產(chǎn)區(qū)巡禮 | 阿爾卑斯山深處的精致之地：奧斯塔山谷
我們今天介紹的產(chǎn)區(qū)位于意大利西北邊陲，深藏于阿爾卑斯山的崇山峻嶺之中，擁有歐洲最高海拔的葡萄園，也是 2021 大紅蝦年度最佳白葡萄酒的誕生之地。這個(gè)產(chǎn)區(qū)，就是奧斯塔山谷（Valle d'Aosta）。
奧斯塔山谷的葡萄酒之所以珍貴，不僅因?yàn)槠焚|(zhì)高產(chǎn)量低，更是一代代種植者與阿爾卑斯山艱辛抗?fàn)幍某晒?/p>
產(chǎn)區(qū)概況
位于意大利最西北端的奧斯塔山谷，風(fēng)景秀美，是滑雪者的樂(lè)園。它是意大利面積最小，人口最少的行政區(qū)，也是意大利最小的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。奧斯塔山谷北臨瑞士，西北與法國(guó)接壤，在語(yǔ)言、文化等方面受法國(guó)影響較大。意大利語(yǔ)和法語(yǔ)是此地的官方語(yǔ)言，在酒標(biāo)上會(huì)同時(shí)用這兩種語(yǔ)言。
盡管葡萄種植面積小，但奧斯塔山谷有著悠久的釀酒歷史，可追溯到羅馬時(shí)代。19世紀(jì)60年代，根瘤蚜蟲(chóng)災(zāi)難使得使該地區(qū)大部分的葡萄酒遺產(chǎn)消失。1985年，整個(gè)奧斯塔山谷產(chǎn)區(qū)被確立為 DOC，即“Valle d'Aosta DOC”，極大地促進(jìn)了當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)的發(fā)展，保障了當(dāng)?shù)仄咸丫频钠焚|(zhì)。
奧斯塔山谷葡萄酒年產(chǎn)量約為120萬(wàn)瓶，大部分被本地市場(chǎng)消費(fèi)。每年不少葡萄酒因其高品質(zhì)和稀缺性，被世界各地的愛(ài)好者一搶而空。
地理位置
奧斯塔山谷是一條狹窄的山間谷地，全境位于阿爾卑斯山中，從勃朗峰（Mont Blanc ）的高處向東南延伸至皮埃蒙特以北。奧斯塔山谷的葡萄園，大多分布在高海拔的山坡梯田上，這里有著歐洲海拔最高的葡萄園。葡萄種植十分艱難，許多高海拔葡萄園無(wú)法使用機(jī)械，只能人工操作。
奧斯塔山谷的土壤由河流沖擊和山地塌積而成，貧瘠多石，這使得所產(chǎn)出的葡萄品質(zhì)高，具有出色的濃縮度。多拉巴爾泰河（Dora Baltea）是意大利最長(zhǎng)河流波河（Po River）的支流。多拉巴爾泰河由西北至東南貫穿了整個(gè)奧斯塔山谷。
奧斯塔山谷的7個(gè)子產(chǎn)區(qū)沿著多拉巴爾泰河兩岸，依次排列。這7個(gè)子產(chǎn)區(qū)，通常被分為3部分：
- 河谷上游，海拔約900-1300米
Morgex et de La Salle，Enfer d'Arvier
- 河谷中游，海拔約480-700米
Torrette，Chambave，Nus
- 河谷下游，海拔約300-400米
Arnad-Montjovet，Donnas
氣候特征
由于受西阿爾卑斯山脈的遮蔽，奧斯塔山谷為大陸性氣候，降水量少，夏季溫暖干燥，晝夜溫差大。為了減輕晝夜溫差的不利影響，種植者采取了各種技術(shù)，比如將葡萄樹(shù)改造為棚架型（Pergola），這有助于在寒冷的夜晚將地面的熱量均勻地分配給每一棵葡萄樹(shù)。
代表葡萄品種
奧斯塔山谷的本地葡萄品種和國(guó)際品種繁多，被 Jancis Robinson 稱(chēng)之為“古老葡萄品種愛(ài)好者的肥沃狩獵場(chǎng)”（Fertile hunting ground for lovers of ancient grape varieties）。其中最為重要的，是本土紅葡萄品種Picotendro（內(nèi)比奧羅 Nebbiolo 在當(dāng)?shù)氐膭e稱(chēng)）與小胭脂（Petit Rouge）。小胭脂的風(fēng)格與法國(guó)佳美相似。
富美（Fumin）、 薇安（Vien de Nus） 也是廣泛使用的紅葡萄品種，釀出的酒緊致，香料味十足。
果味濃郁的白葡萄酒有干型和甜型之分，主要品種有白布里耶（Prie Blanc）、莫斯卡托（Moscato Bianco） 、灰皮諾（Pinot Grigio）。
奧斯塔山谷的葡萄酒大致可分為3種類(lèi)型：
（1）來(lái)自河谷上游 Morgex et La Salle 高地，以白布里耶（Prie Blanc）釀造的干型白葡萄酒
（2）來(lái)自河谷中游，以小胭脂（Petit Rouge）為主要品種的紅葡萄酒
