探秘老酒味道：臨水酒廠深度體驗(yàn)一日游，送一斤“民國窖池老酒”，還有獎品等你拿！
日期：11月2日/3日
名額：限額50名/班
價(jià)格：99元/人（含中餐）
贈品：1瓶民國窖池酒（500毫升）
行程安排
早上六安指定地點(diǎn)集合前往霍邱臨水酒廠，在酒廠政務(wù)講解員的帶領(lǐng)下參觀、探秘、深度體驗(yàn)，開展品酒比賽，解密常見白酒誤區(qū)，開展“酒王爭霸”，獲獎人員在國家一級品酒師指導(dǎo)下親自調(diào)酒（獎品）。
中餐后贈送參觀朱元璋年少出家地——臨水圓覺寺、李氏莊園“李家圩子”（修繕期間只能外觀），結(jié)束后，讓我們懷揣臨水酒廠贈送的“民國窖池酒”返回溫馨的家，整幾個(gè)小菜，慢慢品嘗“老酒的味道”。
探秘流程
1、解讀臨水酒由來、歷史沿革、人文典故；
2、了解臨水酒廠經(jīng)營規(guī)模、“酒之魂”酒糟、明清及民國時(shí)期酒窖、白酒生產(chǎn)工藝（固態(tài)發(fā)酵、液態(tài)發(fā)酵之根本區(qū)別）；
3、探秘臨水麻壇儲酒、地下酒窖、歷年獲獎臨水名酒；
4、講解品酒技藝、解密常見白酒誤區(qū)、學(xué)會科學(xué)品酒，開展高度老酒“酒王爭霸”賽、現(xiàn)場公布獲獎名單；
5、獲獎人員在國家一級品酒師指導(dǎo)下開展調(diào)酒，親手調(diào)制一瓶屬于自己味道的老酒，酒廠貼標(biāo)后贈送，讓您彌足珍藏（僅限“酒王爭霸”賽獲獎人員）。
活動后中餐“鄉(xiāng)村午宴”（土菜）。
備注：親手調(diào)酒僅限“酒王爭霸賽”獲獎人員。
0 1
安徽臨水酒業(yè)有限公司簡介
安徽臨水酒業(yè)有限公司（原安徽中華玉泉酒廠），系安徽省名優(yōu)白酒企業(yè)，公司位于皖西千年酒鄉(xiāng)——臨水古鎮(zhèn)，擁有“尉遲獻(xiàn)酒”“玉姑救駕”等源遠(yuǎn)流長的歷史典故，具有“七十二廉泉”、三河交匯等獨(dú)特地理優(yōu)勢，釀酒條件優(yōu)越。
酒廠前身為創(chuàng)立于清末、鼎盛于民國的吳隆興坊。臨水人傳承千年非遺釀酒古法，擁有117口百年以上窖齡的傳世古窖，所釀的臨水酒以其特有的“清亮透明、窖香馥郁，幽雅持久、綿甜醇厚，香味諧調(diào)，余味悠長”的酒體風(fēng)格，深受消費(fèi)者喜愛。
1949年新中國成立后，政府在原吳隆興坊基礎(chǔ)上組建了“國營安徽臨水酒廠”，是新中國第一批白酒企業(yè)之一，旗下品牌“臨水”“臨水玉泉”“皇家慶宴”等被評為“安徽省著名商標(biāo)”。在1981、1983、1986年安徽省官方僅有的三次名酒評比中，臨水酒連續(xù)榮獲第一名。2004年1月，酒廠被金東集團(tuán)全資收購，并更名為安徽臨水酒業(yè)有限公司。
2008年，臨水酒業(yè)前瞻性地構(gòu)建洞藏酒戰(zhàn)略，選擇落子八百里大別山洞藏，開啟了徽酒洞藏先河。2012年，臨水酒大別山六公里藏酒洞中的六號洞作為國內(nèi)單體面積最大的藏酒洞，榮獲上海大世界基尼斯記錄，被譽(yù)為“中國藏酒第一洞”；2016年，于萬佛湖畔開辟的臨水玉泉私人酒窖洞庫，已成為全國各地洞藏酒友封藏好酒的寶地。從2014年開始，臨水酒業(yè)每年舉辦的臨水玉泉洞藏酒文化節(jié)，不僅是臨水酒業(yè)每年一度的品牌盛典，更成為國內(nèi)弘揚(yáng)洞藏酒文化最專業(yè)、最具體驗(yàn)感的標(biāo)桿性活動之一。
