，它跟任何一種菜品搭配都很絕~餅卷肉河北邢臺威縣，餅卷肉是威縣特色名小吃之一，主要是卷牛肉，牛肉又是選用本地的優(yōu)質(zhì)黃牛，味道口齒留香，色味俱佳。藁城宮面藁城宮面是石家莊特產(chǎn)，細條空心，可做主食，可做配湯。尤其小孩，老人，孕婦，都非常的推薦。配上荷包蛋，營養(yǎng)豐富又容易消化。也可宿醉之后，早上來一碗清湯宮面，胃里那個舒服。一般我是煮好之后配上香油和腐乳，屬于湯面的感覺，吃起來很下飯

一、河北驢肉火燒。它是最經(jīng)典的北方漢族小吃，廣泛流傳于京津冀地區(qū)。河北人民多少代人不斷地發(fā)展和推廣，終于使驢肉火燒聞名大江南北。現(xiàn)在在華北地區(qū)的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當?shù)鼐用竦纳钪小６?、正定八大碗?！鞍讼勺?、坐八客、食八菜”是正定古城自唐朝以來最尊貴的飲食儀式，在春節(jié)等重大節(jié)日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流長，“正定八大碗”因此成為北方頗具特色的民間傳統(tǒng)菜肴。三、石家莊金鳳扒雞。它浸漬十八味香辛料組成，十八味中草藥，用百年沿用的老湯風味走進了千家萬戶的餐桌，成為河北省會石家莊首屈一指的代表名吃。四、平泉羊湯。它代表著塞北草原飲食傳統(tǒng)的精髓，平泉羊湯可謂最為地道的草原民族特色的飲食文化，它色白似奶，水脂交融，質(zhì)地鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏，從普通羊湯中脫穎而出載入中華名食譜。五、張家口莜面 。張家口有三寶“山藥、莜面、羊皮襖”。張家口莜面是塞外人民生活中有最重要的飲食，如今，莜面以其特有的營養(yǎng)價值、保健功能和獨特口味廣受喜愛。六、山海關(guān)海鮮渾鍋。在山海關(guān)，火鍋被賦予了另一個名字――渾鍋。作為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，全鍋因其海鮮風味和美食美器成為山海關(guān)獨一無二的味覺代表。七、唐? ??棋子燒餅。它因狀如小鼓、個似棋子而得名棋子燒餅，它是最具傳奇色彩的唐山名吃，它起源京東大御路要沖豐潤，在進京文人和客商口口相傳中成名，更傳因其建國后受到國際友人青睞而曾作為國禮相贈。八、香河肉餅。它在乾隆年間就傳遍京津，經(jīng)過兩百多年的研習操作和代代傳承，形成了別具一格的獨特風味。九、保定直隸官府菜。它歷經(jīng)600多年熔煉升華，吸納了中華官府飲食文化、京師滿漢全席及江浙菜、安徽菜等地方菜特色，并在當代集大而成，形成了獨具風格的新菜系，被稱為中國官府菜的“活化石”。十、冀南豆沫。它從《史記》記載流傳至今，是冀南悠久歷史孕育出的獨特飲食文化代表。冀南豆沫細膩滑爽，滋味微咸，清香濃郁，其香醇厚，濃郁撲鼻，回味綿長，喝一口豆沫，仿佛飲一壺醉人的美酒，滿口留香。

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