美食寶藏地、中國航空城......閻良還有多少我不知道的秘密？
提到「閻良」，大多數(shù)人腦海里立馬彈出的大概就是「中國航空城」了。
但是如果你對閻良的印象僅僅是這個，那就太片面了。
01
這里是閻良
閻良位于西安市中心東北部約50公里，總面積約244平方公里，有30多萬人生活在這里。
北依荊山、與富平接壤，南隔渭河（清河）、與臨潼相望，東靠臨渭區(qū)，西鄰三原縣。
建區(qū)之前，閻良是臨潼的一個鎮(zhèn)，1966年劃歸西安。在此之前，閻良就已經(jīng)成為飛機工業(yè)基地。
02
“西飛”之城
有人說，閻良是一座“西飛的城市”。這句話雖然稍顯夸張，但也不是沒有根據(jù)。
僅西飛母公司就有近3萬員工，再加上其衍生公司及家屬，閻良至少有十幾萬“西飛人”，走在路上看到穿著西飛制服的人再正常不過。
西飛廠周邊坐落著員工服務(wù)保障中心、保育院、學(xué)校、老年大學(xué)、居住區(qū)、公園、賓館、俱樂部、體育館等覆蓋衣食住行等各個方面的生活配套。
可以說，一個“西飛人”的一生，都能夠生活在西飛的“庇護”之下。
周內(nèi)每天下午六點左右，你就能看到數(shù)萬人從西飛廠區(qū)騎著電動車奔涌而出，接孩子、買東西、用餐，然后分散在整座城市中，場面極其壯觀。
從1958年破土動工到1966年建成投產(chǎn)，再到兩年后試制成功新中國首架大型軍用飛機轟-6，西飛這些年在國防事業(yè)中默默做出了巨大的貢獻。
直到現(xiàn)在，轟-6改型目前依然是中國空軍的重要力量，被軍迷們親切的稱為“六爺”。
除此之外，運-7、運-8、殲轟-7（飛豹）、運-20等目前空軍主力戰(zhàn)機以及新舟-60客機都來自西飛。
今年年初，空軍發(fā)布的招飛視頻結(jié)尾處，一架造型奇特的神秘飛機輪廓引發(fā)廣泛關(guān)注，據(jù)說是傳聞已久的轟-20隱形遠程戰(zhàn)略轟炸機。
據(jù)說轟-20的總設(shè)計師是第一飛機設(shè)計研究院總設(shè)計師、畢業(yè)于西工大的唐長紅院士。
唐院士還是大型運輸機運-20“鯤鵬”的總師。也就是說空軍殲-20、運-20和轟-20三大“國之重器”，兩個都是由他擔(dān)任總師的。
趙翼在《論詩》中說道：“江山代有才人出，各領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)百年?！?/p>
兩千多年前，商鞅在櫟陽開始主持變法，讓秦國一躍成為軍事強國；兩千多年后，無數(shù)航空人在閻良默默奉獻，鑄造中國的空天利劍。
在閻良，你很容易就能分清本地人和外地人。
當(dāng)一架飛機低空飛過，外地人都是第一時間駐足拍照，而閻良連幼兒園的孩子都見怪不怪，頭都懶得抬。
“沃有撒么，成天在頭頂飛來飛去，早都看的不愛看了！”
畢竟在閻良，連公園里都擺著真正的戰(zhàn)斗機。
03
當(dāng)年建設(shè)西飛的人來自五湖四海，他們也帶來了家鄉(xiāng)特色飲食，飛機要造好，飯也要吃好，很多本地人私藏的館子，都堪稱寶藏。
閻良人常去的館子主要分布在大良路和白云路上，其他地方也有不錯的館子，但沒有這么集中。
一位在閻良生活多年的朋友說：“閻良人有一股子?xùn)|北習(xí)氣，喜歡吃燒烤?！比ミ^之后，深以為然。
根據(jù)幾位閻良朋友的推薦，我們試吃過之后，做了一份《閻良一日游美食打卡攻略》，保證不會踩雷。
早上到閻良，第一站先順著人民東路出城區(qū)，去城東的「眾合羊肉」品嘗地道的水盆。
按照傳統(tǒng)關(guān)中東府吃法，一碗湯鮮味美的水盆標(biāo)配兩個燒餅，一個泡湯，一個夾肉。
上來之后先喝一口清湯，又香又麻的感覺順著舌尖蔓延，進而溢滿整個口腔，整個人都為之一振。
然后再吃一口夾上肉和油潑辣子的饃，吃一口、流一手。要是沒有親密社交的需求，一定要來幾瓣生蒜，嘹咋咧！
