攻略 | 檳城游玩指南

上周，我和野象一起去了檳城

這是我第二次踏上檳城了

上一次，我用了幾天的時(shí)間在檳城吃吃喝喝，做直播

于是這次，我就像當(dāng)?shù)厝艘粯樱ㄟB膚色都像）,帶著野象吃檳城

最早知道檳城是因?yàn)?a href='/bihua/' target=_blank>壁畫，但讓我有沖動(dòng)到檳城來(lái)

是因?yàn)樗?a href='/meishi/' target=_blank>美食~

這是一個(gè)美食遍地的城市，素有“平民美食城”與“美食天堂”之稱

要品嘗它美食的真意，最好的方式就是像當(dāng)?shù)厝艘粯釉诮诸^巷道里把吃當(dāng)作生活的一部分

檳城味道，是美食的味道，也是濃郁的生活的味道，訴說(shuō)樸實(shí)無(wú)華的人生真意

檳城的美食是集中在街邊的小販檔子里的

某些不起眼的小吃檔可能已經(jīng)是傳承了數(shù)代名不見經(jīng)傳的家庭廚師

破舊的攤位經(jīng)常擠滿了人

路過(guò)的街頭巷尾隱藏著最地道的檳城美食

所以吃檳城，就要去尋找，每一條街的檔口，都可能有屬于你自己的美食

檳城的吃法

在這里介紹一下檳城的“吃法”

為什么還要專門介紹這個(gè)呢，因?yàn)槿绻麤](méi)有我的帶領(lǐng)，野象是完全不知道如何吃的，只能買了吃的在街頭站著，或者坐進(jìn)鋪?zhàn)訁s點(diǎn)不了吃的

檳城的大排檔是這么搭配的：門口各種小販檔子專門賣美食，鋪?zhàn)永镏惶峁╋嬈?。如果你要坐進(jìn)鋪?zhàn)永铮还苣阍谕饷尜I任何事物，你都必須選擇：

1 點(diǎn)一杯鋪?zhàn)永锏娘嬈?/p>

2 交一份餐桌使用費(fèi)（1RM）

然后，你有了桌子，就可以去外面的小販檔子隨意點(diǎn)好吃的，直接說(shuō)送進(jìn)去，食物好了，會(huì)有專門的進(jìn)鋪?zhàn)诱夷?，送到你桌上，你再付錢

這種共存的共享經(jīng)濟(jì)，是檳城美食中特別好玩和有意思的一點(diǎn)

我們每天幾乎就是隨便找條馬路，看哪個(gè)店人多，就進(jìn)去“霸占”一張屬于我們的桌子，點(diǎn)喝的：豆蔻汁（強(qiáng)烈推薦）、青草汁、杏仁奶、菊花茶等等

檳城的飲品實(shí)在太多，而且好喝到宇宙第一，以后如果再去，我會(huì)再為大家寫一篇，這篇先給大家介紹吃的種類：

炒粿條

炒粿條是檳城人的最愛(ài)，去過(guò)潮汕地區(qū)所以知道粿條來(lái)自國(guó)內(nèi)，但是檳城的粿條跟潮汕的粿條又有些區(qū)別。這也讓我聯(lián)想到了電影《初戀紅豆冰》，女主角的媽媽就是在咖啡館里烤炒粿條為生的。

檳城所用的粿條較為寬大。在炒制的時(shí)候，放上豆芽、蝦仁、雞蛋等，并加入調(diào)料，香噴噴的炒粿條就做好了。由于炒粿條的佐料都大同小異，那么區(qū)別便是在炒功上，只有炒得夠火候夠特色，才能吸引顧客。在檳城仍然可以找到用炭火代替現(xiàn)代煤氣來(lái)炒，火候十足。另外, 有些檔口有雞蛋和鴨蛋供選擇

