廣西蔬菜有哪些

導讀：廣西蔬菜有哪些 柳州的農(nóng)副產(chǎn)品和工業(yè)產(chǎn)品

廣西蔬菜品種豐富，多達幾百種。例如：土豆，白菜，大蔥，大蒜，生姜，香菜，西紅柿，辣椒，黃瓜，蘿卜，甘藍，冬瓜，豆角，芹菜，茄子，菠菜，菜花，蒜苗，蒜苔，紅薯，芋頭，南瓜，萵苣，生菜，小白菜，油麥菜，苦瓜，茼蒿，絲瓜，芥菜，蘆筍，蓮藕等。

柳州的農(nóng)副產(chǎn)品和工業(yè)產(chǎn)品

【工業(yè)】

柳州，是西部的工業(yè)重鎮(zhèn)，是廣西最大的工業(yè)基地。全市工業(yè)涵蓋30多個行業(yè)，現(xiàn)有工業(yè)企業(yè)2500多家，其中大型企業(yè)11家，4家進入全國500強，已形成以汽車、機械、冶金為支柱產(chǎn)業(yè)，制藥、化工、造紙、制糖、建材、紡織等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)并存的現(xiàn)代工業(yè)體系，擁有一批在國內(nèi)外市場上具有較強競爭力和較高市場占有率的優(yōu)勢企業(yè)和名牌產(chǎn)品。

【交通】

柳州，是西部的交通樞紐，是全國唯一擁有大區(qū)鐵路局總部的非省會城市。鐵路連接湘、渝、黔、滇、粵五省市，是溝通西南與中南、華東、華南地區(qū)的鐵路中樞。境內(nèi)高速公路及國道縱橫交錯，向南4小時可達海岸港口，向北可貫通中、西部腹地。水路可上溯貴州，下航港澳。民航柳州白蓮機場達到國家4D級標準，已開通至北京、上海、廣州、深圳等航線。

【商業(yè)】

柳州，是西部的重要商品集散地，是中國—東盟自由貿(mào)易區(qū)的物流中轉(zhuǎn)站。柳州東臨粵、港、澳，南接北部灣，西靠云、貴、川，北抵長江中下游，形成了背靠大西南、面向東南亞和東部沿海的經(jīng)濟區(qū)位。柳州商貿(mào)活動頻繁，素有“桂中商埠”的美稱，具備建設大市場、發(fā)展大商貿(mào)、搞活大流通，構(gòu)建區(qū)域現(xiàn)代物流中心的良好地理和區(qū)位優(yōu)勢。

【旅游資源】

柳州，是中國優(yōu)秀旅游城市。在以柳州為圓心的250公里半徑范圍內(nèi)，集中了廣西80%的四A級以上旅游風景區(qū)。柳州的北部地區(qū)和毗鄰的桂林市，共同構(gòu)成享譽世界的大桂林旅游風景區(qū)。

柳江繞著柳州市區(qū)回流，北岸城中心三面環(huán)水，形成一個巨大的“U”字，古籍稱其為“三江四合，抱城壺”，故又有“壺城”之稱，也有人將它形容為一個“巨大的天然盆景”。柳州市區(qū)內(nèi)外由石灰?guī)r構(gòu)成的奇山峻峰拔地而起，千姿百態(tài)，具有豐富的旅游資源和自然景觀，而且柳州氣候溫和，四季長青，任何時候都很適合旅游。

市內(nèi)大小公園十余個，主要景點有紀念唐代柳州刺史柳宗元的柳侯公園，湖光山色秀麗，具有濃郁的少數(shù)民族風情的龍?zhí)豆珗@，傳說歌仙劉三姐騎魚上天的魚峰公園，以巖溶洞景為主，瑰麗神奇的都樂公園，集游樂文化和科普文化為一體的雀山公園，有“柳州外灘”之稱的江濱公園，于現(xiàn)塔文化歷史，具有宗教文化色彩的蟠龍山公園，中國第一座洞穴博物館白蓮洞和休閑度假勝地大橋、洛維觀光農(nóng)業(yè)旅游區(qū)等等。

“柳州石玩天下奇”。柳州擁有目前全國唯一的奇石園-箭盤山奇石園，三個石玩專業(yè)精品館-八桂奇石館、魚峰公園石玩精品館和柳侯公園盆景園石玩館。馬鞍山下的石玩市場，讓你充分領(lǐng)略大自然的神奇魅力。

柳州附近還有“世界瑤族第一鄉(xiāng)”金秀的圣塘山萬畝變色杜鵑，融水苗寨元寶山的原始森林和貝江風光，侗寨的古建筑風雨橋和鼓樓，象州四季如春的花池溫泉，融安大洲的民族度假村，宜州下枧河壯鄉(xiāng)風情等讓你驚漢不已的旅游風光；其少數(shù)民族的民俗如“山歌會”、三月三”、“搶花炮”、“賽蘆笙”、“斗馬”等將會使您耳目一新！

【土特產(chǎn)】

沙田柚
沙田柚素有“果中珍品”、“天然罐頭”之美稱。在柳州歷史悠久，約二百多年。沙田柚形如梨形或葫蘆形? ??果面橙黃色，果頂呈“金錢底”狀。果實可食部分46%，果汁含量33%，含糖14.50%，含酸量0.46%，可溶性固形物16%，維生素C12.29mg/100mg，果實耐貯存，經(jīng)貯2-3月后果實肉變軟，口味甘甜，在國內(nèi)外享有盛名。