據(jù)說他家最火的其實是鐵鍋燉羊肉，配上羊肉湯簡直是一絕，不過為了體驗其他美食，這道經(jīng)典就留著以后再去彌補吧。
接下來，就是考驗胃口和忍耐力的時刻，沒有好胃口，不可能吃完每家店，沒有忍耐力，一家店就能把你吃撐。
首先是「大良路」。
這條街并不長，步行大概十分鐘左右就能走完，但相信我，總有一家店能夠讓你“留步”。
● 蜀蒙銅鍋酸菜涮肉
這家店有多好吃？看人氣就夠了。
不到晚上7點就已經(jīng)需要排隊了，和大良路上那些門可羅雀的店形成鮮明的對比。
肉是論斤賣的，價格也不貴，對無肉不歡的人來說，簡直就是天堂。
一定要點高鈣羊肉和羔羊肉，在湯里涮上幾秒，讓酸菜的酸辣味兒浸入肉中，咬一口汁水四溢，嚼的時候脆骨嘎吱作響，從頭頂?shù)侥_底板都透著舒爽。
● 兄弟烤肉
在閻良這樣的小城，有一家張嘉譯、孫浩等明星都光顧過的店是什么樣的體驗？兄弟烤肉就是。
店面就在蜀蒙隔壁，裝修比較清新，沒有燒烤店的油膩感。
肉腌的十分入味，羊羔肉和烤筋自然是必點的，大塊肉筋吃著才酸爽。
無論是肉還是筋都很有嚼勁，因為肥瘦搭配的好，一點都不柴，而且明顯是新鮮食材才有的口感。
如果要下酒的話，茄子、魷魚、雞翅、牛肚這些菜也都是不錯的選擇，價格中等偏上，豐儉由人。
● 李老大手工烤面筋
這家店真的是要強推一波了，不但味道好，而且價格便宜，烤面筋一串只要一塊錢，十塊錢就能吃的滿嘴流油。
無論是路過還是特意來買，他家門口從來不缺排隊的顧客，很多人都是一把一把的買，一邊走一邊吃。
大良路以及分岔的小道上，還有不少街邊燒烤或路邊攤，天黑之前就已經(jīng)出攤，夜幕降臨之后依然有不少人坐在路邊吃。
當(dāng)你路過的時候總能被香味吸引，忍不住就買一份。
大良路附近的潤天路上還有一家小田燒烤，以及金城牛一碗，據(jù)說味道也不錯。
和西安主城區(qū)這樣人口上千萬的地方相比，閻良周內(nèi)的夜生活似乎并不是那么豐富，很多店過了晚飯點就基本沒人了。
畢竟第二天還要上班，所以吃燒烤喝酒一般都會趕在周末，這也是小城的生活方式，閑適但有規(guī)律。
我們到「白云路」的時候是晚上9點多，街道上的行人已經(jīng)不多。
白云路上也有蜀蒙的分店，而且依然人滿為患，再一次印證這家店在閻良美食界的“王者地位”。
不過我們這次來打卡的是一家開了近30年的老店——米線源。
能把一個賣米線的店開這么多年，而且開了很多分店，可想而知這家店在閻良人心中的地位。
晚上9點依然滿座，直到我們吃完走的時候還有不少人陸續(xù)前來，其中不少是穿著西飛制服的人。
米線的配菜很豐富，八九個小菜分裝在小盤子里，還有兩顆生鵪鶉蛋。
先把鵪鶉蛋倒進去、然后依次加入配菜和米線，很多老顧客來了都是直接要兩三份米線。
鵪鶉蛋經(jīng)過高湯的高溫加持，又香又嫩，米線和配菜也十分入味。
麻辣味的辣而不燥，配菜和湯的香味都保留下來，如果你喜歡喝湯的話，建議點三鮮，奶白色的湯看著就營養(yǎng)十足。
吃完米線源，我們所有人都撐腸拄腹，所以旁邊朋友力薦的泰山冒菜就只能遺憾的錯過，大家可以先替我們?nèi)テ穱L。
04
瓜棗之鄉(xiāng)，羊乳擔(dān)當(dāng)
閻良相棗是全國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，歷史上曾作為“貢棗”存在。關(guān)于相棗的傳說都和古代名相有關(guān)，比如秦國的甘羅、唐朝的房玄齡以及北宋的寇準(zhǔn)。
閻良的相棗產(chǎn)地主要分布在石川河兩岸，這里還有4000多棵相棗古樹，據(jù)說樹齡最長的已有2000多年，需要兩個成年人才能合抱。
閻良甜瓜同樣是全國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，在《詩經(jīng)》中有“綿綿瓜瓞，民之初生，自土沮漆”的記載，“沮漆”就是石川河。
