四川省資訊｜四川式榨菜腌制、酸粥、糖姜方法
四川省的朋友們，一起來(lái)看下最近身邊發(fā)生了什么新鮮事兒~~
四川式榨菜腌制方法主要設(shè)備；切菜機(jī)、清洗池、腌制缸、發(fā)酵罐等。配方；青菜頭100公斤、食鹽5公斤、花椒20克、辣椒面500克、香料面560克。工藝流程原料處理→腌制→修整、瀝水→拌料、發(fā)酵→成品。腌制：將干菜塊分層下池，一層菜一層鹽，每層必須壓緊，壓至菜塊出汁為止。第一次腌制，大約需鹽1.8公斤，放在帶漏水的架子上，人工擠壓，瀝去水分，1天后再入壇，仍按第一次腌制的方法撒鹽，鹽量為2公斤，腌制時(shí)間為5天。扶綏酸粥加工方法；酸粥，是廣西壯族獨(dú)有的特色美食?！八嶂唷蹦脕?lái)炒熱后可直接食用，不僅味道鮮美，而且健脾開胃?！八嶂唷边€可以用來(lái)做其他菜的拌料，如將“酸粥”炒熱后，跟炒熟的花生和其他配料攪拌在一起，然后把生魚片浸入“酸粥”里待魚片變白時(shí)食用，味道鮮美獨(dú)特，令人百食不厭。拿2兩酸粥做種，放在罐子底面。
2、中國(guó)唯一個(gè)帶“曌”字的4A級(jí)景區(qū)，位于女皇武則天出生地四川廣元
武則天是中國(guó)歷史上唯一的女皇，在唐朝那個(gè)時(shí)代雖然說(shuō)是比較開放包容，但也是男權(quán)至上的封建社會(huì)，能夠登上權(quán)利巔峰，其智慧、手段可見(jiàn)一斑，并且還創(chuàng)造了上承貞觀之治，下啟開元盛世的不朽業(yè)績(jī)。今天我們不講她的豐功偉績(jī)，而是談?wù)勁c她造的字非常有關(guān)系的一個(gè)景區(qū)，據(jù)說(shuō)武則天一共造了19個(gè)字，最出名的并且保留下來(lái)的就是“曌”字，寓意著日月當(dāng)空、普照大地，而且將自己的名字改為武曌。如今在武則天的出生地四川廣元，有著名的天曌山風(fēng)景區(qū)，是全國(guó)唯一一家名稱帶“曌”字的景區(qū)，從景區(qū)名稱上就可以看出來(lái)是紀(jì)念一代女皇武則天的。天曌山是國(guó)家4A景區(qū)，位于四川省廣元市利州區(qū)西北部、米倉(cāng)山南麓，距廣元城區(qū)10公里左右，海拔最高處有1700米。景區(qū)獨(dú)特的氣候與地質(zhì)構(gòu)造形成了豐富的生物資源，有數(shù)十種國(guó)家珍稀動(dòng)植物，被稱為“川北樹木基因庫(kù)、野生植物標(biāo)本園”。相傳梵天寺是武則天小時(shí)拜佛之地，風(fēng)光秀麗，景色旖旎，夏季涼爽，是一處避暑勝地。為目前世界上最大的“曌”字，表示家鄉(xiāng)人民對(duì)一代女皇武則天這位偉大女性的紀(jì)念。
3、騎著機(jī)車去旅行，猛鷙190太重了，今天又摔車2次還把東西弄丟了
今日繼續(xù)摔車兩次，我感覺(jué)我后面還得好多次的。早上起來(lái)，帳篷睡袋都帶著潮氣，還好新買的防潮墊買大了，把雨水擋住了，不然睡袋又該濕一大片了！把帳篷放那邊晾了一小時(shí)，都還是濕答答的，氣溫下降，天空又下起了小雨，沒(méi)辦法，只能收拾好繼續(xù)出發(fā)。也不能因?yàn)橛晏炀屯Ａ袅耍院舐飞线@樣的狀況肯定還會(huì)特別多的。西充縣? ??鳳山公園的路上去時(shí)不覺(jué)得路況差，但要下時(shí)才發(fā)現(xiàn)，路又陡彎又急，心里一直怕怕的。還是去南充有特色的地方走走吧。地圖上看了一下，南充必去景點(diǎn)第二。“八爾湖風(fēng)景區(qū)”身為南充人的我居然從來(lái)沒(méi)聽說(shuō)過(guò)這個(gè)地名，西充出發(fā)過(guò)去也不遠(yuǎn)，跟著導(dǎo)航就出發(fā)了。