在大理喜洲古鎮(zhèn)，游嚴(yán)家大院，品嘗有東方披薩之稱的喜洲粑粑
在蒼山腳下，洱海之濱，有這樣一座歷經(jīng)千年風(fēng)雨的古鎮(zhèn)，那就是大理著名的三大熱門古鎮(zhèn)之一的喜洲古鎮(zhèn)，還有兩個(gè)就是雙廊古鎮(zhèn)和沙溪古鎮(zhèn)。
喜洲古鎮(zhèn)位于大理古城以北18公里處，古鎮(zhèn)是云南省著名的歷史文化名鎮(zhèn)和重點(diǎn)僑鄉(xiāng)之一，古鎮(zhèn)內(nèi)至今還保存著大量的白族民居。這里是電影“五朵金花”里金花的故鄉(xiāng)，也是大理國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)和國(guó)家級(jí)歷史文化名城的重要組成部分。
遠(yuǎn)在南詔時(shí)期，喜洲便是一個(gè)商賈云集的工商城鎮(zhèn)，商貿(mào)發(fā)達(dá)。清末，這里誕生了著名的白族商業(yè)資本集團(tuán)——喜洲商幫，并由此形成滇西著名的僑鄉(xiāng)。千年古鎮(zhèn)積淀了內(nèi)涵豐富的白族文化，所以喜洲的白族民居被譽(yù)為白族民居的博物館。
喜洲古鎮(zhèn)不是很大，古鎮(zhèn)以四方街為中心，四條主街道向外展開，集合了大部分重點(diǎn)保護(hù)民居和保護(hù)民居。四方街中心是一座高大的石牌坊“題名坊”，是明代鎮(zhèn)上出了幾位進(jìn)士之后建的，那時(shí)凡是在科舉中取得功名的村民都可以刻上名字。這里現(xiàn)在是整個(gè)喜洲古鎮(zhèn)最繁華的地方。
喜洲鎮(zhèn)是大理白族自治州民居建筑保存得最完好的，要全面了解三坊一照壁，四合五天井的白族建筑特色。古鎮(zhèn)內(nèi)的嚴(yán)家大院和董家大院最具代表性，因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系，我們這次只參觀了嚴(yán)家大院。
嚴(yán)家大院始建于公元1907年(清光緒三十二年)屬現(xiàn)存完好的白族民居經(jīng)典建筑群，是“白族商幫”領(lǐng)軍人物嚴(yán)子珍老先生的莊園。嚴(yán)家大院體現(xiàn)了白族民居的特點(diǎn)，即“一進(jìn)四重院”、“三方一照壁”、“四合五天井”、“六合同春”、“走馬轉(zhuǎn)角樓”的建筑風(fēng)格。
嚴(yán)家大院上有一塊司馬第，司馬是掌管軍政的官職，西南邊陲之地的云南并沒有人能入職中央政府的大司馬，這嚴(yán)家的司馬應(yīng)該是云南或者大理本地的軍職。除了“司馬第”，嚴(yán)家大院還有“大夫第”的榮譽(yù)。
最深的后院則悄然佇立著一棟西式風(fēng)格的別墅洋房，完全采用現(xiàn)代建筑形式，內(nèi)設(shè)地下室、陽臺(tái)、走廊、落地玻璃窗，四周花木盆景，環(huán)境優(yōu)雅別致。雖經(jīng)歲月的洗滌，紅色的朱漆門窗，大理石雕刻的白色圍欄仍不失其當(dāng)年的風(fēng)華。在嚴(yán)家大院內(nèi)還有一個(gè)金庫。
大理有四大雕刻工藝，木雕銀雕石雕和梅雕，在大理喜洲古鎮(zhèn)的嚴(yán)家大院里，不僅看到了精美的白族傳統(tǒng)建筑，也看到了有九十年歷史的西式小洋樓，更集中的欣賞了銀雕木雕石雕和梅雕。
在這個(gè)院子里，木雕、泥塑、石雕都非常精美，尤其是木雕部分，嚴(yán)家大院的木雕內(nèi)容是以吉祥為主題，包括各種動(dòng)植物形象和神仙道具，在院內(nèi)的木門、橫梁、窗戶等處都能觀賞到。
朋友們?nèi)绻麃碛瓮鎳?yán)家大院，我個(gè)人建議，在景點(diǎn)這邊聘請(qǐng)一個(gè)專業(yè)的講解員，這些講解員基本上都是白族當(dāng)?shù)鼐用?，她們?huì)告訴你很多白族當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、建筑文化等，不然自己看的話，根本看不太清楚，你可能就是閑逛，不能深層次的領(lǐng)略到嚴(yán)家大院的內(nèi)涵的精髓。當(dāng)然另外還有一個(gè)方法，就是蹭一下其他人的講解員，跟著他們一起去，一起看。
在喜洲古鎮(zhèn)，最著名的美食，絕對(duì)是喜洲粑粑了，這是當(dāng)?shù)氐囊环N特色小吃，也叫喜洲破酥，被戲稱為“東方披薩”。喜洲粑粑還上過央視的“舌尖上的美食”節(jié)目。據(jù)說四方街是喜洲粑粑的原產(chǎn)地，味道很正宗，來喜洲古鎮(zhèn)旅游，喜洲粑粑是必須要品嘗的美食之一。喜洲粑粑有甜的和咸的兩種口味，主要是里面餡的區(qū)別，甜的主要以紅糖為主，咸的則是肉為主。但我個(gè)人認(rèn)為還是甜的口味好一點(diǎn)。
如果你有時(shí)間的話，你也可以去觀看和品嘗白族三道茶表演和三道茶。因我們已經(jīng)在游輪上品嘗過，所以這次就沒有再去了。
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