鄭州滎陽(yáng)河陰石榴又迎大豐收，種石榴20多年的老夫婦教你如何挑選軟籽石榴
驕陽(yáng)正盛，秋風(fēng)有一些涼爽，河南滎陽(yáng)高村鄉(xiāng)劉溝村河陰石榴基地漫山遍野都是掛果的石榴。蘇延申大叔今年62歲，種石榴已經(jīng)有20個(gè)年頭了，國(guó)慶節(jié)一大早，蘇大叔又開(kāi)著三輪車來(lái)到家里的石榴地忙活。他說(shuō)，干了大半年，如今滿園的石榴看著真是喜人，國(guó)慶這幾天又要忙的回不去家了。
蘇大叔家種了近50畝軟籽石榴，平時(shí)他和老伴張大媽，兒子、媳婦四個(gè)人把全部心思放在了種石榴上，這些石榴樹(shù)是全家的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。河陰石榴早在十多年前就已經(jīng)是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，種植區(qū)僅限滎陽(yáng)高村鄉(xiāng)、廣武鎮(zhèn)、王村鎮(zhèn)一帶，不是這些地方的石榴都不能叫河陰石榴。這一帶的氣侯和水土特別適合軟籽石榴的生長(zhǎng)，上百萬(wàn)年黃河沖積平原留下的疏松、肥沃土層，孕育出的河陰石榴爽口甘甜。
“每一棵石榴樹(shù)就像一個(gè)孩子，從小養(yǎng)到大再到結(jié)果，費(fèi)盡了心血?！碧K大叔看著成熟的石榴感嘆地說(shuō)，種出好吃的河陰軟籽石榴要付出很多艱辛，現(xiàn)在自己不光種石榴，還培育了十幾畝石榴苗，幫著其他石榴種植戶進(jìn)行管理和技術(shù)指導(dǎo)，他培育的石榴苗最遠(yuǎn)賣到新疆，他經(jīng)常遠(yuǎn)赴新疆幫著指導(dǎo)。
河陰石榴至今已有兩千多年的歷史，因品質(zhì)優(yōu)良，長(zhǎng)期作為中州名果和皇室貢品，2007年，河陰石榴還榮登國(guó)家質(zhì)檢總局認(rèn)可的“中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”名錄。圖為蘇大叔家石榴樹(shù)上結(jié)滿了石榴。
蘇大叔說(shuō)，判斷石榴是否成熟的一個(gè)標(biāo)志是看是不是很“方”，如果一個(gè)石榴圓溜溜的，反而還沒(méi)熟透，如果隱隱有棱狀，石榴開(kāi)始變成多邊形表皮呈現(xiàn)出黃色，那就是熟了。圖為蘇大叔種的石榴。
眾所周知，軟籽石榴的一個(gè)最大優(yōu)點(diǎn)就是連籽一起吃，石榴籽還有抗氧化的效果，對(duì)腸胃消化很有好處，在石榴園吃上一個(gè)剛摘下來(lái)的石榴，甜美多汁，十分可口。
每年陰歷8月，園里的石榴掛滿枝頭，不少老顧客會(huì)陸續(xù)來(lái)蘇大叔的石榴園采購(gòu)石榴，大家都說(shuō)蘇大叔種的石榴很好吃，個(gè)大皮薄，吃到嘴里籽軟水多，酸甜適宜，口感特別好。
“現(xiàn)在很多客戶都要郵寄，包裝的時(shí)候要特別小心。”蘇大叔說(shuō)，河陰石榴皮兒薄，摘下的石榴分揀的時(shí)候要輕拿輕放特別小心，否則很容易被磕破，目前最遠(yuǎn)的石榴銷售到了廣州。圖為外地商戶來(lái)蘇大叔家訂購(gòu)石榴。
每年國(guó)慶節(jié)期間是銷售旺季，不僅有很多外地訂單，來(lái)石榴園采摘的人也很多，蘇大叔不停地接到客戶的電話去村口接人。蘇大叔說(shuō)，國(guó)慶節(jié)忙得家都回不去了，俺就想讓更多的人吃上好吃、正宗的軟籽石榴。正宗河陰石榴采購(gòu)熱線：蘇大叔：13838328595，陳女士：13007541613。（攝影/吳瑋 編輯/蘇瑞）
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