每到春末，汁多瓤沙、脆甜爽口的閻良甜瓜開始上市，溫室培育的甜瓜還會更早，被稱為“早春第一果”，閻良也因此被稱為“中國甜瓜之鄉(xiāng)”。
閻良的羊乳也非常知名，產(chǎn)業(yè)非常大，被稱為“世界羊乳之都”，還有相關(guān)的工業(yè)景點可以參觀體驗。
05
別以為這里只有工業(yè)和美食，其實閻良在歷史上一直是一個風(fēng)景優(yōu)美的存在。
而且很多人不知道，閻良也是“古都”，出現(xiàn)過一些“驚天動地”的大人物。
考古發(fā)掘確認，史書記載的「櫟陽」，就在今天閻良區(qū)武屯鎮(zhèn)一帶。
戰(zhàn)國初，秦獻公修筑櫟陽城，并將都城從雍遷到這里。在秦孝公的支持下，商鞅在櫟陽主持變法，“徙木立信”的故事就發(fā)生在這里。
秦滅，西楚霸王項羽將關(guān)中分封給三個秦國降將，是為“三秦”，塞王司馬欣的國都也定在櫟陽。
楚漢戰(zhàn)爭期間，漢太祖劉邦也曾在櫟陽暫立國都。劉邦的父親，漢太上皇劉煓就葬在荊山萬年陵，而荊山也是《史記》中記載的黃帝鑄鼎的地方。
唐朝詩人陳羽在《過櫟陽山溪》中寫到：眾草穿沙芳色齊，蹋莎行草過春溪。閑云相引上山去，人到山頭云卻低。
閻良境內(nèi)有石川河和清河兩條天然河流，其中石川河被稱為閻良的“母親河”，這些年經(jīng)過治理，生態(tài)逐漸恢復(fù)，成為大家休閑游樂、攝影采風(fēng)的絕佳場所。
閻良城區(qū)本身也頗有看點，數(shù)千棵樹齡數(shù)十年的梧桐樹像巨大的綠色華蓋，覆在路上，遮天蔽日。
除了歷史上的王侯將相之外，閻良近代也出過一位大名鼎鼎的人物——民國名將李云龍，或許大家對他的另一個名字“李虎臣”更為熟悉。
李虎臣早年間是“刀客”，從軍后一路戰(zhàn)功赫赫，年僅36歲就擔(dān)任陜西軍務(wù)督辦，統(tǒng)管軍政大權(quán)。
他軍旅生涯最“高光”的時刻就是擔(dān)任陜軍總司令，率部打響8個月的西安保衛(wèi)戰(zhàn)，當(dāng)時的副總司令是楊虎城，所以這段歷史也被稱為“二虎守長安”。
06
新舊更替，品質(zhì)生活
滄海桑田、世事變遷，從櫟陽到萬年，從農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)到中國航空城，這些年閻良變了很多，現(xiàn)在，圍繞閻良又有了很多新規(guī)劃。
比如城際鐵路、高鐵過境設(shè)站要將閻良納入西安“半小時經(jīng)濟圈”；再比如大西安“副中心城市”和富閻新區(qū)等等。
再加上運-20、轟-20等國之重器的誕生，閻良再也不是那個為國防發(fā)展“隱姓埋名”的小城，逐漸成為中國乃至世界的焦點。
30年前，劉歡在電視劇《半邊樓》的同名主題曲唱到：拆不掉舊的換不來新；舊的不走，新的又何求？
在閻良勝利街北側(cè)，是設(shè)立于1940年的火車站，黃墻、紅瓦、綠門以及簡單的“閻良車站”四個字讓這座小站充滿年代感。
上世紀(jì)50年代，一批批“外鄉(xiāng)人”在這里下車并扎根，投身到國防事業(yè)中，成為閻良人；也有很多閻良人從這里出發(fā)，乘坐綠皮火車去往銅川、咸陽、西安等城市求學(xué)、旅游、做生意。
這座小站，承載著無數(shù)人的記憶。
如今，因為勝利街改擴建以及站房改建，這座歷經(jīng)81年風(fēng)雨的車站也要成為歷史了，很多人聞訊后都來這里合影留念。
對他們來說，或許未來會有全新的車站取代這座小站，也會有高鐵、城際通達，交通會更為便捷，但7003次綠皮車，也許只能存在于記憶中了。
城市的發(fā)展決定了有些東西總要被取代，記憶中的車站會消失，走過的道路會改變，住過的房子也會成為歷史，畢竟大家對美好生活的要求也一直在提高。