參考價(jià)格：3-5RM

煎蕊

煎蕊。在檳城沒(méi)有人不知道煎蕊，也沒(méi)有人不喜歡吃煎蕊。

經(jīng)營(yíng)煎蕊的店鋪有很多家，但是這一家卻是所有檳城人公認(rèn)的最好吃的一家，而且很有意思的是，煎蕊的做法很簡(jiǎn)單，但即便簡(jiǎn)單這一家的煎蕊就是要比其他家的好吃很多。

先迅速刨出一大碗冰霜，放上早已煮得透爛的長(zhǎng)粒紅豆、黑糖，再放一種混入Pandan汁制成的綠色米粉，最后一勺奶白的椰漿澆上來(lái)。不一會(huì)兒冰霜融化，烏紫的豆紅、透明的綠意，隱現(xiàn)于因黑糖顏色轉(zhuǎn)深卻仍舊奶意盎然的椰漿之上，色澤誘人，勾人食欲大動(dòng)。

參考價(jià)格：2-3RM

豬腸粉

由沙河粉改良而來(lái)，蒸熟后比沙河粉更加嫩滑細(xì)致?？诟杏袆e于一般用作湯食、煎炒或干拌的沙河粉，適合現(xiàn)做熱食，淋上醬汁，即成市井大眾的簡(jiǎn)單早餐。

一盤簡(jiǎn)單潔白的豬腸粉，搭配的芝麻、熟油、甜醬、辣醬和蝦膏。雖然沒(méi)有港式或一些比較近期多料配汁的豬腸粉來(lái)得豐富豪華，可是有時(shí)來(lái)一盤純純米香、清甜嫩滑的豬腸粉也可以勾起味蕾。蝦膏味道有些重，和甜醬、辣醬、芝麻和豬腸粉一起攪拌，味道以變得很濃郁也很甜，所以吃不慣重口味的朋友還是不要攪拌。

參考價(jià)格：2RM

福建面

檳城福建面也叫檳城蝦面，是有湯汁的。福建面的湯頭需由蝦殼、蝦頭、肉（豬肉或雞肉）一起經(jīng)過(guò)數(shù)小時(shí)的熬煮，將精華都完全釋放出來(lái)，這樣才能形成醇厚面湯。然后把面和米粉一起煮好放置碗中，再加入蝦肉、魚板、蕹菜(即空心菜)、水煮蛋等澆頭，最后配上當(dāng)?shù)靥厥獾?a href='/techan/27313' target=_blank>辣椒醬，淋入湯頭，這就制成了一碗鮮香微辣的地道蝦面啦。

檳城蝦面有三種味道，湯汁比較紅，比較淡，這種叫著純蝦面。有一種的湯汁比較濃，比較黑，那種叫著鹵面。檳城人吃蝦面喜歡把原汁的蝦湯和鹵面的汁加在一起，形成第三種味道。

參考價(jià)格：3-5RM

海南雞飯

海南雞飯（Hainanese Chicken Rice）起源于中國(guó)海南島的文昌市。海南人會(huì)以文昌當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/29042' target=_blank>白切雞做法，同時(shí)配以雞油和浸雞水烹煮的米飯，所以在海南島俗稱為文昌雞飯。20世紀(jì)初期，隨著移民潮，這個(gè)菜式傳至東南亞，包括馬來(lái)西亞、新加坡、香港及泰國(guó)等地發(fā)揚(yáng)光大。

參考價(jià)格：4-6RM

沙爹

沙爹就是南洋風(fēng)味的烤肉，是傳統(tǒng)的馬來(lái)食品，是將腌制好的牛肉、雞肉、羊肉在炭火上烤，蘸上由花生醬、椰醬、幼蝦調(diào)制而成的沙爹醬，味道香醇無(wú)比。如果再配以用椰子葉包裹的馬來(lái)米飯?jiān)偌由?a href='/jingdian/70075' target=_blank>小黃瓜和洋蔥，沙爹的味道會(huì)更濃。 沙爹，就是南洋風(fēng)味的燒肉串。其實(shí)，除了腌肉的方法之外，燒烤的工夫也很重要?？旧车袃煞N手法，要香脆口味的，就會(huì)在燒烤后才在肉串上涂油；要軟嫩口味的，得在燒烤前涂上油。