（3）來(lái)自河谷下游，以?xún)?nèi)比奧羅（當(dāng)?shù)胤Q(chēng)為 Picotendro）為主要品種的紅葡萄酒
參考資料：
https://www.wine-searcher.com/regions-aosta+valley
https://www.greatitalianchefs.com/features/valle-d-aosta-wine-guide
https://expatexplore.com/blog/italys-20-wine-regions-drink/
https://italianwine.guide/regions-en-gb/valle-d-aosta-en-gb/
https://www.made-in-italy.com/italian-wine/wine-regions/aosta-valley-2/
https://www.jancisrobinson.com/learn/wine-regions/italy/valle-daosta
意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)
ITA/ICE-Italian Trade Agency
ITA - 意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)是意大利政府機(jī)構(gòu)。主要工作是支持意大利企業(yè)在海外的業(yè)務(wù)發(fā)展并吸引海外機(jī)構(gòu)對(duì)意大利進(jìn)行投資。
ITA 具有積極進(jìn)取的現(xiàn)代化組織和廣泛的海外辦事處網(wǎng)絡(luò)。ITA 為意大利中小企業(yè)提供信息、協(xié)助、咨詢(xún)、推廣和培訓(xùn)等一系列服務(wù)。ITA 通過(guò)使用現(xiàn)代化的多渠道的推廣和溝通工具，在全世界范圍內(nèi)彰顯意大利制造的卓越性。
ITA 于1962年進(jìn)入中國(guó)，通過(guò)設(shè)立在北京、上海、廣州和香港的辦事處協(xié)同運(yùn)作，每年舉辦大量的推廣活動(dòng)，以加強(qiáng)中意經(jīng)貿(mào)關(guān)系。
Hash:30c6468624cde49d01b725171a333576eba1dbfc
聲明：此文由 我愛(ài)意大利葡萄酒 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
這里是吉林白山市旅游勝地，簡(jiǎn)直就是個(gè)觀景的好地方，收藏了
車(chē)輪滾滾向前進(jìn)，轉(zhuǎn)眼就把白山到。吉林白山市美麗畫(huà)卷正慢慢鋪展開(kāi)來(lái)，讓我們一起來(lái)欣賞吧。這里是大型的木材林區(qū)，果然是樹(shù)林比較多，風(fēng)景好，空氣特別的清新、香甜。風(fēng)景區(qū)內(nèi)流水潺潺、嘩嘩有聲，這里是吉林白山市旅游勝地。這是一種什么鳥(niǎo)？好像是一種鴨子，但是又比一般鴨子美麗了很多，有特色。樹(shù)林中的小木屋，就像丹麥童話(huà)中的景象，原來(lái)可以這么美的。游客們興致很高，團(tuán)結(jié)一心不怕山高路遠(yuǎn)。小動(dòng)物很可愛(ài)。森林里物產(chǎn)豐富
-
藏南行記：一個(gè)人的冬季，等春來(lái)
西藏是很多人夢(mèng)寐以求的目的地，因?yàn)樗利?、神秘，是這個(gè)喧囂的塵世間難得的一片凈土。我原本沒(méi)有打算一個(gè)人去西藏的，覺(jué)得如此美麗神秘的地方，就應(yīng)該約上三五好友，自駕出發(fā)，走走停停，隨遇而安。然而查機(jī)票的時(shí)候無(wú)意中點(diǎn)到了拉薩，突然心血來(lái)潮，那就去西藏吧！因?yàn)槭且粋€(gè)人隨性出發(fā)，沒(méi)有做任何攻略，也沒(méi)有做行前準(zhǔn)備，所以并未走得太遠(yuǎn)，只去了藏南地區(qū)的拉薩、山南和林芝。臨行前一天，我問(wèn)一個(gè)去過(guò)西藏的小伙伴：“萬(wàn)一
-
紅葉十月風(fēng)情：探秘太原崛圍山谷，紅林盡染熱情似火
上周末去爬了太原龍山，看了紅葉之后還是覺(jué)得不過(guò)癮。本周日再次踏上紅葉之旅，此次游玩的目的地是太原崛圍山。去年已經(jīng)爬了十多次崛圍山，只是登高看景百看不厭。身在太原，如果你沒(méi)去過(guò)崛圍山，那似乎表明你還不完全了解太原風(fēng)景。著名的崛圍紅葉是太原八大景之首，八大景也稱(chēng)古晉陽(yáng)八景。崛圍山位于太原市西北尖草坪區(qū)呼延村西，這里交通便捷，您可以選擇12路支線(xiàn)下元到呼延村，或者835路勝利橋東到呼延村，然后步
