湘潭這家24年的老店，僅靠一道jio魚就圈粉100000+！
年月相催，眨眼又至秋天。秋季是人們“食欲復(fù)蘇”的時(shí)節(jié)，壓抑了一整個(gè)夏天的欲望開始在胃里面鼓噪著，只待各色美食來安撫。
論秋季的美食，真正能撩撥我們大湘潭人，讓舌尖歡愉又胃里舒心的，鮮補(bǔ)的jió魚似乎比螃蟹更為受寵。
而在jió魚的美味江湖里，映月潭做過的甲魚加起來可以圍繞湘潭走上一圈。
老字號(hào)最大的特色就是對(duì)原有味道的堅(jiān)持，保留住食客最熟悉的那一口鮮香，從食材的品質(zhì)選擇到烹飪技藝，堅(jiān)守一菜一味，是映月潭歷經(jīng)24年來，一直貫徹的初心！
這大抵也是為什么，這道只有映月潭才能吃到的“水魚三吃”能深深地植根到湘潭人味蕾的原因之一。
正是憑著這系列不可復(fù)制的傳統(tǒng)情懷美味，映月潭成了湘潭人永遠(yuǎn)戒不掉的那一口，其水魚的制作技藝也因被列為市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而成了湘潭餐飲一張靚麗的名片。
△ 映月潭被授牌“湘潭市第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目”
“水魚三吃”到底是啥？
青椒蒸水魚作為水魚三吃里的“頭牌”，光是聞著就撩人，水魚特有的肉香和青椒的辛辣陣陣鮮香，撲騰在空氣中，這味道，可以喚醒每個(gè)湘潭人嗜辣的“本能”，讓人胃里的饞蟲大動(dòng)。
肥美裙邊裹著咸鮮的湯汁，夾一塊，還能夠感受裙邊的抖動(dòng)。入口先是油潤(rùn)，而后松軟Q彈，一吸入喉，唇齒間留香，忍不住再來一塊！
為確保辣度，映月潭的青椒根據(jù)不同的時(shí)節(jié)，到各地進(jìn)行采購(gòu)，用心程度可見一斑。水魚肉搭配青椒的香辣清甜，越吃越過癮，連下三碗飯不是問題！
這道青椒蒸水魚作為映月潭桌桌必點(diǎn)的美味佳肴，許多長(zhǎng)沙株洲的客人經(jīng)常跑來解饞，還有的打包打飛的帶到全國(guó)各地。所以說，來映月潭不嘗這道頭牌，等于沒來。
“霸王別姬”是水魚三吃中的第二吃。以甲魚殼搭配走地雞、再加上是菌中皇后—— 竹蓀，用來煲湯，具有滋陰補(bǔ)腎、美容養(yǎng)顏，同時(shí)還有預(yù)防和抑制癌癥等等功效，男女老少都適合。
映月潭選用的雞是走地雞，需經(jīng)過近一年的慢生活，才出得了好雞。經(jīng)燉煮，珍貴食材的精華全都濃縮在湯汁里，湯頭清亮滿口生香，雙眼一咪喝上一口，美妙滋味盡在不言之中。你還可以要求將雞肉換成順應(yīng)各種時(shí)節(jié)的食材，滋補(bǔ)功效更佳。
水魚三吃中的第三吃，通過湘潭另一特色“螞蟻上樹”推陳出新，堪稱極致味道的水魚秘籍！
一根根晶瑩的粉絲纏繞著水魚的腸子和肉末，色香味俱全，吸溜一口吃到嘴里，松軟Q彈的感覺充斥著整個(gè)口腔，簡(jiǎn)直太誘人了！
水魚作為瀟湘山水孕育出的中華珍寶，之所以這么珍貴，除了它自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還在于它實(shí)在太難養(yǎng)了（好的水魚對(duì)成長(zhǎng)水域的要求極為苛刻）
