寧廠古鎮(zhèn)： 巴山峽谷中藏了一座“中國(guó)鹽都”
寧廠古鎮(zhèn)（資料圖）
編
者按
地處大巴山深坳里的巫溪縣寧廠古鎮(zhèn)，目前正面臨相當(dāng)尷尬的前景：如果用重金包裝打造，必是又一個(gè)千篇一律的“油漆古鎮(zhèn)”；如果任其自生自滅，很快會(huì)被歲月的山洪沖刷得東倒西歪，無(wú)影無(wú)蹤。
這是一個(gè)完全被清新的河風(fēng)灌注、又完全與時(shí)代的氣息錯(cuò)位的千年老鎮(zhèn)，一個(gè)彈丸之地。然而，它在大巴山東段乃至長(zhǎng)江三峽腹地的歷史舞臺(tái)上，卻扮演過(guò)令人難以置信的恢弘角色，所有斑駁的遺存都釋放出這樣的歷史信息：有四五千年制鹽史的大寧鹽廠為何在明清時(shí)能躋身“中國(guó)十大鹽都”？國(guó)內(nèi)最長(zhǎng)的輸鹵棧道是如何在2000年前的危崖上開(kāi)鑿出來(lái)？一代代背夫是如何在山塬懸崖上走出千里鹽道的？一群群剛毅的生命是如何在綿綿戰(zhàn)亂中艱難掙扎的？
此文為《看歷史》2018年11月刊內(nèi)容，版權(quán)歸看歷史所有。歡迎轉(zhuǎn)發(fā)至朋友圈。
鹽泉流淌
千年鹽廠成廢墟
巫溪縣（古稱大寧縣）寧廠鎮(zhèn)，地處大巴山東段渝陜鄂三省市結(jié)合處，坐落在后溪河的深山峽谷中。
巫溪縣在重慶市的位置（資料圖）
南北高山橫亙，東西峽谷透穿。街道狹長(zhǎng)崎嶇，三面板壁一面巖，古稱“七里半邊街”。鎮(zhèn)上建筑多系竹木結(jié)構(gòu)，臨河而建，下立木樁，柱上支撐木樓，這些懸空的房屋被稱為“吊腳樓”。
品讀峽谷深處的寧廠古鎮(zhèn)，你面對(duì)的似乎是一位作派睿智、閱歷滄桑的老人，容不得半點(diǎn)輕慢。群山環(huán)抱的古鎮(zhèn)，有一座起源于商周、興起于秦漢的大寧鹽廠遺址。歷史上，這座鹽廠所產(chǎn)食鹽遠(yuǎn)銷(xiāo)秦楚、川陜和云貴等地，明清時(shí)更是榮耀成為皇家貢品。如今鹽廠早已廢棄，空氣中依稀散發(fā)出淡淡的咸味兒。
臨河多是吊腳樓
攝影/李貴平
掛在山巖上的吊腳樓，
具有典型的全楔式木結(jié)構(gòu)川東民居特色
攝影/李貴平
漫步寧廠鎮(zhèn)，張家澗龍君廟遺址，一面小瀑布下有一方小池，池中之水呈褐色，上面泛著白色泡沫。在龍頭吐珠石壁上，刻有“寶源天產(chǎn)”四個(gè)字。鹽池下有個(gè)殘損的龍頭。當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，在龍頭沒(méi)被破壞以前，龍嘴兩邊，一邊流的是咸水，一邊流的是淡水。光緒十一年版《大寧縣志·鹽井》載：北宋淳化二年（991年），大寧監(jiān)雷悅創(chuàng)建龍池，于鹽泉口安一石龍頭，鹽泉自龍頭流出，注入石池，池前橫置木板，上鑿30眼。
臨河多是吊腳樓
攝影/李貴平
制鹽車(chē)間遺址
攝影/李貴平
被開(kāi)掘使用四五千年的這股鹽泉，依然豐沛流淌，但曾經(jīng)名動(dòng)天下的大寧鹽廠早已成廢墟。除了退休的鹽廠老人經(jīng)常來(lái)走走看看，平時(shí)很冷清。
昔日的制鹽車(chē)間，墻壁頹廢，柱頭孤立，房梁歪斜。地上，曾用于熬鹽的灶、鍋、木桶零星可見(jiàn)，銹跡斑斑。牛牛草、巴茅桿、三月莓、老虎刺、馬鞭草充斥其間。四五只小雞兒漠然低頭覓食。在出鹽口，有一片白色的東西蓋住紅磚，這是當(dāng)年制好的鹽粒粘在磚上，經(jīng)歷歲月磨礪，已然鈣化。
