日本新宿有什么好吃的 日本新宿美食攻略
日本新宿是一個(gè)非常具有吸引力的地方，這里的紅燈區(qū)比較多，日本新宿歌舞伎町也是很多男人夢(mèng)寐以求的天堂之地，在這里可以自由的放飛自己的夢(mèng)想和欲望，當(dāng)然更重要的還是美食，下面給大家分享日本新宿美食攻略。
不知道大家有沒(méi)有跟宅人一樣的共鳴，在天朝要找到新鮮美味又放心的肉真的是很!難!
以前沒(méi)有比較不知道，有了比較才恍然大悟，父母常去的小菜場(chǎng)肉攤子那個(gè)衛(wèi)生條件真是無(wú)與倫比滴骯臟啊。
賣肉的小販玩玩手機(jī)再切切肉，再拿手給你找個(gè)零，關(guān)鍵是小菜場(chǎng)也沒(méi)有什么可以給他勤洗手，鬼知道他噓噓完是不是有洗手了……
旁邊還有一群蚊子、蒼蠅、各種小蟲(chóng)子在嗡嗡地飛著，這種衛(wèi)生情況怎么能讓你吃到放心的肉呢?
Finally，你會(huì)發(fā)現(xiàn)我們?cè)诩掖蟛糠值年P(guān)于肉類的小菜都是要濃油赤醬的。
Why?其實(shí)下意識(shí)里從以前天朝的客觀條件就無(wú)法讓你吃到新鮮放心的肉，所以高溫加熱殺菌，黃酒作料去腥味就變成了濃油赤醬的“美味”料理了。
那么現(xiàn)在有了超市你覺(jué)得可以放心了?
NO,NO,NO~無(wú)論從供應(yīng)鏈到超市本身的衛(wèi)生管理、對(duì)肉類的溫度管理并沒(méi)有我們想象滴那么理想，所以現(xiàn)在在魔都出現(xiàn)了好多外國(guó)人開(kāi)的肉店"Butcher's/Boucherie"。
雖然價(jià)格爆貴無(wú)比，但大家為了讓孩子(特別是剛開(kāi)始吃肉的寶寶們)和自己能吃上美味而放心的肉類，價(jià)格也就顯得沒(méi)有那么的敏感了。
東京絕對(duì)是吃貨的最愛(ài)，沒(méi)有之一!WHY?因?yàn)槌耸称沸l(wèi)生和管理霓虹國(guó)絕對(duì)是世界上數(shù)一數(shù)二嚴(yán)格的國(guó)家，霓虹金(日本人)也是最最挑剔的食客。
再加上東京匯集了世界各種類型的美食種類和菜系，價(jià)格從低到高選擇多樣，只要選對(duì)地方就算是便宜的小店也能享受到高價(jià)餐廳才能有的美味，如果要去高級(jí)餐廳享受高級(jí)食材，價(jià)格上也比天朝來(lái)的便宜太多，所以真正的吃貨寧愿打個(gè)飛的去東京!
今天給大家安利的是一家性價(jià)比超高的名為“土古里”的日式烤肉店，光是烤肉店在東京上野和新宿以及淺草都有大型店鋪都有分店。(其實(shí)我拿到他們家的店卡才恍然大悟他們家就是很牛逼的那家RAMLA餐飲連鎖公司，除了有例如“鳥(niǎo)元”、“土風(fēng)爐”居酒屋系列、還有烤肉店、意大利餐廳、甚至還有中餐廳!
現(xiàn)在上海都有他們家的好幾家居酒屋了!)宅人這次去的是位于土古里新? ?東口店，店內(nèi)共設(shè)有83個(gè)坐席，地處新宿歌舞伎町附近。
店內(nèi)環(huán)境非常優(yōu)雅，除了有大堂座位也有小包間適合情侶or家庭聚餐，大堂座位還有大面積的落地窗，一邊吃飯一邊還有新宿街頭風(fēng)景給你當(dāng)背景墻!
店內(nèi)使用的是大名鼎鼎的霓虹三大和牛品牌之一——山形縣的山形和牛。山形和牛有許多品種，其中的一種：米澤牛(YONEZAWA GYU)則是深受各國(guó)美食大家喜愛(ài)!
這種是代表了東日本地區(qū)的黑毛和牛，由于東北地區(qū)溫差較大，山形和牛的肉質(zhì)緊致，卻仍能入口即化，甚至還適合用來(lái)做生牛肉壽司和牛肉刺身!