◆映月潭選用的水魚，皆是在優(yōu)質(zhì)的水域里成長(zhǎng)，每只都需要耐心等待4-5年時(shí)間，讓其自然成長(zhǎng)，待到能“上得了桌”的大小為止。
◆從魚苗到成鱉，映月潭的水魚，按模擬野生水魚的成長(zhǎng)方式來培育，會(huì)在魚蝦混養(yǎng)的完整生物鏈中，自行覓食，這種吃天然魚肉長(zhǎng)大的甲魚，肉質(zhì)更為鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，比起市面上真假難辨的野生，這種水魚才更為靠譜。
食材是一桌好味的重要前奏，鮮活或死硬，細(xì)嫩或粗老，能直接妨礙味蕾花開。
映月潭以匠人精神甄選極致食材，把不同的人間，錘煉成一口舌尖，也正因?yàn)檫@樣，關(guān)于美食的豐盛的故事在這永不會(huì)止息。
金秋好禮
團(tuán)圓才是中秋最大的意義
轉(zhuǎn)眼中秋將至，有人說相比年尾不辭辛苦不計(jì)代價(jià)的“大團(tuán)聚”，中秋更像是一場(chǎng)“小團(tuán)圓”，一口水魚送到嘴邊，刺激了味蕾更溫暖了人心。
當(dāng)聚少離多成為常態(tài)，久別重逢就顯得尤為珍貴。帶上親人/愛人/朋友來映月潭吃點(diǎn)好的，每一口，都是最溫?zé)岬拇蓪?shí)與滿滿的愛。
月滿如鏡，遍灑清輝，這個(gè)中秋，讓我們吃著人間至味，與愛團(tuán)圓。
Y
映月潭水魚館
營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:00—21:00
訂餐電話：0731—58564902
打卡地點(diǎn)：體育中心西側(cè)東泗路轉(zhuǎn)煙草學(xué)校方向100米處（東泗路上有路牌指引）
長(zhǎng)按二維碼，可預(yù)訂可了解菜品
—END—
Hash:4f306a72fbeef9c0c1f3e545c5b2429bf4cb81f5
聲明：此文由 湘潭微生活 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
這個(gè)釣魚臺(tái)不在北京
從石家莊到山西保德縣油費(fèi)約280元（1.8排量），高速通行費(fèi)是185元。下了高速一轉(zhuǎn)彎沒多遠(yuǎn)，就看到一塊牌子：釣魚臺(tái)釣魚臺(tái)位于黃河之濱的山西省西北部保德縣西部楊家灣鎮(zhèn)，距保德縣城8公里，這里面臨黃河，背靠大山，是明代五省總督陳奇瑜于明崇禎十七年（1644年）耗巨資開鑿的一處大型園林式石窟。這里“輕鰷出水、白鷗矯翼，水石清幽、地勢(shì)險(xiǎn)峻”，是全國(guó)十大釣魚臺(tái)之一，是黃河上唯一叫釣魚臺(tái)的旅游景點(diǎn)。景點(diǎn)主要
-
湘潭市的旅游景點(diǎn)「湘潭市的旅游景點(diǎn)介紹」
湘潭市的旅游景點(diǎn)「湘潭市的旅游景點(diǎn)介紹」 湘潭有哪些好玩的地方湘潭旅游景點(diǎn)湘潭有什么好玩的地方景點(diǎn)推薦去湘潭旅游的旅游攻略有哪些？湘潭都有哪些好玩的地方？湘潭有什么好玩的地方？哪些景點(diǎn)必去？
-
湘潭市區(qū)旅游景點(diǎn)介紹「湘潭市十大旅游景點(diǎn)」