上世紀(jì)90年代中期，國(guó)家明令禁止傳統(tǒng)的“平鍋制鹽”繼續(xù)生產(chǎn)，在虧損深淵里掙扎多年的大寧鹽廠終于停產(chǎn)。如今，居住在鎮(zhèn)上的不過(guò)兩三百人，大多時(shí)候坐在河邊玩牌聊天，打發(fā)日子。目前，鹽廠遺址有68眼灶址，保存完整的15眼，制鹽廠房近3萬(wàn)平方米。
逐鹿得泉
河上漂來(lái)神奇?zhèn)髡f(shuō)
寧廠鹽泉，繞不開(kāi)“逐鹿得泉”的傳說(shuō)。
《輿地紀(jì)勝》講了個(gè)有趣的故事：遠(yuǎn)古時(shí)，獵人袁氏逐鹿至此，鹿忽不見(jiàn)，只見(jiàn)一洞，清泉涌出，口渴飲泉，水味極咸，知為鹽泉，消息傳出，人們便取水熬鹽。從此這里成了我國(guó)早期制鹽地之一。今天的巫溪縣城水洞子橋邊，立有一尊“逐鹿得鹽”漢白玉雕塑。
寶源山流出的鹽泉被發(fā)現(xiàn)并使用了2000多年，
自先秦鹽業(yè)興盛以來(lái)，
一方樂(lè)土“不耕而食，不織而衣”，
創(chuàng)造了“一泉流白玉，萬(wàn)里走黃金”的輝煌。
攝影/李貴平
任乃強(qiáng)先生《四川上古史新探》一書(shū)將巫溪縣寧廠鎮(zhèn)和彭水縣郁山鎮(zhèn)這兩處鹽泉，稱為“巫臷文化區(qū)”和“黔中文化區(qū)”，認(rèn)為它占據(jù)了很特別的食鹽地利，直接推動(dòng)了上古時(shí)期蜀文化的形成，也成為后來(lái)秦國(guó)南下滅蜀的重要?jiǎng)右颉?/p>
從古到今，鹽業(yè)一直被封建王朝視為經(jīng)濟(jì)命脈。明朝時(shí)，朝廷任命二品大員直管大寧鹽廠，并設(shè)立監(jiān)、州、縣。到明清時(shí)，大寧鹽廠躋身中國(guó)十大鹽都之一，所產(chǎn)之鹽成為皇家貢品。光緒十一年版《大寧縣志·地理》載：寧廠鎮(zhèn)的制鹽業(yè)，在康熙四年(1665年)至乾隆三十一年(1766年)這百年間達(dá)到鼎盛，鹽灶增至336座、鹽鍋1008口，產(chǎn)量達(dá)到歷史最高水平，號(hào)稱“萬(wàn)灶鹽煙”。
一條小小大寧河，
把整個(gè)大巴山都攪動(dòng)得生機(jī)勃勃。
攝影/@吳樺春
古代的寧廠，所產(chǎn)食鹽出自深山峽谷、純度高、鹽味溫和，因此成為中國(guó)南方的鹽業(yè)重鎮(zhèn)，鹽品遠(yuǎn)銷(xiāo)秦楚、川陜、云貴等地。全國(guó)各地鹽商紛紛來(lái)這里訂購(gòu)食鹽。鹽廠井架林立，輸鹵筧竿蜘蛛網(wǎng)般交織，筧竿的盡頭是熱氣騰騰的灶房；上千船只和竹筏停泊在河上，整裝待發(fā)。
從留存在巫溪縣內(nèi)萬(wàn)古、長(zhǎng)桂、中梁、天元等地的古道遺跡上，我們?cè)囍€原一幅生機(jī)勃勃的“溪山行旅圖”：崇山峻嶺中，馬蹄聲和貨船號(hào)子聲，回響在河谷。鎮(zhèn)上，從蒸氣氤氳的作坊到人頭攢動(dòng)的商號(hào)，大包小袋鹽包扛進(jìn)扛出，成箱成捆銀幣流進(jìn)流出。晚上，燈火通明，酒館林立，南腔北調(diào)的社戲在吳王廟競(jìng)相登場(chǎng)。
一個(gè)彈丸古鎮(zhèn)
向世人展示了它的恢弘與奇崛
攝影/@吳樺春
上世紀(jì)40年代初，大寧鹽廠為支持國(guó)人抗戰(zhàn)，擴(kuò)大產(chǎn)鹽規(guī)模，作坊機(jī)具三班倒連軸轉(zhuǎn)，亮晶晶白花花的鹽巴井噴而出。一捆捆、一車(chē)車(chē)、一船船鹽巴被源源不斷運(yùn)出大山，冒著日軍炮火送到抗戰(zhàn)一線和西南大后方。這很快引起侵華日軍的警覺(jué)。
