靠著“拯救”快倒閉的小旅館,大叔年入400億!這家8000元/晚,連電視空調(diào)都沒有的酒店,卻有大把的人排隊等著去
本文來源:一人一城
盛夏最熱的時候,忍不住就想逃離!
離開東京150公里,便到了東京的后花園-----輕井澤。每到了這里的人,都像是躲進了另一個世界——流水潺潺,鳥鳴婉轉,每一口呼吸都是大自然的味道。
虹夕諾雅的第一家酒店就藏在這片寂靜的山谷里:
酒店不僅沒有電視、空調(diào),住在這里一晚要8000rmb,兩晚起住,而且不管飯!
但是一到夏天虹夕諾雅·輕井澤卻年年一房難求,想來這里發(fā)呆,看鴨子游水的人不要太多。
從荒蕪的輕井澤里面挖出了溫泉,
于是靠水吃飯,星野家族便順勢開起了溫泉酒店。
相比起酒店現(xiàn)在的熱門搶手,
你大概不會想到,二十幾年之前,
它曾是一副搖搖欲墜,幾乎快要倒閉的狀態(tài)。
星野佳路作為家里的長子,理所當然成了旅館第四代的繼承人。
但是讀書那會兒,星野佳路壓根沒想過繼承家業(yè)這回事兒,“整天只顧著打曲棍球,根本沒好好念書”,一個父親身邊的老員工這么評價他。
左一星野佳路
“我突然覺得自己失去了定位,不知道自己是誰。”星野佳路第一次覺得想要改變點什么,是在大學畢業(yè)時候。
面對著畢業(yè)不能再打球的現(xiàn)實,他不得不重新給自己找了個目標——繼承有著80年歷史的溫泉旅館。
有些人光說不練,星野佳路是不說只練。
學管理,讀碩士,研究完歐美管理大師麥可· 波特、營銷大師菲利普.科特勒的那套精英理論,又在芝加哥的日本航空開發(fā)處工作了幾年。
在康奈爾大學讀書的星野佳路
5年后,他飛回了日本,第一次以副董事長身分進入星野工作,沒想到才半年,就被親爹開除了。
“家族和公司分開?想都不要想!”親爹甩下這句話就把他趕出去了。
留洋許久的星野佳路很清楚,如果家族企業(yè)不做到公私分明,經(jīng)營不僅無法擴大,連持續(xù)下去都很危險,但是老爹不明白,星野佳路只好離開公司,一下子成了個天大的笑話。
中等個子,帶著黑框眼鏡,明明是個董事長,沒有司機,沒有秘書,沒有任何架子,平時自己帶著個雙肩包到處跑,然而就是他改寫了家族旅館的命運。
結果,兩年后,家族的人又把星野請回去了,原因是星野溫泉旅館真是快要倒閉了,就讓星野佳路試試吧。
臨危受命,一開始,星野就遇到了很大的困難,一大半的老員工都不愿意聽命于這個毛小子,短時間內(nèi)離職的員工居然達到了1∕3。
這還不算,問題是一個快要倒閉的小旅館根本招不到人。星野佳路一下子陷入了孤立無援的困境。
很多人等著看他的笑話。
“那我就打造一個員工們喜歡的、可以參與經(jīng)營管理、享受工作的環(huán)境,來吸引人才!”自始自終他把自己放到很低的位置,給員工最大的自由和尊重。
難以想象的是,
作為董事長的他,沒有自己的秘書、司機,
平時上班,騎輛自行車就解決了,
要是遇上出差,就自己拖著行李箱自行解決。
星野佳路在辦公室沒有自己位子,
每天上班到了辦公室后,就匆匆和員工們打聲招呼,
接著就默默坐到角落工作起來,
絲毫看不出任何董事長的架子。
要是到了分公司,
他的第一件事一丁就是見員工,
傾聽他們說工作中遇到的事情,
每一個員工的話,
不管是管理人員,還是服務員,清潔工,
他都會仔細聽。
和分公司的員工談話
感受到星野佳路,
對于自己提出意見的重視,
員工們開始放心大膽地說出內(nèi)心的想法,
正是這些來之不易地想法,
最終幫助他攻克了一個又一個難關。
開員工大會
在經(jīng)過無數(shù)輪和團隊員工的頭腦風暴之后,星野佳路將虹夕諾雅.輕井澤的改建方針定了下來:
第一:打造“非日?!钡沫h(huán)境?!坝袆e于日常生活,對旅行者來說是最基本的,我們極盡所能地把日常感排除掉”,星野說。
第二:環(huán)保,且融入自然。
第三:提供日本精致高端服務。雖然星野佳路曾經(jīng)留學國外,但他仍然想要保存日式旅館的風格,讓每個人來到這里都能感受到極致的日式服務。
圍繞著這三點,每一個員工都盡自己所能去打造全新的日式旅館,而這就是后來聞名世界,一房難求的傳奇旅館。
現(xiàn)在,那家曾經(jīng)幾乎倒閉的酒店,
早就已經(jīng)變了一副模樣!