湘潭市區(qū)旅游景點(diǎn)介紹「湘潭市十大旅游景點(diǎn)」 湘潭有什么好玩的地方景點(diǎn)推薦湘潭哪里好玩的地方推薦去湘潭旅游的旅游攻略有哪些？湘潭都有哪些好玩的地方？湖南湘潭有哪些旅游景點(diǎn)？
-
湘潭旅游景點(diǎn)介紹英語(yǔ)(湖南旅游英文介紹)
湘潭旅游景點(diǎn)介紹英語(yǔ)(湖南旅游英文介紹) 用英語(yǔ)介紹旅游景點(diǎn)湘潭旅游景點(diǎn)大全介紹 關(guān)于湘潭的景點(diǎn)介紹用英語(yǔ)介紹湘西的景點(diǎn)和名人介紹景點(diǎn)的英語(yǔ)作文40字英語(yǔ)介紹旅游景點(diǎn)5句話，3種句型。越簡(jiǎn)單越好，我才小學(xué)四年級(jí)寫一篇介紹景點(diǎn)的英語(yǔ)作文，80個(gè)單詞就可以了
-
湘潭到韶山旅游攻略(湘潭到韶山旅游攻略路線)
湘潭到韶山旅游攻略(湘潭到韶山旅游攻略路線) 湘潭到韶山一日游湖南韶山有哪些熱門景點(diǎn)？韶山旅游景點(diǎn)推薦從湘潭的昭山到韶山的最佳旅游路線
-
湘潭縣本地旅游攻略「湘潭市區(qū)旅游的地方」
湘潭縣本地旅游攻略「湘潭市區(qū)旅游的地方」 春節(jié)旅游湘潭周邊有什么好玩的地方介紹么？求春節(jié)旅游攻略推薦。湘潭縣有哪些旅游景點(diǎn)韶山一日游怎么安排好？湘潭市有哪些旅游景點(diǎn)湖南湘潭有哪些旅游景點(diǎn)？湖南湘潭有什么好玩的地方
-
誰知道湘潭縣石潭鎮(zhèn)的歷史？
我也很無奈啊，湘潭縣石潭鎮(zhèn)1995年4月以前屬石潭區(qū)管轄，后來撤區(qū)并鄉(xiāng)，組建了現(xiàn)在的新鎮(zhèn)。石潭鎮(zhèn)位處湖南西部，交通便利，為湘潭縣“魚米之鄉(xiāng)”。我自己就是石潭的，但卻不知他的歷史！數(shù)月后，杜甫抵達(dá)此行目的地衡陽(yáng)，短暫停留后便折返，思?xì)w之情異常濃烈。皇輿三極北，身事五湖南。戀闕勞肝肺，論材愧杞楠。安史之亂，短暫入仕，隨后隱身成都，潦倒不堪，艱難度日。到長(zhǎng)沙時(shí)，寫下這首《樓上》，時(shí)年54歲。亂離難自救，終是老湘潭。杜甫一語(yǔ)成讖，他真的就死在了湖南。
-
去鳳凰古城旅游攻略(湘潭去鳳凰古城旅游攻略)
去鳳凰古城旅游攻略(湘潭去鳳凰古城旅游攻略) 鳳凰古城該怎么玩？有哪些景點(diǎn)是必須要去的？鳳凰古城迎來旅游小高峰，去這里游玩有什么好的建議嗎？你知道哪些關(guān)于鳳凰古城的旅游攻略？準(zhǔn)備去鳳凰古城，該怎么游玩？有什么需要注意的呢？鳳凰古城游玩攻略 游玩鳳凰古城的攻略簡(jiǎn)述去鳳凰旅游注意什么
-
湘潭華僑旅行社 湘潭市旅行社
湘潭華僑旅行社 湘潭市旅行社 1. 湘潭市旅行社2. 湘潭市旅行社協(xié)會(huì)基本情況3. 湘潭市旅行社有哪些4. 湘潭市旅行社去平江起義一日游報(bào)價(jià)單5. 湘潭市旅行社哪個(gè)好
-
湘潭旅游攻略自助游「湘潭旅游攻略自助游三日游」
湘潭旅游攻略自助游「湘潭旅游攻略自助游三日游」 湘潭有什么好玩的地方景點(diǎn)推薦湘潭周末去哪玩好，有什么景點(diǎn)推薦？湘潭至張家界自駕游湘潭有什么好玩的地方？哪些景點(diǎn)必去？湘潭哪里好玩的地方推薦去湘潭旅游的旅游攻略有哪些？該怎樣做攻略？
-
