第三屆海南國際旅游美食博覽會(huì)開幕?世界美食聚三亞
原標(biāo)題：第三屆海南國際旅游美食博覽會(huì)開幕 ：世界美食聚三亞 共締海南旅游美食文化名片
第三屆海南國際旅游美食博覽會(huì)盛大開幕
2017年12月30日，作為2017年（第十八屆）海南國際旅游島歡樂節(jié)的壓軸大展，由海南省旅游發(fā)展委員會(huì)、三亞市人民政府和中國烹飪協(xié)會(huì)主辦的2017第三屆海南國際旅游美食博覽會(huì)（以下簡稱“旅游美食博覽會(huì)”）在三亞市三亞美麗之冠文化會(huì)展中心拉開帷幕。本屆旅游美食博覽會(huì)活動(dòng)規(guī)模大、參展企業(yè)多、參展產(chǎn)品范圍廣、國際化程度高，除國內(nèi)知名企業(yè)外， “一帶一路”沿線國家攜國際品牌企業(yè)前來參展，上百個(gè)品類、上萬種國內(nèi)外美食在海南三亞匯聚，讓更多人在品味國際美食的同時(shí)，也感受到海南多元的旅游美食文化與休閑的旅游環(huán)境。
促交流：展會(huì)規(guī)模創(chuàng)歷年之最進(jìn)一步加強(qiáng)國際國內(nèi)旅游美食文化交流
據(jù)了解，本屆旅游美食博覽會(huì)為期四天，主題為“把世界美食請(qǐng)進(jìn)海南 把海南美食推向世界”，將充分發(fā)揮海南國際旅游島的中心區(qū)域作用，進(jìn)一步加強(qiáng)國際、國內(nèi)旅游美食文化交流，擴(kuò)大與“一帶一路”沿線國家及三亞直航國際投資貿(mào)易合作，積極構(gòu)建國際化合作的新平臺(tái)。
海南省旅游發(fā)展委員會(huì)主任孫穎致辭
海南省旅游發(fā)展委員會(huì)主任孫穎在第三屆海南國際旅游美食博覽會(huì)開館儀式致辭中表示，2017第三屆海南國際旅游美食博覽會(huì)即將啟幕，作為本屆歡樂節(jié)的收官之作，旅游美食博覽會(huì)是中國目前唯一以旅游美食為主題的大型展會(huì)，也是中國規(guī)模最大的國際旅游美食博覽會(huì)，將向市民游客充分展示國內(nèi)外旅游美食，成為以美食促發(fā)展，以美食交朋友的平臺(tái)，為中外游客和全省市民打造了一場(chǎng)美食盛宴。展會(huì)期間還將舉辦“中國國際特許經(jīng)營連鎖加盟展”、“中國（海南）國際紅酒咖啡嘉年華”、“國際美食新品推介招商會(huì)”、“中國·海南國際美食大賽”、“中華老字號(hào)集體展示”等多項(xiàng)重要配套活動(dòng)。海南正處于國際旅游島建設(shè)和推進(jìn)全域旅游示范省創(chuàng)建的關(guān)鍵時(shí)期，真誠希望以歡樂節(jié)為紐帶，與國內(nèi)各省市及其他國家和地區(qū)在旅游領(lǐng)域開展合作與交流，攜手同行，在合作中共享，在發(fā)展中共贏。
旅游美食博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)游客如織，人氣爆棚
隨著展會(huì)的開幕，面積將近40000平方米的展館市民游客如織，人氣爆棚。展館共設(shè)1600多個(gè)展位，三大展館——國際國內(nèi)特裝形象館、國際餐飲美食館、名優(yōu)土特產(chǎn)食品館匯聚22大主題展區(qū)，23個(gè)國家、全國19個(gè)省積極參展，展覽內(nèi)容涵蓋國際、國內(nèi)上萬種美食，規(guī)模創(chuàng)歷年之最，為海南與世界旅游與飲食文化的傳播提供一個(gè)更加廣闊的國際化交流窗口。