乘著大西安飛速發(fā)展的東風(fēng)，閻良的城市面貌也在逐漸改變，除了老城區(qū)之外，航空基地這樣的新城也在飛速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)越來越多，人氣也越來越旺，生活條件也越來越好。
曾經(jīng)，大家都住在自建的房子或者筒子樓中也能安居樂業(yè)。
如今再看，雖然老房子留存著眾多美好回憶，但是和現(xiàn)代化大型社區(qū)比起來，無論是居住條件還是物業(yè)服務(wù)都有明顯的差距。
近兩年，很多全國性的大型房企開始來到閻良，除了表現(xiàn)出對閻良這座城市以及未來發(fā)展的認可，還帶來了更好的居住條件。
比如在西安開發(fā)卓越坊的卓越集團，就已經(jīng)進入閻良航空基地，將推出“卓越府”項目，讓閻良人也能享受比肩國內(nèi)一線城市的高品質(zhì)住宅。
航空基地是國內(nèi)首家國家級航空高技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地，也是全國唯一以航空為特色的經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，以“一新城、雙高地、三中心”布局。
這里聚集了上百個航空工業(yè)科研機構(gòu)、數(shù)萬航空科技人才，擁有全國最大的飛機制造企業(yè)、全國唯一的大中型飛機設(shè)計研究院、全國唯一的飛行試驗研究鑒定中心和全國唯一的國際級航空科技企業(yè)孵化器。
在配套方面，航空基地已經(jīng)先行一步。
卓越府周邊教育資源優(yōu)渥，對標(biāo)高新一小的航空基地一小（后宰門小學(xué)名校+教育聯(lián)盟）已經(jīng)開學(xué)，對標(biāo)高新一中的航空基地一中，預(yù)計將在今年9月開學(xué)。
更難得的是還擁有豐富的生態(tài)資源，緊鄰清河，步行可達約1.14萬㎡的清河濱河公園（規(guī)劃中），周邊還有口袋公園可以縱享城市綠廊。
作為備受關(guān)注的新區(qū)，這里還有閻良的超級地標(biāo)商業(yè)、情景體驗式商業(yè)街區(qū)——恒龍繽紛城，將引進閻良首家海底撈以及華為等一線品牌旗艦店，未來將成為閻良全新的時尚購物走廊。
卓越府本身對閻良的人居也是一次全面的煥新，旨在打造閻良人居封面。
在建筑風(fēng)格方面，卓越府承襲了國際建筑設(shè)計大師羅伯特·斯特恩的大都會經(jīng)典建筑風(fēng)格，建筑高聳挺拔、線條簡約時尚，辨識度極高。
在周邊優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境之外，卓越府內(nèi)部也傾心打造了“兩軸·六境”全齡交互無界藝術(shù)園林，實現(xiàn)建筑與自然、孩子與父母、鄰里與社交的無界融合，包括閻良此前未曾有過的以兒童成長為主題的星空園林。
除此之外，一座真正獨立的業(yè)主私享高端會所也會在卓越府呈現(xiàn)，包括建面約900㎡的E-LIFE會客廳以及瑜伽、健身、棋牌? ??設(shè)施，這在閻良是前所未有的。
當(dāng)然，卓越以精英生活為導(dǎo)向，精心打磨的居家空間才是卓越府的“重頭戲”，也將在不久的將來實景呈現(xiàn)。
今年5月，卓越府示范區(qū)就將面世。屆時閻良人在家門口就可以親身感受不同于以往的質(zhì)感生活。
對美好生活的向往，是人類與生俱來的天性，誰不希望自己的家鄉(xiāng)變的更好，自己也住的更舒服呢？
對閻良人來說，這樣的改變雖然來得稍晚了一些，但總算是來了。
在外人眼里，這里是航空城，是國防重地，但是對30多萬住在這里的人以及雖然漂泊在外，但身份證號依然是“610114”開頭的人來說，這里只有一個名字——家鄉(xiāng)。
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