探訪景德鎮(zhèn)“瓷之源”，繞南古窯遺址，觸摸千年瓷都的工業(yè)文明
景德鎮(zhèn)是我國(guó)惟一一座以傳統(tǒng)手工業(yè)著稱的城市，歷史悠久，工藝精湛，品質(zhì)卓越，影響 深遠(yuǎn)，被譽(yù)為千年“瓷都”。當(dāng)?shù)厝烁嬖V我們，想了解瓷都的歷史淵源，要去浮梁縣的瑤里鎮(zhèn)，從源頭尋找，被稱為“瓷之源”的繞南景區(qū)是必打卡地之一。
繞南景區(qū)位于景德鎮(zhèn)市東北55公里瑤里鎮(zhèn)繞南村，景區(qū)大門上，“瓷之源”三個(gè)字十分醒目，告訴我們這是了解景德鎮(zhèn)制瓷工業(yè)，探尋陶瓷文化正宗的地方。景區(qū)內(nèi)分布著多處古窯遺址，以及大量的古礦洞、古水碓等瓷業(yè)遺跡，被評(píng)為自然與文化雙遺產(chǎn)。
瑤里山中盛產(chǎn)高嶺土，提供了豐富優(yōu)質(zhì)的原料。早在八百多年前的南宋末年，高嶺土的發(fā)現(xiàn)和使用促成了景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)“二元配方”制胎法的產(chǎn)生，實(shí)現(xiàn)了由低火度軟度瓷向高火度硬度瓷的轉(zhuǎn)變，導(dǎo)致了中國(guó)制瓷歷史上的一次質(zhì)的飛躍，也為景德鎮(zhèn)成為世界瓷都打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。山泉溪流充足的水資源、山林植被源源不斷的燃料，使這里具備了發(fā)展制瓷業(yè)的良好條件。景區(qū)內(nèi)現(xiàn)有宋、元、明古窯址多達(dá)上百處，古礦洞百余條，是目前景德鎮(zhèn)市瓷業(yè)遺跡最豐富、保存最完好的地區(qū)之一。
沿著清澈的東河溪水漫步，路邊擺放著山上開采下來的釉石原料，水碓將瓷石舂成粉狀，經(jīng)過12小時(shí)加工，成為“熟土”，整個(gè)工序溶合了水利動(dòng)力學(xué)、機(jī)械學(xué)、力學(xué)、液體力學(xué)和陶瓷工藝學(xué)等諸多學(xué)科，讓我們對(duì)古人開發(fā)利用自然的聰明才智十分佩服。
在繞南景區(qū)，我們看到了宋代龍窯遺址。其中一號(hào)龍窯遺址總長(zhǎng)19.2米，坡度18.5度，分為火膛、窯床和煙口三部分。窯床斜長(zhǎng)18.6米，寬1.9米。窯壁厚0.3米，窯壁內(nèi)面有一層厚0.05米左右的燒結(jié)窯汗。
景德鎮(zhèn)手工制瓷工藝專業(yè)化程度很強(qiáng)，行業(yè)分工極其細(xì)致，工匠必須各自掌握一種專門技藝，并以此為終身職業(yè)，跳槽在這里會(huì)被認(rèn)為不專心而為人所不齒。一生只做一件事，專注、專心、精益求精的工匠精神在景德鎮(zhèn)傳承了數(shù)百年，也成就了景德鎮(zhèn)瓷器高超精湛的工藝水準(zhǔn)。
去往龍窯遺址的途中我們還看到一座很大的金字塔形柴垛，柴垛堆放成這種形狀，是為了落在柴垛上面的雨水可以迅速流走，柴不易吸水受潮。龍窯附近還分布眾多著大大小小的民窯遺址，可見當(dāng)年制瓷業(yè)的繁榮與發(fā)達(dá)。
二號(hào)龍窯遺址在一座圓亭子下面，始燒于南宋，終止于明代中葉，是瑤里境內(nèi)至今發(fā)現(xiàn)燒造年代最長(zhǎng)的瓷窯之一。二號(hào)龍窯為南宋時(shí)期的斜坡式龍窯?？傞L(zhǎng)11米，坡度20度，是龍窯向馬蹄窯轉(zhuǎn)型階段的一種小型龍窯。
明代以前景德鎮(zhèn)地區(qū)制瓷行業(yè)廣泛采用的是龍窯，到了明代以后才逐漸被葫蘆窯、鎮(zhèn)窯等形式所代替。三號(hào)龍窯遺址是現(xiàn)今發(fā)現(xiàn)年代最久遠(yuǎn)，保存最完整，最長(zhǎng)的一座龍窯，這座龍窯依山坡地形而建，長(zhǎng)48.2米，坡度19.5度，分為火膛、窯床和煙口三部分。窯床斜長(zhǎng)41.7米，寬2米，像一條長(zhǎng)龍臥于山坡之上，在現(xiàn)在看來，規(guī)模也堪稱壯觀。
龍窯是瓷窯最初最基本的形式，有著熱效高，節(jié)省燃料，生產(chǎn)周期短，產(chǎn)量大，燒制成本低，建造費(fèi)用低廉的優(yōu)點(diǎn)，被稱為青瓷的搖籃。龍窯的缺點(diǎn)是勞動(dòng)強(qiáng)度大，耗費(fèi)人工，且不易保溫，成品率低，質(zhì)量差，所以后來被逐漸改進(jìn)、更加完善的形式所取代。在古窯遺址旁邊，可以看到有很多燒壞的瓷器及殘片。
繞南景區(qū)一個(gè)小時(shí)的游覽，讓我們看到了數(shù)百年前的古窯遺址和制瓷原料加工工藝，對(duì)景德鎮(zhèn)古代瓷業(yè)的生產(chǎn)狀況有了初步的了解，更對(duì)古人的聰明才智由衷地贊嘆。先輩遺留下的高超技藝和文化財(cái)富，在今天仍然閃耀著智慧的光芒。在以農(nóng)耕文明為主流的傳統(tǒng)文化中，景德鎮(zhèn)的瓷器業(yè)以其高度的發(fā)達(dá)和卓越的成就，成為古中國(guó)工業(yè)文明的精華和代表，為歷史悠久、博大精深的中華文明再添一道絢麗的光芒。
景區(qū)地址：繞南景區(qū)位于浮梁縣瑤里古鎮(zhèn)繞南村，距瑤里古鎮(zhèn)3公里，距離梅嶺7公里
開放時(shí)間：7:00-17:00
游玩時(shí)長(zhǎng)：1小時(shí) - 3小時(shí)
交通：
景德鎮(zhèn)出發(fā)：到景德鎮(zhèn)后，乘坐景德鎮(zhèn)-瑤里的班車。每天兩班，早上7:30從景德鎮(zhèn)出發(fā)，9:00左右到瑤里；下午14:00從景德鎮(zhèn)出發(fā)，16:00左右到瑤里。
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