-
黑山谷·南天門(mén)：盛夏尋清涼不用遠(yuǎn)游， 家門(mén)口亦有避暑勝地
導(dǎo)語(yǔ)：入伏以來(lái)，重慶氣溫直飆40℃，大暑已至，酷熱天氣還將持續(xù)占據(jù)主場(chǎng)。小編為市民甄選了重慶經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)最涼快的避暑之地。黑山谷·南天門(mén)交通便捷，距離重慶主城區(qū)90公里，1.5小時(shí)車(chē)程。山色清幽透涼意黑山谷?南天門(mén)位于重慶萬(wàn)盛，地處國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)、國(guó)家級(jí)森林公園、國(guó)家級(jí)地質(zhì)公園黑山谷境內(nèi)。。黑山谷風(fēng)景區(qū)隨春、夏、秋、冬四季花更迭而各顯奇妙佳景。春天，百花綻放，百鳥(niǎo)爭(zhēng)鳴，是回歸自然，探奇攬
-
桐城，山谷里的那些石刻（上）
這兩年，我與一些文友以及戶(hù)外人，走了一些桐城的山谷，看了一些原生態(tài)的風(fēng)景，也看了山谷里的一些崖壁上或者大石上的石刻。這些有的以前就已經(jīng)看過(guò)，有的還是第一次看見(jiàn)。它們有些風(fēng)化得嚴(yán)重，幾乎不能辨別；有些字跡遒勁，不失原先的風(fēng)味；有些字跡模糊，但還能大致辨認(rèn)。這些石刻，雖比不上名山大川的一些名人之字或者名人之刻，但它們都有獨(dú)自的風(fēng)物，自是被人光顧，被人欣賞，也就多少沾了文氣，有了文味。因而，它們也是有價(jià)
-
一個(gè)隱藏在山谷中的偉大文明，它與瑪雅文明并稱(chēng)美洲三大古老文明
作者：M·辰#陶器篇-49#親愛(ài)的小伙伴們，感謝您一路支持、跟隨“走遍世界博物館”從文明古國(guó)系列的埃及、印度、希臘、墨西哥、伊朗、中國(guó)一直走到歐洲系列的俄羅斯以及亞洲系列的土耳其等?，F(xiàn)在，2020年重頭戲“世界陶瓷之——陶器篇”正在進(jìn)行中……（圖：伊朗彩陶碗，伊朗國(guó)家博物館鎮(zhèn)館之寶之一）（印加文明陶器）前面說(shuō)到：美洲有三大著名的古老文明：阿茲特克文明、瑪雅文明和印加文明。其
-
廣東有處“桃園仙境”，400畝桃花迎春開(kāi)遍山谷，景色美如畫(huà)
南國(guó)春來(lái)早，處處春爭(zhēng)俏。四季如春的南方早已春花遍山野，春光無(wú)限好，尤其是在廣東珠三角地區(qū)，早已是綠意盎然，滿(mǎn)目翠盈，花團(tuán)錦簇，色彩繽紛。閑心踏青賞花，是人們春季出游最?lèi)?ài)的選擇。這篇文章就給大家分享，一處“桃花盛開(kāi)的地方”。位于廣東省佛山市南海區(qū)西樵鎮(zhèn)的西樵山風(fēng)景區(qū)，是佛山乃至珠三角一處熱門(mén)的5A景區(qū)，作為廣東四大名山之一的西樵山，山上林木蒼翠茂密，鮮花競(jìng)相開(kāi)放，擁有湖光山色、綠林勝境、
-
長(zhǎng)沙和株洲交界處這個(gè)兩千畝山谷，紅楓如火秋色濃
【了解更多湖南旅游精彩內(nèi)容，敬請(qǐng)關(guān)注訂閱《三湘旅游》頭條號(hào)；公益發(fā)布旅游及美食資訊，歡迎投送原創(chuàng)旅游元素稿件；如有喜歡的內(nèi)容，順手收藏并分享給您的親友】“霜華幾度，楓林再紅”，晚風(fēng)帶著清澈的涼意，隨著深秋的渲染，又一個(gè)火紅的季節(jié)來(lái)臨！雨打青松青，霜染楓葉紅；風(fēng)吹白云動(dòng)，萬(wàn)里送柔情。這，便是這個(gè)季節(jié)里株洲市“醴陵楓溪谷”最美的景致。幾經(jīng)風(fēng)霜后，開(kāi)始有了自己的姿態(tài)，樹(shù)葉由綠變黃漸
-
一手| 開(kāi)在山谷里的絕密酒店，木屋、棧道，給自己一個(gè)假期親近自然
小愛(ài)絮語(yǔ)：端午假期，小愛(ài)在朋友圈里又跟著麥兜媽去旅游了。照片里的景超美，藍(lán)天白云還有大片的草坪，小愛(ài)一開(kāi)始以為麥兜媽去了草原，后來(lái)又看到了山坳上的木屋，又以為麥兜媽去了貴州。后來(lái)一打聽(tīng)，原來(lái)就在離北京車(chē)程3小時(shí)的張家口，咦，張家口還有這么好玩的地方嗎？快跟著麥兜媽去看看！文、圖/@麥兜媽檀邑溪谷文化園低調(diào)開(kāi)業(yè)也兩年了，一直沒(méi)有機(jī)會(huì)去拔草，隨著園區(qū)配套設(shè)備越來(lái)越完善，終于在端午假期，我們一
-