“記得是1942年夏，日本飛機(jī)轟炸大寧鹽廠，飛來(lái)5架轟炸機(jī)，一氣投下20多顆炸彈。那時(shí)候我爺爺還是個(gè)光屁股娃娃，他正和小伙伴在河里游泳，突然一顆炸彈嗖嗖落下，掉進(jìn)他家后院的芝麻缸里，幸好沒(méi)炸哦。”巫溪縣林業(yè)工程師任能?chē)?guó)回憶說(shuō)。
東漢先民
絕壁修建輸鹵棧道
今天的大寧河西側(cè)，距河面四五米高的巖壁上，排列著許多方形石孔。這些相距約兩米的石孔，音符般連綴成串，由巫山縣龍門(mén)峽溯河而上，延伸到巫溪縣寧廠鎮(zhèn)的后溪河，全長(zhǎng)兩百多里。
這是國(guó)內(nèi)迄今發(fā)現(xiàn)的最長(zhǎng)輸鹵棧道，
保存下來(lái)極為不易。
攝影/李貴平
南北走向的大寧河沿岸，峭壁險(xiǎn)峰，山勢(shì)奇險(xiǎn)，河水急湍似箭，猛浪若奔，靠人力根本無(wú)法將鹽鹵水運(yùn)到下游。東漢初年，官署大舉開(kāi)發(fā)大寧食鹽，為了把巫溪寧廠的鹽鹵水引導(dǎo)到下游的巫山縣大昌鎮(zhèn)大規(guī)模熬制，征用了數(shù)萬(wàn)名民工在大寧河巖壁上鑿建棧道，再上置筧竹，輸送鹽鹵。這項(xiàng)工程耗時(shí)50多年，到東漢永平七年（64年）才完成，其規(guī)模之浩大、施工之艱難，使用之長(zhǎng)久，堪稱世界奇跡。
大寧河綠波蕩漾，映照出一個(gè)千年鹽廠的滄桑背影，吟唱著代代先民開(kāi)鹽創(chuàng)業(yè)的凜冽遺風(fēng)。有人說(shuō)，寧廠鎮(zhèn)是一面鏡子，它的興衰，甚至可以折射出中國(guó)古代鹽業(yè)史和巴渝文明史的整個(gè)身影。
從西漢開(kāi)始，以大寧廠為中心，
形成幾條向外延伸長(zhǎng)達(dá)上千公里的古鹽道，
主要靠人力背挑，川東人稱之為“鹽背子”
攝影/@吳樺春
事實(shí)上，在重慶巫溪縣、巫山縣、云陽(yáng)縣，湖北省竹溪縣、竹山縣，陜西省鎮(zhèn)坪縣、平利縣，大多數(shù)成年男人都有過(guò)背鹽的經(jīng)歷，直到20世紀(jì)80年代初，大寧廠泉鹽從減產(chǎn)到最終停產(chǎn)，鹽背子大軍才逐漸消失。
當(dāng)年從大寧廠到鎮(zhèn)坪縣背鹽，往返需要四五十天，近的地方也要十多天。為此，背夫們發(fā)明了一種叫“鹽背子飯”的專用食品作為干糧。鹽背子飯用包谷面做成，酥軟干爽，不易變質(zhì)，又方便攜帶。
鹽在那個(gè)時(shí)代雖不是稀世珍品，但也可用一斤鹽從山民那里換取三斤木耳或三斗包谷，還可以換取皮革和貴重藥材。
血火淬煉
這里曾飽經(jīng)戰(zhàn)亂
明朝正德元年（1506年），大寧灶夫鄢本恕、廖惠，因不滿鹽官的勒索鹽稅，率千余人起義，后轉(zhuǎn)戰(zhàn)川陜，一度擁兵10萬(wàn)，聲勢(shì)浩大，5年后遭明軍多次圍攻，損失慘重。
這次起義，迫使衙署重新制定了對(duì)灶夫的征稅政策并在全川推廣，它也比歐洲最早的工人起義早100多年，可以說(shuō)是世界工人運(yùn)動(dòng)之源流。鄢本恕成立的大寧場(chǎng)鹽業(yè)公會(huì)，據(jù)重慶地方志已故專家湯緒澤先生考證，應(yīng)該是世界上最早的鹽業(yè)工會(huì)。
寧廠古鎮(zhèn)當(dāng)年鹽廠生產(chǎn)時(shí)的景象
資料圖
明崇禎十七年（1644年）清兵入關(guān)，李自成兵敗北京。兩年后，李的部將賀珍、賀道寧父子率部從漢中轉(zhuǎn)戰(zhàn)四川大寧縣，他們占山為營(yíng)，一度控制了鎮(zhèn)上的許多鹽灶，雇人制鹽，得以自存。清順治三年(1646）初，清廷調(diào)動(dòng)3萬(wàn)大軍，圍賀道寧于寧廠鎮(zhèn)。八月，賀寡不敵眾，他把販鹽獲得的金銀財(cái)寶分與眾將士，令其突圍逃命，自攜家眷仆役抱團(tuán)自焚。
