依山伴水食景交融有一種生活叫桂林塔山
桂林山水確實美，吸引了全世界的游客前來游玩。旅游看不一樣的風(fēng)景同時也一定希望品嘗到與平常不一樣的美食。但凡有過旅游經(jīng)驗的人都知道，在風(fēng)景區(qū)里買的到的食物不僅昂貴，而且味道還大多非常糟糕。
最近發(fā)現(xiàn)一個全新美食的網(wǎng)紅打卡地，這里即可欣賞到桂林山河美景，與此同時又能品嘗的精致美食，并且價格也非常公道，普通百姓都能輕松接受。
依山伴水食景交融有一種生活叫桂林塔山
正所謂秀色可餐，我們先不討論美食，在環(huán)境優(yōu)美的地方進餐本身就是一種難得的享受與體驗。在桂林名山之一——穿山，這里就有一家非常有格調(diào)的餐廳。窗外五峰錯落排列，江水山間流過，整個畫面就是大自然鬼斧神工所創(chuàng)造的一件神奇藝術(shù)品。
在這樣的環(huán)境中就餐，就如同仙境一般，四季都有不一樣的景色，而留給回憶的都是一幅幅秀美的山水畫卷。
以往桂林人很少會覺得穿山這里享用美食是一件很有格調(diào)的事情，因為穿山周邊沒有一個地方可以讓你優(yōu)雅坐下來靜靜的享受美景。但如今卻不一樣了，在興進的努力下這里有了一個非常理想網(wǎng)紅打卡地——興進·一品軒。
這里依江而建，食客在這里就餐仿佛感覺江水就從身邊流過，舉起手機隨手一拍一張照片都將是風(fēng)光大片。很多去過景區(qū)就餐都會有擔(dān)憂，在景區(qū)內(nèi)就餐價格高的離譜不說，最關(guān)鍵的是還不好吃。這樣的顧慮在這完全沒有，因為這里美食和風(fēng)景將會顛覆你對景區(qū)的認知。
大師工藝，鮮材臻品碰撞手工制作
在推薦之前，特意親身到興進·一品軒的后廚一探究竟，發(fā)現(xiàn)這里不僅僅衛(wèi)生而且所選取的食材品質(zhì)都為上乘而且新鮮。
同時制作過程都是這里的廚師現(xiàn)場手工打造，從最原始的醬油到一個個面包糕點，都是這里師傅純手工調(diào)制制作而成，口感極佳。
更加難而可貴的是，制作這些美食的也不是普通廚師。為了不讓上乘食材辜負這里的曠世美景，興進特意請來名廚特制。保證每一道菜肴都有嚴格的制作要求和口感標準。無論從味蕾還是視覺都將是一場不可多得盛宴。
在這里就餐，為人們帶來的并不是簡單的一日三餐果腹溫飽，而是一種寧靜愜意的生活方式、是一種山水與美食的對心靈的慰藉。
味蕾SPA，慢品古今同美味
既然是大廚所制美食，自然與眾不同。有幾道特別的佳肴必須要這里重點提一提，因為就在敲擊鍵盤寫下文字之間，那美妙的口感、香濃的氣息已經(jīng)在我大腦中擴散開來。
避風(fēng)塘金貝炒蝦餃——這一道才看似平常，但輕啄一口軟糯剔透的外皮，濃郁湯汁溢出后顯現(xiàn)出一整顆飽滿的泰國青蝦仁，鮮美甜潤。皮面輕撒炸香的蒜茸、瑤柱絲等輔料，酥脆而不糊，與鮮香爽口的蝦餃一并入口，味道平衡，可口極致。
姬松茸珍菌餃——潔白的外觀宛若嬌羞的少女，輕咬一口，瞬間姬松茸略微杏仁香味的脆嫩，及菇類鮮美濃郁的口感沖擊著你的味蕾。
