行攝秦嶺，品味自然，打卡灃峪口魚莊一條街，我終于找到了我喜歡的麻辣魚
在秦嶺七十二峪中，灃峪是秦嶺終南山最有名的峪口之一，為秦嶺八大峪之首。其內(nèi)植被豐厚，森林繁茂，開車從灃峪口一直向秦嶺深處南行，但見群峰競秀，層戀疊翠，奇松異石，天然巧成，車移景換，美不勝收。
灃峪口內(nèi)有豐德寺、峪內(nèi)有凈業(yè)寺、觀音山、華嚴(yán)寺、石峽溝、喂子坪、九鼎萬花山、雞窩子、光頭山、九龍?zhí)?/a>、連珠潭、大壩溝、鹿角梁等高山草甸等、名勝古跡和驢友們喜愛的秦嶺風(fēng)光觀景點(diǎn)。
210國道沿灃峪河谷曲折南行，可達(dá)四川萬縣，因此從西安到灃峪口到四川萬縣的這條路又叫西萬路，在高速未通之前，這條路是南去四川的一條主干線，司機(jī)們在進(jìn)山之前，總喜歡在山口，給車加滿油的同時(shí)，讓一頓美味填飽自己的肚子，久而久之，在灃峪口的道路兩邊就形成了許多以四川、重慶等地名命名的麻辣魚莊，打眼望去，一街兩行，便有了四川的味道。
大千麻辣魚就是其中的一家，被稱之為出峪第一家。臨街的門面古色古香，雖已入秋，灃峪口的游人不像夏天那么多，但他家的門口還是停滿了車。據(jù)說大千麻辣魚在這里開店已有二十多年，主打的美食就是麻辣魚，對于口味淡的人來說，番茄魚是個(gè)不錯(cuò)的選擇，特別適合老人和孩子，我是第一次吃番茄魚，就覺得那湯料特別的鮮，于是拿起勺子就盛了一小碗，做了一回南方人，先喝湯，再吃魚，滿口溢香。
我們八個(gè)人剛好圍了一桌，為了滿足不同人的口味，我們除了點(diǎn)了幾樣可口的小菜下酒之外，把他家的麻辣魚、酸菜魚、番茄魚和干煸魚各點(diǎn)了一份，額的個(gè)神啊，等這四樣魚一上桌，我們當(dāng)時(shí)就傻眼了，滿滿的三大盆加一個(gè)超大碟子，桌子都放不下。沒辦法，我們只有先撤了幾樣小菜，把桌子騰開放主菜，酸菜魚是我平常喜歡吃的，我自己在家里也經(jīng)常做，但吃過他家的酸菜魚后，我覺得我還得再提高我的廚藝，當(dāng)然，喜歡吃的人基本上也都愛琢磨，我能吃出差別，我想我就能知道怎樣改進(jìn)，雖然我做的酸菜魚，每次都把媳婦饞得隔三差五的想讓我給她做，但和他家的酸菜魚比以來，那就不是一個(gè)檔次了。
干煸魚是我想給大家推薦的，脆香脆香的，帶點(diǎn)麻辣味，適合喝酒的朋友做下酒菜。麻辣魚是他們家首推的菜品，所以味道沒得說。由于魚是活魚現(xiàn)殺的緣故，肉質(zhì)鮮嫩，就應(yīng)了他們墻上的宣傳畫：麻辣鮮香。雖然點(diǎn)的有點(diǎn)多，但各具特色，番茄魚湯喝湯，酸菜魚湯泡飯，都是絕美的享受。
雖然我們八個(gè)人從高山草甸下來到灃峪口，餓到了勒緊褲腰帶的地步，但1個(gè)小時(shí)的連吃帶喝，最后還是剩了好多，雖說打包回家，又是一頓美味，但我還是想給店家提個(gè)建議，四種魚能否組合成“一魚四吃”，每樣可以上半份或者再少一點(diǎn)，讓三個(gè)人、四個(gè)人的家庭組合去一次店里，能老少皆宜的同時(shí)吃到四種口味又不浪費(fèi)，那該多好，其實(shí)我想說的是麻辣魚、酸菜魚、番茄魚和干煸魚我都喜歡，但如果都點(diǎn)，量太大，要能推出“精品四味魚”，會(huì)不會(huì)更好一點(diǎn)。如果店家能看到我發(fā)這個(gè)建議，我希望下次帶女朋友去爬山時(shí)，到灃峪口，兩個(gè)人都能吃到四味魚，豈不美哉！
你最近爬山了嗎？
帶你去爬山，灃峪口咥“四味魚”，約不？
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