明星產(chǎn)品臨水玉泉足年洞藏酒憑借內(nèi)外兼修的品質(zhì)、獨(dú)特的包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格，被消費(fèi)者盛贊為最具東方韻味的文化美酒。2017年，臨水玉泉足年洞藏酒榮獲全球包裝設(shè)計(jì)“世界之星”大獎，并喜獲“安徽名牌產(chǎn)品”“安徽省白酒評委年會金杯獎”等殊榮。
頗具皇家氣質(zhì)的臨水玉泉20年年份酒，被眾多商務(wù)人士所鐘愛，皖西消費(fèi)者親切地稱其為“皖西小茅臺”。2018年榮獲“安徽名牌產(chǎn)品”稱號。
暢銷皖西多年的臨水十年壇參加“酒界奧斯卡”——比利時(shí)布魯塞爾國際烈性酒大獎賽，經(jīng)盲品測試，在552款名優(yōu)白酒中脫穎而出，奪得金牌大獎。
臨水酒業(yè)代代傳承真釀情懷，潛心鉆研洞藏技藝，數(shù)十年如一日匠心釀造洞藏兼香好酒，致力于打造中國高品質(zhì)白酒代表，為老牌名酒的悠遠(yuǎn)歷史續(xù)寫輝煌。
02
霍邱圓覺寺位于霍邱縣西北40公里的臨水鎮(zhèn)臨水山頂，為鳳陽大龍興寺下院，明洪武二十五年（1393年）敕修，傳說明朝皇帝朱元璋小時(shí)在霍邱圓覺寺當(dāng)和尚。原有寺字 97間、明末焚毀，清重修，現(xiàn)存房屋11間，今為臨水糧站站址，占地3．15畝，院中有古銀杏樹一棵，1985年8月公布為縣級重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
傳說朱元璋在安徽鳳陽出生后，連續(xù)幾年都遭水災(zāi)，朱元璋過著吃不飽穿不暖的苦日子。又一年水災(zāi)過后，朝廷的賑災(zāi)糧食被官員們貪污了，害得朱元璋的父母為保住朱元璋的小命活活餓死了。八九歲的朱元璋孤苦伶仃無依無靠，只得投靠遠(yuǎn)在霍邱縣臨水集的姐姐。他聽人說，順著淮河往上走，七天七夜就可以走到霍邱縣臨水集。朱元璋為了活命，只好踏上了千里尋親之路。餓了就到沿河的莊子上討口飯吃，渴了就到淮河里捧幾口水喝，困了就在河邊的草地上打個(gè)盹。不知是走了七七四十九天還是九九八十一天，這一天終于到了臨水集?？山憬慵以谀睦锬?，爹娘臨死的時(shí)候沒顧上說，這里的人又一問三不知，總在人家屋檐下寄宿也不是個(gè)辦法，不如就到附近廟里借宿討口飯吃，然后再作打算。
臨水集上的圓覺寺是一座香火很盛且規(guī)模不小的寺廟，建在半山坡上，一個(gè)大大的院落，高低不等的好幾處廟宇。年代也很久遠(yuǎn)了，那院中一棵白果樹已有幾摟粗了，據(jù)說是唐朝建寺時(shí)第一任方丈栽下的。朱元璋在廟門口跪著乞求了半日，方丈畢竟修行多年慈悲為懷，就收留了這個(gè)小乞丐，安排了一個(gè)打掃神殿的活計(jì)。不管怎么說，小小的朱元璋總算找到了一個(gè)落腳的地方，暫時(shí)可以衣食無憂了。
圓覺寺附近的半山坡上有塊又寬又長的石頭，坡度很大。那些放牛孩子把牛放到旱湖吃草后，都來到山坡前玩耍。朱元璋指著那塊石頭說：“那就是金鑾殿，誰能坐得住，誰就當(dāng)皇帝，其余的人都要朝拜。”要知這塊石頭不是好坐的，由于傾斜度大，一坐就會滑下去，而且下面有一道深溝，弄不好輕則受傷，重則送命。盡管小放牛們都想當(dāng)“皇帝”，但誰也不敢上去坐一坐。朱元璋膽子大，也有心計(jì)，他小心地爬上山坡，居然在那塊又光又滑的石頭上穩(wěn)穩(wěn)地坐了下來，那些小孩子們都一齊跪了下來，山呼：“萬歲！”所以這塊石頭就成了朱元璋的金鑾殿，由于他經(jīng)常坐，那塊石頭上還留下他兩塊屁股印子。旁邊有個(gè)石坑，投進(jìn)一塊石頭就會發(fā)出“冬冬”的響聲，這就是孩子們祝朱元璋登殿時(shí)用的“地鼓地鑼”?，F(xiàn)在這塊石頭尚在（只是已被雜物淹沒）。