據(jù)了解，這道菜所采用的姬松茸，一種源于自然生長在巴西圣保羅郊外山間的菌類，對環(huán)境和溫度都有極高的要求，生產(chǎn)周期很短，只產(chǎn)于春秋兩季，屬于名貴食用菌。
一口南非鮑魚酥——這道菜的外表會欺騙你最初的認知，在第一眼看到它時都會認為是一款甜品。但咬下去才知道內(nèi)藏玄機。香脆的外皮下緊實包裹住的是一整顆小鮑魚，一口咬下去，皮薄酥脆，內(nèi)餡鮮嫩彈牙，加上餐廳就處河邊讓人有一種如履春風(fēng)、置身河流海洋的真實感受。
和味醬蒸鳳爪——作為粵式經(jīng)典茶點之一，可以說是早茶必點菜品之一。興進·一品軒大廚所創(chuàng)造的口味地道正宗，比起廣州知名茶樓的味道也絲毫不遜色。呈盤色澤絳紅，皮下飽含芡汁，有灌湯之感，看似完整，食之皮軟滑，骨酥爛，酥糯又彈牙，醬香味縈繞口腔，回味無窮，老少皆宜。
桂林米粉——到了桂林自然游客想品嘗一番本地最有名的小吃。桂林米粉有兩大難點是很多大酒樓或者說外地所沒有辦法做到的。第一就是米粉本身壓榨，另一個就是米粉鹵水的熬制。興進·一品軒廚師特別熬制蜜汁鹵水，購置上乘米粉，還原桂林人記憶中的傳統(tǒng)味道。米粉入口爽滑韌勁，配上大廚自制的脆皮鍋燒、味鹵牛肉、酥香黃豆粒以及鹵蜂窩肚。食時，輕撒香蔥和酸豆角，米粉香滑，鹵水香濃、佐料豐富，這正是一碗正宗桂林米粉的魅力滋味所在。
午后夏日陽光——品嘗完美食，餐后再來一份水果甜點再享受不過。精致美觀的擺盤下，讓人食欲更盛。 芒果果肉細膩柔軟，與濃郁的香草奶油搭配，口感細膩順滑，甜品中層可見大粒的芒果果肉，與百香果搭配，濃淡交錯的酸甜不斷挑逗著味蕾，中間的酥脆層緩和了綿滑的口感。
當(dāng)然這些只是這座山水之間餐廳的部分美味，還有更多美食等待你輕生體驗。雖說一個沒有辦法將每一道菜一一嘗遍，但是每次遲到的菜肴都給人帶來驚喜。
鮮為人知 只為懂得生活的人準備
如此寶地，目前對于桂林本地人來說都是鮮為人知，因為這里6月9日才剛剛開業(yè)。作為改變桂林傳統(tǒng)山水風(fēng)光游的先驅(qū)者，這里成為桂林深度體驗旅游的代表作。
在開業(yè)儀式上，興進集團羅捷女士為大家致辭，并向公眾透露開創(chuàng)桂林市頂級私享的山水生活方式。一品軒餐廳是盛邀天皇級飲食集團的香港唐宮頂級大廚擔(dān)任餐廳主理，將引領(lǐng)桂林嶄新的舌尖文化潮流。
同時也表示興進·一品軒僅僅只是桂林漓江文化旅游度假區(qū)營造美好生活方式的序幕，興進塔山·漓江文化旅游度假區(qū)的精彩將接踵而來。漁坊、悅坊將近期逐步啟動，現(xiàn)已引進了龐克、繁花、音悅坊等眾多知名餐飲品牌，文旅板塊的高端酒店與精品民宿等也正在精心打造之中。塔山腳下，桂林漓江之畔，美好愜意的高端人居，私享生活將在未來一一呈現(xiàn)。
塔山·一品軒，作為興進塔山·漓江文化旅游度假區(qū)這個大格局的縮影與桂林文化旅游的先驅(qū)。這里匯聚了桂林的歷史文化、山水風(fēng)景、美味佳肴，得天獨厚的它將成為桂林文化旅游全新地標，受到本地市民與外地游客的共同追捧，只要在這拍的照片發(fā)到朋友圈就能成為點贊評論的焦點。
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