攝影/@吳樺春
1645年，差不多是在李自成政權(quán)覆滅的同時(shí)，張獻(xiàn)忠手下有一支2000多人的女營(yíng)，輾轉(zhuǎn)來(lái)到崇山峻嶺中的寧廠鎮(zhèn)，她們?cè)诙秆律闲藿艘蛔?a href='/jingdian/74282' target=_blank>女兒寨”，無(wú)戰(zhàn)事時(shí)就協(xié)助鹽廠經(jīng)營(yíng)山下的大寧鹽巴。鼎盛時(shí)，這群女兵一度擁有30多條鹽船，每天起貨行船，浩浩蕩蕩販運(yùn)到陜西安康、湖北竹溪等地。
一年后清軍再次來(lái)襲，幾番猛攻，山崖、樹(shù)叢、洞口到處丟下尸體。后來(lái)，清軍使出沖天炮和健銳營(yíng)輪番攻擊，血戰(zhàn)半日終于攻下女兒寨。出于報(bào)復(fù)，清軍把這些女兵成排釘死在溪口巖壁上，青綠河谷驟成陰鷙刑場(chǎng)，碧溪一片赤紅，久不清凈......
攝影/@黃豁
拖著夕照下的陰影，再次回到鹽廠廢墟，看一眼那些鹽鍋老灶，嘗嘗寶源山流淌下來(lái)的汩汩鹽泉，也努力辨識(shí)這股鹽泉和先民的汗?jié)n是如何交織在一起的。
完整文章請(qǐng)關(guān)注《看歷史》2018年11月新刊
Hash:74d7e19daa22b0a2eab8f45b38cd65995170e924
聲明：此文由 看歷史 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
邯鄲旅游攻略大全
媧皇宮為國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)、全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。媧皇宮位于涉縣縣城西北12公里處的中皇山上，是神話傳說(shuō)中中華始祖女?huà)z“煉石補(bǔ)天，摶土造人”的地方。目前，媧皇宮留有北齊佛教石刻、唐代題記、宋代磚墻、元代石雕、明清建筑等文物珍品，是我國(guó)建筑規(guī)模最大、時(shí)間最早的祀奉始祖女?huà)z的古建筑群，被譽(yù)為“華夏祖廟”。媧皇宮內(nèi)的精髓是摩崖刻經(jīng)，面積達(dá)65平方米，有-13.7萬(wàn)多字，被稱為“天
-
北京36處濕地完整攻略 “北京秋季觀鳥(niǎo)月”邂逅絕美風(fēng)光（上）
北京秋季正值候鳥(niǎo)遷徙高峰期，2020“北京秋季觀鳥(niǎo)月”如約而至，剛剛過(guò)去的9月20日是第八個(gè)北京濕地日，北京濕地也迎來(lái)了它們最美麗的時(shí)節(jié)。文旅君分三期為大家奉上北京濕地游覽攻略，在京城最美季節(jié)探訪濕地、邂逅候鳥(niǎo)吧~01野鴨湖濕地自然保護(hù)區(qū)北京野鴨湖濕地自然保護(hù)區(qū)位于延慶區(qū)西南部，屬于華北平原向山西高原、內(nèi)蒙古高原的過(guò)渡地帶。野鴨湖濕地自然保護(hù)區(qū)原為延慶盆地東部媯水河、蔡家河下游，由1955年建
-
去上海旅游不知道怎么玩？這里有份旅游攻略，趕快來(lái)看一下吧