參考價(jià)格：1RM

除了以上的美食，店口的檔子還有更多種類

如果你是美食愛(ài)好者，那么吃幾天幾夜也吃不完

每當(dāng)陽(yáng)光出來(lái)，檳城斑駁的墻壁釋放豐富的色彩

這里是非常適合靠腳步打量的

比起騎車或者乘坐三輪車，步行更自由更隨性

最喜悅的是走到某個(gè)街角，突然找到某個(gè)著名的壁畫，那驚喜就像從衣柜翻出糖果一般

雖然得花一些功夫，但比起到點(diǎn)拍照來(lái)說(shuō)，發(fā)現(xiàn)的過(guò)程會(huì)留下更多樂(lè)趣

一盆花草一面墻，都是值得加工的美好回憶

上一次來(lái)檳城，費(fèi)盡心機(jī)的找壁畫

這次反而把注意力都放在了街頭巷尾的小角落

有沖擊感的配色，復(fù)古的小房子，都很好看

如果想要把檳城所有的壁畫都拍下來(lái)，那么：幾乎不可能！

因?yàn)樘嗬玻鞣N角落新的舊的都有，你們得帶好遮陽(yáng)傘，一路喝著冰飲慢慢找~

推薦大家去兩個(gè)不曬的地方玩：

顛倒博物館

和損友去歡樂(lè)無(wú)比其樂(lè)無(wú)窮～

開心拍照又能鍛煉身體，( 因?yàn)橐孔陨淼南膳︼w起來(lái)，很辛苦的 )

門票大概39RM，排號(hào)進(jìn)入，工作人員會(huì)教你擺潑絲～

只需要你努力控制你的面部表情即可～

3D博物館

相比顛倒博物館，沒(méi)那么好玩，但是是吹空調(diào)的好去處~

25RM的門票，里面還是有一些不錯(cuò)的體驗(yàn)，

比如下圖：

膽大（？）心細(xì)的朋友肯定發(fā)現(xiàn)了

我兩次去檳城的著裝風(fēng)格totally不同

上一次我是這種打開方式：

而這一次我是這樣的：

為什么從青澀少女成了運(yùn)動(dòng)風(fēng)girl了呢？

因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)像檳城這樣適合徒步一整天的旅行目的地

運(yùn)動(dòng)服能讓你更好的享受在其中的每一刻：

1 怎么活蹦亂跳，肆意奔跑，也不用擔(dān)心你的萬(wàn)千活力被一件衣服限制

2 扮酷扮時(shí)髦，任何時(shí)候都可以凹造型

是不是很贊？在這里不得不強(qiáng)勢(shì)安利給大家這次承包我全身的品牌：

Particle Fever（粒子狂熱）

PF Lookbook4

Particle Fever是國(guó)內(nèi)第一個(gè)設(shè)計(jì)師高端運(yùn)動(dòng)品牌，有點(diǎn)酷又很有記憶點(diǎn)的名字，來(lái)源于幾位主創(chuàng)都很喜歡的一部紀(jì)錄片《粒子狂熱》，講述的是1000多個(gè)科學(xué)家試圖通過(guò)巨大的對(duì)撞機(jī)尋找一個(gè)叫Higgs的宇宙最小粒子。

品牌用不同尋常的態(tài)度對(duì)待運(yùn)動(dòng)穿著，從審美和工藝的雙重角度反思究竟一件運(yùn)動(dòng)穿著應(yīng)該怎樣。因此對(duì)創(chuàng)造力有極高的要求，避免盲從的大眾潮流，拒絕無(wú)意義的標(biāo)簽，從藝術(shù)、科技和文化的多元視角自由實(shí)踐一切和運(yùn)動(dòng)穿著有關(guān)的先鋒計(jì)劃。

