韓國好玩米?東西好吃米?有那個去過米?

導讀:韓國好玩米?東西好吃米?有那個去過米? 韓國飲食文化(最好有以前與現在的比較的那種或者都介紹)

韓國不錯就是禮儀多了點`吃東西比較講究``環(huán)境不錯
1韓國文化 具有5000年的悠遠歷史,內容更是五花八門,新奇無限。韓國文化主要包括傳統(tǒng)文化,服飾文化,飲食文化,社會文化,語言文化,慶典文化以及掀起韓流熱潮的演藝文化和如今已被文化界認可的最新的‘韓流文化’
2 劇院
博物館/紀念館/展覽館
美術館
影院
圖書館/書店
外國文化院
滑雪、滑冰場
高爾夫球場
射擊場/狩獵場
人工雪橇場
賽馬場/練馬場
賭場
3米飯和粥。 湯。. 砂鍋 熏和燉。泡菜。 拌飯 。參雞湯
游覽船
極限運動
民俗游戲
體育場

韓國飲食文化(最好有以前與現在的比較的那種或者都介紹)

韓國傳統(tǒng)飲食
韓國有各種飲食,由于韓國過去處于農耕社會。因此從古代開始主食就以米為主。最近,韓國飲食與各種蔬菜,肉類,魚類共同組成。泡菜(發(fā)酵的辣白菜),海鮮醬(鹽漬海產品),豆醬(發(fā)酵的黃豆)等各種發(fā)酵保存食品,以營養(yǎng)價值和特別的味道而聞名。韓國擺餐桌的特征是所有飲食同時擺出,傳統(tǒng)菜數為貧民三種,王族十二種等,擺餐桌根據面條或肉類而有所不同。與中國和日本相比韓國飲食提供湯,在韓國飯匙實用使用更頻繁。
傳統(tǒng)韓國飲食的種類
1. 米飯和粥
飯是韓國飲食的知主食,大部分人吃白菜飯。為增加營養(yǎng)也有時添加豆類,栗子,高梁,紅豆,大麥,谷物。粥是營養(yǎng)價值高的飲食。種類很多,有添加米,紅豆,南瓜,鮑魚,人參,蔬菜,雞肉,蘑菇,黃豆牙等做成的。
2. 湯
湯是上飯時必提供的飲食。湯的種類根據蔬菜,肉類,貝類,海草,牛肉骨等而不同。
3. 砂鍋
砂鍋跟湯相似但比湯更濃。最有各的砂鍋最大醬砂鍋。砂鍋的味道較辣,在砂鍋里煮好后趁熱端上來。
4. 熏和燉食品
熏和燉食品是類似蔬菜里加入醬油調味制作的食品。熏和燉食品用微火制作。
5. 拌菜
拌菜是加入鹽,醬油,椒鹽,芝麻油,蒜,洋蔥后稍微焯一下或炒一下作成。
6. 腌海物 (用鹽腌好的海產品)
腌海物是特別咸的食品,用魚,海蠣子,蝦,魚子,魚內臟等發(fā)酵制作。腌海物可以做為一道菜。還可以在腌咸菜時當調料使用。
7. 烤食品
烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成。烤食品的代表食物是烤肉和排骨,也可以用這種方法烤魚。
8. 煎餅
煎餅是把蘑菇,角瓜,干魚,海蠣子,青椒,加鹽和胡椒粉的肉等。放入面粉和雞蛋里攪拌后,煎制成的類似煎糕的食品。
9. 餃子
餃子是把肉,蘑菇,角瓜,綠豆芽,豬肉等絞成陷后,用面皮餃好的食品。
大家庭里以長輩為中心,餐具與飯桌均是一人份為一單位。但以核心家族為中心的如今,則變成了所有人圍坐在一起,把菜夾到自己的碟子上吃。 首先把飯菜都擺到桌面上,并按菜碟的數分3碟,5碟,7碟,9碟,12碟等獨特形式的飯桌。以飯 、菜分主 、副食的韓國日常飲食,從三國時代后期定為一日三餐的正規(guī)用餐形式。有時中午會吃面條,拌飯,湯飯等的一品料理,但這只是一種別有風味的飲食。
在飯桌上,飯是主食,菜是副食,因此,吃什么菜根據飯而決定。 飯桌在菜色的搭配,味道的咸淡,食物的溫度以及顏色的配合等方面有著合理性和協(xié)調性。飯桌有3碟,5碟,7碟,9碟, 朝鮮時代王用的是12碟飯桌。 最簡單的3碟飯桌除了擺湯,泡菜以外,有野菜,涼拌菜,燉食,烤食。 3碟飯桌上擺飯,湯,泡菜,醬之外,也要均勻搭配蔬菜,肉類和魚類。 5碟飯桌? ??有飯,湯,泡菜,醬之外,還上5樣菜,一種醬湯。
9碟飯桌上有飯,湯,泡菜,醬之外,還上9樣菜,一種醬湯再加一樣燉食。 王的御膳桌是12碟飯桌,王坐在大圓桌前面,旁邊拼放小圓桌和四方 桌。 大圓桌上放有白御膳,盒湯,3種醬,3種泡菜,7樣菜,挑骨頭的碗以及兩 套銀匙和筷子。一個湯匙是喝湯用的,另一個是喝蘿卜泡菜湯用的。 一雙筷子是夾 魚用的,另一雙是夾菜用的。
小圓桌上放有紅豆御膳,葷雜燴,燉食,2樣菜,茶具,空瓷碟,銀碗以及 三副匙和筷子。不想吃白御膳時,將紅豆御膳與白御膳調換過來。 3副匙和筷子是內宮檢察食物和夾食物用的。 用完餐之后,把茶杯放在盤子上端上去。四方桌上放有燉牛骨湯,火鍋, 燒烤等。吃紅豆御膳時,不喝盒湯,而喝燉牛骨湯。
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