靠著星野佳路的改革,酒店慢慢轉虧為盈,
還是在輕井澤,
酒店已經(jīng)變成了日式的現(xiàn)代建筑。
酒店的房間同樣還是靠水而建,
每一棟單獨的房間,
全都面朝著一池平靜的水面。
為了營造出置身星空的感覺,
酒店的工作人員會在湖面錯落有致地,
擺放上星星點點地水燈。
等到了晚上,四下天色變暗,
湖面上星星點點的燈光亮起,
只要等你推開門,
就會發(fā)現(xiàn)自己正處在一片浩渺之中。
除了面向水景的房間之外,
有的房間則面向山景。
雖然沒有推開門那一霎那面向水的浩渺之感,
但卻能看到山林四季的變換,
尤其是秋天的紅楓,還有冬天的白雪飄飄。
還有的房間自帶庭院,
“貪婪”地把大片地草地攬在懷里,
住在這樣地房間里,
小城覺得,
哪怕待上一整天都可以不用出去。
曾經(jīng)百年的溫泉旅館,
改革后自然還會延續(xù)溫泉的傳統(tǒng),
只是溫泉設計得更加現(xiàn)代,
有室內(nèi)還有室外,
可以根據(jù)喜好自行選擇。
“有別于日常生活,對旅行者來說是最基本的,我們極盡所能地把日常感排除掉”,星野說。
所以在四周被群山環(huán)繞得輕井澤,酒店室內(nèi)不提供電視,沒有空調(diào),靠著自然的水,風來調(diào)節(jié)溫度。
你唯一能做的就是完全把自己交由這片森林,融入這一片自然之中。
因為星野對大家的絕對的尊重、信任和做事的自由,越來越多的人聚集在他的身邊。
從負債147億日元的山梨八岳到北海道的TOMAMU滑雪度假村,星野佳路和自己的團隊拯救了一個又一個頻臨倒閉的小旅館、度假村。
他也因為這樣被稱為了日本新一代“旅館救星”。
在那之后的時間里,星野佳路便開始主動接手一家家瀕臨倒閉旅館。從家族接過來的企業(yè)開始越做越大,東京的富士、京都、北海道、沖繩,甚至海外都被他烙上了星野的印記。
在富士山腳下,
他把酒店放到了白頭的富士山對面,
面向著一池平靜的湖水,只要等到天氣好的時候,
哪怕是睡在酒店里都能看到,
富士山在湖水中的倒影。
虹夕諾雅-富士
一下子穿越到古都京都,
他又把300多年前富商建造的幽玄水濱私邸 ,
改造成了韻味十足的日式酒店。
虹夕諾雅-京都
在這個風景絕佳的地方,
進入酒店的方法只有乘船才能到達,
坐穿往河谷上游輕游 ,
兩岸的景色變換,說是穿行畫中絲毫不過。
這樣大手筆改造的酒店,
卻只有25間房,
而且每一間房都面向著山林溪水。
之前還是滿眼的日系風格,
轉眼又成了濃濃的沙灘海島風。
雖說是連鎖旅館,但是在每一家,你都可以看到星野佳路和他團隊的“別出心裁”。
曾經(jīng)一怒之下開除自己兒子的老爹,大概怎么都不會想到這個被開除的家伙,居然會變成 “日本傳奇人物”。
還一躍成為日本知名雜志《pen》評出的100位最值得向世界夸耀的日本人,成了跨國旅館集團的掌舵者,年營收近400億日元,同時管理著2000名員工,擁有36個旅館與度假村!
盡管已經(jīng)擁有了這么多家出色的旅館,星野佳路卻始終松懈,或者喪失自己的創(chuàng)新能力。他的目標是希望2030年達到100間的成長,也希望這個名族品牌能走向世界。
面對人生的挑戰(zhàn)和困境,有人甘于妥協(xié),也有人迎面而上。
星野佳路選擇深入探索,迎接挑戰(zhàn),不僅改變了自己的命運,也改變了家族企業(yè)的命運,把一個差點淹沒在歷史洪流中的家族品牌推向了全世界。
正如Cate Blanchett面對鏡頭時所說的:我越是積極地迎接挑戰(zhàn),人生就變得愈發(fā)豐富充盈。
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