而這種具有實(shí)驗(yàn)性精神的跨界突破，就是品牌Particle Fever“運(yùn)動(dòng)穿著實(shí)驗(yàn)場(chǎng)”這一定位的體現(xiàn)。

PF Lookbook4

PF Lookbook4

PF Lookbook4

PF女士速干織帶修身短袖

給大家推薦我個(gè)人超級(jí)喜歡的幾款，非常適合旅行途中穿搭：

我最喜歡的標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)bra+leggings的搭配

在旅途中絕對(duì)是百搭，別看它簡(jiǎn)單，搭配一個(gè)外套、襯衣

立刻時(shí)尚感upupup

而且無(wú)論什么天氣都很適合，絕對(duì)是旅行運(yùn)動(dòng)款的首選~

PF Lookbook4

好了，放大招了！這次穿的legging是可以不穿內(nèi)褲單穿的！PF為了解決女性內(nèi)褲和緊身褲一起穿著時(shí)的累贅和勒痕問(wèn)題，于是著手改進(jìn)現(xiàn)有的緊身褲。

大家不用擔(dān)心衛(wèi)生問(wèn)題，這條legging是納米銅離子纖維能強(qiáng)力除菌。并且旋轉(zhuǎn)切割，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是顯瘦！本身曲線不太完美也不用太擔(dān)心，另外我覺(jué)得可能是穿著感太好，整個(gè)人就是超級(jí)自信。而且它是海陸兩棲款哦，可易穿著它進(jìn)行輕度水上運(yùn)動(dòng)，完全沒(méi)濕重感。

PF的bra用到的面料是品牌自己研發(fā)的Particle Mints意大利面料，高度四面彈力，完美貼合，能讓我隨便放肆的運(yùn)動(dòng)，凹各種的美美的造型！而且多次水洗也不易變形！

香港模特，瑜伽教練Natalie Soderstrom

穿著PF ×Woolmark ×Lanecrawford合作款bra

材質(zhì)選用了特別的merino wool

只在Lanecrawford售賣

超模何穗的演繹

李冰冰曾在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)穿著全套PF表演瑜伽

服裝：PF流動(dòng)背心

PF本能無(wú)痕運(yùn)動(dòng)緊身褲2.0版本

這件泳衣，鮮亮的幾何色塊與分體設(shè)計(jì)帶一點(diǎn)老派的時(shí)髦，好像能一秒穿越到海島

審美上避免了盲從大眾潮流，實(shí)穿度更是毫無(wú)妥協(xié)，前胸安全扣能保證不走光，短褲部分采用的特殊彈力帶，完全沒(méi)有勒感。穿著它只想留在大海里不停的游來(lái)游去~

除了好看，泳衣的面料也是很重要啊~！這件用了專業(yè)的萊卡纖維，彈性和塑性效果都很好。另外就算長(zhǎng)期泡在水里也不會(huì)被海水侵蝕~

PF Lookbook4

旅行我都會(huì)帶防曬服和外套

一個(gè)是為了在暴曬的時(shí)候保護(hù)皮膚，一個(gè)是為了在空調(diào)房里或者飛機(jī)上能夠保暖

PF這件抽褶系帶套頭外套 ，柔軟又有一定的廓形感

我直接用它來(lái)當(dāng)防曬服

好看到只要有反光物體我就要看幾眼~

抽褶設(shè)計(jì)可以隨意造型，穿出去真的零撞款

PF Lookbook4

同款粉色很適合穿在PF的泳衣外面

如果大家也想在旅行途中承包一整個(gè)運(yùn)動(dòng)休閑風(fēng)，我也為大家爭(zhēng)取到了Particle fever（粒子狂熱）的讀者專屬福利：

￥PFX榛美去￥ 淘口令

希望你們也能get到你們的旅行運(yùn)動(dòng)風(fēng)~

本期部分圖文由：@大俠-V5提供~

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