導(dǎo)語(yǔ)：去上海旅游不知道怎么玩？這里有份旅游攻略，趕快來(lái)看一下吧文/凱哥談?wù)劼糜握f(shuō)起北上廣這三個(gè)城市，相信很多人最深刻的印象就是，這些都是比較繁華的大都城。北上廣三城的經(jīng)濟(jì)確實(shí)很發(fā)達(dá)，不過(guò)它們的歷史也是比較悠久的，這也是它們能在眾多城市中脫穎而出的原因?；蛟S是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)太過(guò)發(fā)達(dá)，也讓很多人都覺(jué)得這三個(gè)地方?jīng)]有什么好玩的，如果你也是這么認(rèn)為的話那你就錯(cuò)了。其實(shí)來(lái)到北上廣你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這里有很多值得一看的
-
贛州人無(wú)法拒絕的美食全在這里，史上最全的贛州美食大搜羅??！你嘗過(guò)哪些？
生燜鴨生燜鴨，是江西贛州最知名的漢族名肴，屬于贛菜。每年入夏以后，便是仔姜、仔鴨上市的季節(jié)，而生燜鴨的主要原料就是仔姜、仔鴨。其做法是將鴨和姜切成小塊，配以紅辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、醬油等炒燜而成。其特點(diǎn)是色澤金黃，皮香肉爛，鮮辣可口。這是贛州居民十分喜愛(ài)的一道時(shí)令菜肴。流浪雞流浪雞又名白斬雞，是一道江西省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于贛菜。其烹制系將白身雞煮熟后，改切成長(zhǎng)條狀，按雞形狀擺在盤(pán)中，食時(shí)澆上調(diào)
-
中國(guó)沙灘旅游景點(diǎn)海邊「海邊沙灘景色」
中國(guó)沙灘旅游景點(diǎn)海邊「海邊沙灘景色」 國(guó)內(nèi)看海的十大圣地海邊旅游景點(diǎn)排行國(guó)內(nèi)海邊去哪里旅游最好國(guó)內(nèi)十大海邊度假勝地
-
中國(guó)有哪些著名的旅游景點(diǎn)「中國(guó)有哪些著名的旅游景點(diǎn)寫(xiě)作文?」
中國(guó)有哪些著名的旅游景點(diǎn)「中國(guó)有哪些著名的旅游景點(diǎn)寫(xiě)作文?」 國(guó)內(nèi)熱門(mén)的旅游景點(diǎn)有哪些？全國(guó)有名的旅游景點(diǎn)有哪些中國(guó)都有哪些著名景點(diǎn)中國(guó)的旅游景點(diǎn)有哪些中國(guó)著名旅游景點(diǎn) 中國(guó)著名旅游景點(diǎn)介紹
-
中國(guó)十大最美仙境，香格里拉上榜
中國(guó)十大最美仙境，香格里拉上榜 中國(guó)十大最美仙境1、香格里拉2、喀納斯湖3、桂林至陽(yáng)朔4、九寨溝5、西雙版納6、舟山群島7、張家界8、云南麗江9、可可西里10、黃龍景區(qū)
-
中國(guó)十大好評(píng)景區(qū)，口碑好值得一游
中國(guó)十大好評(píng)景區(qū)，口碑好值得一游 中國(guó)十大好評(píng)景區(qū)1、北京故宮2、華山3、杭州西湖4、武漢東湖5、魔鬼城6、三清山7、哲蚌寺8、牟尼溝9、北極村10、滿洲里國(guó)門(mén)
-
地圖中國(guó)旅游景點(diǎn)大全「中國(guó)旅游景點(diǎn)大全圖片」
地圖中國(guó)旅游景點(diǎn)大全「中國(guó)旅游景點(diǎn)大全圖片」 國(guó)內(nèi)熱門(mén)的旅游景點(diǎn)有哪些？北京旅游景點(diǎn)大全中國(guó)有哪些好玩的著名旅游景點(diǎn)么旅游地圖中國(guó)景點(diǎn)中國(guó)旅游景點(diǎn)地圖全國(guó)有哪些旅游景點(diǎn)最好是少數(shù)民族的
-