國際化元素也在本屆旅游美食博覽會(huì)中體現(xiàn)得更加充分。國際國內(nèi)特裝形象館現(xiàn)場(chǎng)，省內(nèi)外知名企業(yè)、澳門、臺(tái)灣等地企業(yè)，以及國際展區(qū)來自俄羅斯、印度、馬來西亞、新加坡、德國、意大利、西班牙、菲律賓、斯里蘭卡、韓國、日本、越南、泰國、老撾、尼泊爾、菲律賓等國家的參展商亮相，帶來了包括國際、國內(nèi)的包裝食品、休閑食品、海產(chǎn)食品（干貨）、農(nóng)副產(chǎn)品等地道的食材，以及最頂級(jí)的廚師與最特色的風(fēng)味。
旅游美食博覽會(huì)還吸引了 “一帶一路”沿線國家及與三亞直達(dá)航線國家等參與。據(jù)了解，展會(huì)期間國際（國內(nèi)）大型連鎖商超、酒店、餐飲等大型企業(yè)專業(yè)采購商將赴現(xiàn)場(chǎng)洽談簽約，旨在加強(qiáng)國際、國內(nèi)美食交流，擴(kuò)大與“一帶一路”沿線國家及三亞直航國際投資貿(mào)易合作，積極構(gòu)建更加國際化合作新平臺(tái)。
筑平臺(tái)：國內(nèi)外廚師現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)技中華老字號(hào)企業(yè)組團(tuán)參展
為弘揚(yáng)中華文化，助力行業(yè)發(fā)展，開幕當(dāng)天，“中華老字號(hào)集體展示”成為市民游客最為青睞的板塊之一，吸引了大批市民前往體驗(yàn)。旅游美食博覽會(huì)組委會(huì)聯(lián)合中國烹飪協(xié)會(huì)組織了來自北京、四川、廣州、天津等城市的20余家中華老字號(hào)企業(yè)組團(tuán)參展，集中展示中華飲食文化的精髓，分享百年老字號(hào)的久遠(yuǎn)傳承。據(jù)了解，本屆旅游美食博覽會(huì)期間將舉辦一系列精彩紛呈的人氣活動(dòng)，讓市民大飽口福的同時(shí)大開眼界，也為專業(yè)買家和企業(yè)間搭建溝通合作的平臺(tái)。
為展示美食博覽會(huì)的專業(yè)性，12月30日，中國·海南國際美食大賽在三亞時(shí)代廣場(chǎng)舉辦，來自海南省各市縣的廚師與十幾個(gè)國家和地區(qū)的廚師現(xiàn)場(chǎng)表演、同臺(tái)競(jìng)技，共同參與國際名廚爭(zhēng)霸賽的角逐。由國際、國內(nèi)專家名廚、美食專家、營養(yǎng)專家、政府相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)及大眾評(píng)委等組成的專業(yè)評(píng)審團(tuán)對(duì)國際名菜、名小吃進(jìn)行評(píng)選，獲獎(jiǎng)?wù)哂芍袊腼儏f(xié)會(huì)和博覽會(huì)組委會(huì)頒發(fā)榮譽(yù)獎(jiǎng)牌。
據(jù)本屆旅游美食博覽會(huì)組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，經(jīng)中國烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定，海南國際旅游美食博覽會(huì)是中國目前唯一的以旅游美食為主題的大型展會(huì)，也是中國規(guī)模最大的國際旅游美食博覽會(huì)。本屆美食博覽會(huì)由海南省旅游發(fā)展委員會(huì)、三亞市人民政府主辦，三亞市旅游發(fā)展委員會(huì)、海南省食品生產(chǎn)與流通協(xié)會(huì)、海南省餐飲服務(wù)管理協(xié)會(huì)、海南省旅游餐飲協(xié)會(huì)承辦，活動(dòng)將持續(xù)到2018年1月2日，邀請(qǐng)市民、游客前往體驗(yàn)?zāi)昴┳詈甏蟮拿朗呈⒀纭?
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