土古里烤肉店最大特色在于，店內(nèi)會(huì)提供著名的日本山形牛的各個(gè)部位的烤肉，也就是說(shuō)胃口夠大，又或者和一桌子吃貨閨蜜聚餐的話一次性就可以吃到一整頭山形和牛的各個(gè)部位哦!這在日本的烤肉店當(dāng)中也是不多見(jiàn)的呢~
土古里的特制調(diào)料也有多種選擇，而且在店里也能買(mǎi)到，肉是帶不回去的，調(diào)料帶回去蘸蘸還是可以有的。
(他們家的烤肉醬和其他調(diào)味料在日本國(guó)內(nèi)也有針對(duì)全國(guó)范圍的網(wǎng)上銷售，雖然比起一般超市里賣的品種稍微有點(diǎn)貴，但連他們自己公司的員工也會(huì)定期自己花錢(qián)買(mǎi)公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，可能大家了解了生產(chǎn)的源頭會(huì)比較放心食用吧~)
“霜降”雪花般油脂分布的牛肉
山形和牛好吃在哪里?
秘訣就在牛兒的飼料和飼養(yǎng)的方法中。尤其是這個(gè)特別講究的山形和牛，基準(zhǔn)都是出生后花費(fèi)30個(gè)月以上的時(shí)間一頭一頭精心飼養(yǎng)的。
飼料是在山形縣礦物質(zhì)豐富的土地上栽培的麥稈，確保無(wú)放射物檢出。此外，他家使用的幾乎所有的山形和牛都是沒(méi)生過(guò)牛仔的雌牛，因此肉質(zhì)細(xì)膩，油脂分布適中
(大概和人類沒(méi)生過(guò)娃的女生相對(duì)身材比較好的原理是一樣的吧…然后聯(lián)想到自己剛生完娃，目測(cè)一下肚子上的肥膘…哎~吃完明天減肥羅~!)
內(nèi)臟~來(lái)日本前我從來(lái)不愛(ài)吃動(dòng)物內(nèi)臟，一提到動(dòng)物內(nèi)臟，我就會(huì)聯(lián)想到“腥、臭、不衛(wèi)生”…等等的負(fù)面詞語(yǔ)，但!是!開(kāi)始來(lái)往霓虹中了烤肉的毒后，連烤內(nèi)臟也不能放過(guò)了
因?yàn)檎?的!不!腥~!不!臭!而且也真的是很干凈!我也只敢在日本吃烤內(nèi)臟，實(shí)在癮上來(lái)了在上海我也只挑幾家認(rèn)識(shí)的日本人開(kāi)的烤肉店吃。
跟著我們家真田大叔，不論是大腸、小腸、血管……都開(kāi)始能接受了，還很愛(ài)吃!我相信你們吃到真正新鮮的烤內(nèi)臟也會(huì)很有感觸，回頭想想迄今為止我們到底都是吃了些什么鬼?!
因?yàn)樯叫魏团５娜赓|(zhì)非常適合做壽司，所以這家店也就多了許多生牛肉的料理，菜單上的和牛壽司太吸引人了，所以宅人果斷點(diǎn)來(lái)吃吃看!
親們!為了給你們描述生牛肉刺身和生牛肉壽司，以前從來(lái)沒(méi)敢嘗試的我都嘗了一遍，結(jié)論是完全沒(méi)有腥臭味!
而且山形和牛的肉質(zhì)感是入口即化但基本沒(méi)有油膩感，涼拌生牛肉也沒(méi)有想象當(dāng)中的肉腥味，完全改觀了我對(duì)生牛肉的主觀意見(jiàn)!
以前真田大叔點(diǎn)生牛肉的時(shí)候我肯定是避而遠(yuǎn)之的，這次以后我估計(jì)今后也會(huì)主動(dòng)去點(diǎn)生牛肉刺身了!
P.S:比起涼拌生牛肉絲，我更愛(ài)生牛肉壽司和海苔卷壽司!
配的小菜和烤牛肉一起吃非常搭!蔬菜色拉也很新鮮爽口，吃完再來(lái)第二輪牛肉!特別喜歡他們家色拉里配的柑橘味的色拉醬，也是他們公司自己產(chǎn)的，但是由于不含防腐劑，需要冷藏，店頭暫時(shí)沒(méi)有銷售。
不要以為山形和牛 自助餐的形式會(huì)是一個(gè)天價(jià)，在這家土古里的和牛放題套餐價(jià)格是相當(dāng)便宜實(shí)惠的!
【實(shí)用信息】
地址：東京都新宿區(qū)歌舞伎町1-6-1 新宿シロービル11階 (認(rèn)準(zhǔn)1樓的英國(guó)HUB酒吧)
地下鉄丸ノ內(nèi)線 新宿駅 B10番出口 徒歩4分
地下鉄 丸ノ內(nèi)線 新宿三丁目駅 B7番出口 徒歩4分
JR新宿駅 東口 徒歩5分
西武新宿線 西武新宿駅正面口 徒歩5分
網(wǎng)址：http://www.to-ko-ri.jp/shop/
Hash:2ab8c555041c607fe71583cfee35b2017daf518a
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