直接導(dǎo)田間小道去了幾次差點(diǎn)把自己掉田里去，憑著意念把摩托車硬是扳了回來(lái)。到了古樓，想去拍拍桃林，結(jié)果車翻了，還把自拍桿也弄丟了，唉，一百多元又沒(méi)了!運(yùn)氣總還是不錯(cuò)的，路過(guò)的面包車大哥們幫我把車扶了起來(lái)。里面還有直升機(jī)，500一次，一次十分鐘左右玩了一會(huì)，找飯吃，發(fā)現(xiàn)八爾鎮(zhèn)整個(gè)建筑也挺美的，整條街全是仿古樓。吃好飯去找環(huán)湖路，想在草坪湖邊扎營(yíng)的。
4、愛(ài)川味的你，不能錯(cuò)過(guò)的成都，都江堰走起！
在距離成都大約50公里，有一座歷史悠久、世界聞名的文化遺跡，它就是都江堰水利工程。今天妞妞就帶大家“拜水都江堰，問(wèn)道青城山”。今天大家所見(jiàn)到繁華的成都，有賴于都江堰多年的“照顧”，因此也得“天府之源”的美稱。雖說(shuō)距離成都市區(qū)有一段距離，去都江堰的交通很便利，大巴或自駕車程約2小時(shí)，火車約40分鐘。妞妞覺(jué)得游玩時(shí)間為一天是足夠的，從成都往返，可以省去帶行李的麻煩，不過(guò)雨具和外套要帶上，以防天氣突變。都江堰的下午比較曬，可以選擇上午游玩都江堰，下午游玩青城山。在辛苦地爬上玉壘山之后，大家會(huì)驚喜地看到全景的都江堰，大家要準(zhǔn)備好長(zhǎng)鏡頭相機(jī)拍美景。再往下走就到了都江堰三大組成部分。魚嘴，把江水分成排洪和灌溉兩部分。飛沙堰，溢出洪水，自行排沙。寶瓶口，如同一個(gè)節(jié)水關(guān)閘。在這里可以觀賞到江水從急促到平靜，從寬到窄的過(guò)程。在距離都江堰10幾公里外，就是“問(wèn)道青城山”的所在地了。青城山里的是道教文化，大家有興趣的可以了解一下。今天妞妞先帶大家游玩都江堰，下一期繼續(xù)帶大家游玩成都。
5、四川是吃貨的天堂，如何用最少的錢吃到滿足？
四川是一個(gè)旅游勝地，如果你有旅游的這個(gè)想法的話，那里是一個(gè)十分不錯(cuò)的選擇。因?yàn)樗拇ú粌H有著許多美麗的風(fēng)景值得我們欣賞，而且那里還有各種各樣新奇的美食。所以，如果用最少的錢讓自己吃到足夠的食物，讓自己吃到滿足以至于覺(jué)得這次旅行是值得的，是很多人思考的一個(gè)問(wèn)題。有很多人在去四川的時(shí)候都會(huì)在網(wǎng)上找一些旅游攻略，然后興致勃勃的要打卡一些網(wǎng)紅店。倘若我們想要吃一些當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃的話，我們并不需要去前往一些網(wǎng)紅店處。這樣，我們不但會(huì)沒(méi)有吃到當(dāng)?shù)氐氖澄?，也?huì)讓自己吃得不夠盡興。并且，這里的食物也十分的便宜，能夠讓你花最少的錢吃到滿足。哈哈，一看問(wèn)題就知道你是個(gè)吃貨了。四川的美食很多普遍都很辣哦。我在四川成都待過(guò)一段時(shí)間。叫上幾個(gè)朋友，喝著冰啤酒吃著火鍋，絕對(duì)是享受。? ?是極有四川特色的美食。我一頓能吃百來(lái)串?，F(xiàn)在冒菜各地都有，不過(guò)還是建議大家有機(jī)會(huì)來(lái)四川吃一下正宗的四川冒菜。成都的美食非常多，不是有個(gè)外國(guó)人要在三個(gè)月內(nèi)吃完中國(guó)美食，結(jié)果現(xiàn)在還沒(méi)走處成都嗎？可以選擇小吃街去吃東西，這樣才可以很省錢，去吃過(guò)才知道。
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