據(jù)史料記載：“圓覺寺又名西大寺，建于明洪武二十四年(1392年)，系鳳陽大龍興寺下院。原建寺宇7間，內(nèi)有明太祖繪像和高2.4丈接引佛銅像，兩旁佛像43尊。寺內(nèi)有地鼓、地鑼，用石擊之，聲音清悠悅耳。明洪武二十六年(1394年)欽差內(nèi)使梁丙進(jìn)送鐘1只，鈸2副，鼓2面，磬1只，大銅香爐1個(gè)，鐃2副，金鼓1對，云板1面。明正德四年(1509年)重修，明末焚毀。清康熙三十五年(1774年)、同治八年(1870年)又四次重修?！边@座寺廟，不難想象，曾經(jīng)有過香火縈繞，香客不斷的鼎盛和輝煌。
民間傳說：朱元璋在臨水落難時(shí)還認(rèn)過一個(gè)干娘，這干娘對朱元璋很好，經(jīng)常給些吃喝接濟(jì)他，他也時(shí)常幫干娘挑水、放鵝。朱元璋登基后，不忘舊情，派人接干娘進(jìn)京享福。干娘不好空手前去，就逮了一只又肥又大的鵝帶上，誰知在京城對岸的長江渡口登船時(shí)，這鵝見了水，一下掙斷繩索，飛人江中，干娘急忙用手去抓，只抓到幾根鵝毛在手里。來到皇宮，朱元璋和馬娘娘親自出來迎接。當(dāng)干娘拿著幾根鵝毛述說緣由后，朱元璋親手接過鵝毛，激動地說：“老娘進(jìn)京看兒，千里送來鵝毛，禮物雖輕，但情意重過千斤?！边@就是至今人們常說的“千里送鵝毛——禮輕情意重”的來歷。
在眾多的傳說中，其中“廉泉救駕”把那“廉泉井”與那臨水酒連在了一塊。相傳朱元璋在放牛時(shí)，一次中暑垂危于荒野，被一位名叫玉潔的村姑汲“廉泉”井水救活了。后來，朱元璋稱帝，便派欽差到臨水尋找救命恩人，村姑不知去向，隨賜封“廉泉”為“救駕泉”。臨水素有“七十二廉泉”，由于泉水清冽香甜，人們?nèi)×j釀酒，酒味醇厚，異香撲鼻。到了洪武二年(1369年)，臨水釀酒業(yè)已達(dá)鼎盛時(shí)期，朱元璋飲用貢酒，贊嘆好酒。問起酒名得知是用“廉泉”之水釀造的，便取“玉潔”、“廉泉”首尾二字，賜名“玉泉”。從此，玉泉酒聞名遐邇。在明清時(shí)期，出現(xiàn)了“古壁秋來稻糧滿，戶戶制曲江水淡。”的釀酒盛況。前清有位墨客為臨水酒題一幅對聯(lián)：“酒氣沖天，飛鳥聞之化為鳳；糟粕落地，游魚得味變成龍?！?/p>
03
李氏莊園
李氏莊園即 “李家圩子”，位于霍邱縣約30多公里的馬店鎮(zhèn)，始建于清咸豐6年（公元1856年），動用了上千勞力、工匠，耗時(shí)10年建成。莊園占地70多畝，共計(jì)有房屋430多間。南北175米，東西276米。初建時(shí)由大腰圩、小腰圩和老圩三部分組成，后逐漸并為東西兩圩，現(xiàn)僅存西圩，房屋140間。
2006年，李氏莊園被國務(wù)院公布為第六批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
李氏莊園坐北朝南，東西距離250米，南北距離240米，四面環(huán)山，為了御敵，圩子四周還人工挖了多道圩溝，還建有四座炮樓。整個(gè)建筑群的三座宅院都采取了“一線穿珠”格局，即從頭道大門向縱深進(jìn)入，會經(jīng)過四道大門、四個(gè)院落，直到后堂樓，貫穿三條軸線，順著軸線一進(jìn)比一進(jìn)略高。有樓、廳、堂、庫、房、臺、亭、棚等，縱橫錯(cuò)落，點(diǎn)面結(jié)合。各院中都建了大客樓或大客廳，庭院開闊，帶有很濃的宮殿式建筑風(fēng)味。
備注：以上贈送景點(diǎn)免費(fèi)參觀，不參觀無退費(fèi)。
特惠體驗(yàn)活動，每班僅限50位名額
含中餐，贈送參觀臨水圓覺寺、李家莊園
成人：99元/人，送民國窖池酒一瓶（500ml）
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