金 桔
是柳州傳統(tǒng)特產(chǎn)水果，它具有“長壽果”的美稱。金桔果實呈橢圓形或卵狀，皮橙黃色或金黃色，光滑有光澤，果皮甘香，果實甘甜，含有人體所需的糖、酸、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)，可作水果，也可入藥，有消氣化痰、生津止渴、除臭消炎之功效。金桔除可供食用外，還可加工成桔餅、柑糖、果醬、果酒、蜜餞、罐頭等，遠銷東南亞各國。

香 菇
香菇多產(chǎn)于柳州地區(qū)三江、融水、金秀等地，其中融水香菇年產(chǎn)量高達兩萬公斤，而金秀的“瑤山香菇”，融水的“懷寶香菇”則久負盛名，是傳統(tǒng)名特產(chǎn)品。香菇不僅味美，而且有降低血壓、防止膽固醇增多的功能，一直暢銷廣西區(qū)內(nèi)外，供不應求。

云片糕
云片糕是廣西的名特產(chǎn)品，清乾隆年間便有生產(chǎn)，至今已有兩千多年的歷史。優(yōu)質(zhì)的云片糕25片一扎，用手一甩，可成扇形張開。又因其糖油充足，用火點燃可完全燃燒。其制作選料講究，精工制作，能保持細膩柔軟，雪白芳香，撕下一片片似云彩一樣，故而得名。云片糕以其雪白、軟、香甜及傳統(tǒng)獨特風味，贏得海內(nèi)外朋友的喜愛和歡迎。

絞股藍
又名甘茶蔓、七葉膽、仙草。廣西金秀大瑤山生產(chǎn)的絞股藍被譽之為“絞股藍之王”和“南方人參”。經(jīng)醫(yī)藥工作者研究發(fā)現(xiàn)絞股藍含有五十多種皂甙、甘茶蔓糖甙、糖類、維生素以及十多種人體需要的微量元素。目前上市的絞股藍產(chǎn)品有絞股藍茶、絞股藍晶、絞股藍露和絞股藍沖飲等系列保健品。

雙季玉藕
主要產(chǎn)于柳江縣百朋鎮(zhèn)，春秋兩季均可栽培，表皮粉白色，肉厚節(jié)間短圓，熟食質(zhì)粉易爛。

頭菜
是柳江縣里雍鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)，曾是古代宮廷貢品，里雍頭菜經(jīng)里雍鎮(zhèn)農(nóng)民特制，具有獨特風味，香味濃郁，口感好，深受廣大消費者歡迎。

碰柑
又名蘆柑，果皮松而易剝，果實品質(zhì)佳，味甜脆，耐貯藏，產(chǎn)量高，主要產(chǎn)于我市紅星園藝場、郊區(qū)石碑坪鎮(zhèn)。

大紅柑
外觀艷麗，味甜而清，香味濃郁，果實偏圓形，果皮橙黃色，有光澤，肉汁嫩，耐貯運，主要產(chǎn)于市鷓鴣江園藝場。

甜竹筍
含人體必需的8種氨基酸及維生素等營養(yǎng)成份，加工品有清水筍、筍干、筍絲等，可采用烤、炒、燜等不同的烹調(diào)食用方法，味香口感好。

八婆豆腐
是柳州市豆制品公司的傳統(tǒng)加工產(chǎn)品，采取廣西優(yōu)質(zhì)黃豆，調(diào)味及純凈柳江河水，經(jīng)過嚴密的技術(shù)制作，真空包裝而成，是區(qū)內(nèi)外名優(yōu)綠色食品之一，具有色、香、味為一體獨特風味，可素食或拌肉食。

【風味美食】

粉面類
螺螄粉、桂林米粉、煎餃、饅頭、小籠包、豆沙包、花卷、香腸卷、水晶包、叉燒包、叉燒涼拌粉、牛腩酸筍粉、鮮肉煮粉、家鄉(xiāng)餅、鮮肉米餃、鮮肉卷粉、老龍面、雙冬水餃、冬茹云吞、油炸水餃

糕品類
椰蓉軟糯糕、蓮蓉水晶餅、新騎士橙角、涼糕、瓊脂粉、雞蛋糕

油品類
水油堆、燈盞饃、油炸面包、香麻炸炊棗、蜂巢炸芋角、油炸芋頭盒、香脆豆沙餅、蛋皮春卷、冰花鳳凰球、油炸西多士、脆皮麻蓉堆、脆皮油堆、冰花拌沙堆、蝦威水角

甜品類
果脯八寶飯、椰茸球、蒸餅、碗仔粑、豆?jié){、綠豆粥、甜玉米、甜銀耳湯、玉米粥

雜食類
糯米球、釀豆腐、釀冬菇、腐竹肉丸、牛鮮子、椰茸蟹王角、螺螄、露水湯圓、四味珍珠包? ?荷葉棕、蛋黃連蓉包、香腸花卷、雞球大包、傳統(tǒng)艾粑粑、鮮明水晶包、龍城馬打滾、龍城豆粉饃

民族風味
辣椒骨、蒸棕、馬蹄糕、茶葉飯、蒸葉糕、柳州牛腩蘿卜湯、牛肉串、涼拌粉、紅油螺螄、雞絲柚皮、侗鄉(xiāng)肉串、龍城燒蔗、豆腐釀、煮乳狗、竹串蝦、白切雞、糟香肥腸、酸魚、酸肉、淮杞燉骨髓、侗族打油茶、釀辣椒、獅子頭肉丸

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