綠色長(zhǎng)嶺關(guān)生態(tài)吊橋溝
木子店鎮(zhèn)長(zhǎng)嶺關(guān)村，位于鄂皖兩省三縣交界處，版圖面積15平方公里，自然生態(tài)環(huán)境良好，森林履蓋率達(dá)90%以上，綠樹(shù)濃蔭，古木參天;民風(fēng)淳樸，學(xué)風(fēng)深厚，尊師重教，好學(xué)上進(jìn)，慰然成風(fēng)。村民居住分散，自然村落眾多，特別是去村內(nèi)界嶺老街必經(jīng)過(guò)安徽境內(nèi)，是真正的“一村跨兩省”。
長(zhǎng)嶺關(guān)村，區(qū)位獨(dú)特，交通便利，環(huán)境優(yōu)雅，空氣新鮮，吊橋溝（觀音巖）風(fēng)景秀美，各個(gè)村莊，人文典故眾多，這些都讓大城市里的游客朋友羨慕不已，紛紛希望有機(jī)會(huì)來(lái)到這里，度過(guò)一段美好的周末休閑時(shí)光。
長(zhǎng)嶺關(guān)村，民風(fēng)淳樸，好客熱情；地方特產(chǎn)眾多，特色食品豐富；生活悠閑，村莊清靜，非常適合于都市人群前來(lái)運(yùn)動(dòng)、休閑、度假、旅游、體驗(yàn)和感悟農(nóng)家生活。
為了促進(jìn)長(zhǎng)嶺關(guān)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，村委會(huì)經(jīng)多方調(diào)研，在有識(shí)之士的倡導(dǎo)下，決定依托吊橋溝（觀音巖）原生態(tài)自然風(fēng)景區(qū)，結(jié)合各家各戶閑置的房產(chǎn)及豐富的綠色食品及有機(jī)蔬菜，打造“長(zhǎng)嶺關(guān)村農(nóng)家體驗(yàn)游”生態(tài)圈，成立“長(zhǎng)嶺關(guān)村農(nóng)家體驗(yàn)游專業(yè)合作社”。
接下來(lái)讓我們一起看一下長(zhǎng)嶺關(guān)的原生態(tài)綠色食品觀音豆腐吧！
把揉好的葉子里綠色的葉汁過(guò)濾出來(lái)，盛在盆子里，然后倒進(jìn)過(guò)濾好的火爐里的草木灰水，在盆子上蓋好蓋子等待幾十分鐘，等盆里逐漸呈現(xiàn)出一塊似翡翠般的圓形東西，用光亮亮的刀子整整齊齊的劃開(kāi)那塊“翡翠”，變成許多的正方形小塊，把小方塊盛在烙印著青花瓷的乳白色圓形的青花瓷盤(pán)子里，撒上細(xì)細(xì)的白糖。這便是獨(dú)具特色的觀音豆腐。
留在口中的味道是那般清淡與清香，正好解了這酷暑。當(dāng)它被切成小片放入鍋里的清湯里，撒入鹽，碎青椒，花生油，碎的韭菜，然后就著湯盛在通體白色的湯罐里，不僅視覺(jué)誘人，口感豐滿且新鮮細(xì)膩，一道夏天獨(dú)有的美味。
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