2018北京—巴黎絲路之旅”之十·科隆篇！【在路上】
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科隆是德國(guó)最古老的大城市之一，它橫跨萊茵河畔兩岸，因位居歐洲東西和南北交通要沖，因而其中世紀(jì)時(shí)期經(jīng)濟(jì)已相當(dāng)發(fā)達(dá)，悠久的歷史和發(fā)達(dá)的工業(yè)城市使它成為德國(guó)第四大城市，其現(xiàn)代化氣息極強(qiáng)，市里高樓大廈鱗次櫛比，是一個(gè)繁華的商業(yè)城市。人們還流傳著“沒(méi)到科隆就沒(méi)到過(guò)德國(guó)”的說(shuō)法，足以看到科隆的重要性。
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科隆歷史
科隆是德國(guó)最古老的大城市，它建于羅馬時(shí)代，進(jìn)入中世紀(jì)后科隆保持了它的重要地位，10世紀(jì)科隆有多個(gè)修道院成立，市內(nèi)建筑了很多新的教堂，此后，克隆在一系列很有作為的大主教的領(lǐng)導(dǎo)下成為了神圣羅馬帝國(guó)的思想中心。1164年大主教萊納爾德·馮·達(dá)瑟爾將東方三博士的遺骨從米蘭移到科隆，使得科隆成為一個(gè)重要的朝圣地。
法國(guó)大革命后，法國(guó)軍隊(duì)于1794年入駐科隆。“圣城科隆”的歷史便結(jié)束了。整個(gè)萊茵河左岸地區(qū)完全被并入法國(guó)，法軍進(jìn)入城市時(shí)許多科隆市民將他們當(dāng)作解放者歡迎他們。至此為止被歧視的猶太人和新教徒獲得了平等的權(quán)利。雖然法國(guó)統(tǒng)治時(shí)期當(dāng)?shù)氐亩悇?wù)非常高，但是科隆人還是非常忠實(shí)拿破侖·波拿巴。拿破侖曾于1804年訪問(wèn)科隆。通過(guò)當(dāng)?shù)劂y行家的努力科隆成為普魯士繼柏林后最重要的城市。
1945年的科隆第二次世界大戰(zhàn)中科隆受到英國(guó)和美國(guó)的地毯式轟炸，市內(nèi)90%的建筑被毀，市民數(shù)目從80萬(wàn)降到40萬(wàn)，直到1959年克隆的居民數(shù)才恢復(fù)到戰(zhàn)前的水平。
科隆前景展望
當(dāng)今世界，全球化潮流已經(jīng)無(wú)法阻擋，各國(guó)間相互依賴日益加深。自中國(guó)“一帶一路”倡議提出以來(lái)，德國(guó)人民耳濡目染，現(xiàn)已一致將目光投向了遙遠(yuǎn)的中國(guó)，期待著以中國(guó)一帶一路春風(fēng)的滋潤(rùn)。
上面已經(jīng)提到，科隆以位居歐洲東西和南北交通要沖而得名，各國(guó)之間經(jīng)濟(jì)、文化、政治的交流也就繞不開(kāi)這里，“一帶一路”倡議為科隆與中國(guó)的合作開(kāi)辟了廣闊的空間，我相信，科隆的未來(lái)發(fā)展會(huì)更好。
科隆美食
科隆是座不折不扣的享樂(lè)之城，吃喝玩樂(lè)一應(yīng)俱全，外出旅游，吃是頭等要事，那么在科隆呢？如果想一飽口福，那可要花一點(diǎn)時(shí)間了，因?yàn)閺钠【频饺R茵醋燜牛肉，科隆那些地道味兒可真是不少，今天小編就為大家扒一扒科隆那些舌尖上的味道。
1科隆啤酒
“K?lsch是世界上唯一能喝的語(yǔ)言！”沒(méi)錯(cuò)，科隆啤酒K?lsch這個(gè)名字本身就是“科隆方言”的意思，也是受法律保護(hù)的原產(chǎn)地名稱。只允許在科隆及直接與科隆相鄰的周邊地區(qū)使用這個(gè)名字生產(chǎn)啤酒。
K?lsch通常使用0.2升細(xì)長(zhǎng)玻璃杯飲用，因?yàn)檫^(guò)大的酒杯會(huì)使它獨(dú)特的味道很快散失。而小小的一杯口味清新，經(jīng)常讓人喝得忘了數(shù)，大醉而歸！
2血腸
雖然名字聽(tīng)起來(lái)有些黑暗料理的感覺(jué)，但是味道卻一點(diǎn)都不黑暗，血腸是用豬和牛的血做成，其中還會(huì)加入切碎的牛舌和豬肉，食用時(shí)一般切成塊，配上特制的醬料和面包，對(duì)于喜歡血腸的食客來(lái)說(shuō)，一口一塊會(huì)吃的好不痛快。
3德國(guó)腌豬骨
在科隆找正宗的德國(guó)大餐，那一定要試試看德國(guó)的腌豬骨，德國(guó)人喜歡大口喝酒，大塊吃肉，對(duì)豬肉更是情有獨(dú)鐘，所以他們做的腌豬骨味道非常美味，這是很多人在科隆必點(diǎn)的菜式。
4萊茵醋燜牛肉
制作這款菜的牛肉需要在醋里腌制四天，醬汁由紅梅和葡萄干佐以蜂蜜制成，再配上土豆丸子和蘋果慕斯，這道特色菜肴就呈現(xiàn)給大家了，傳統(tǒng)的醋燜牛肉其實(shí)在以前是用馬肉為原料的，隨著人們口味的改變，現(xiàn)在這款菜肴已將牛肉規(guī)定為原料。
萊茵河畔，科隆美景
到歐洲旅行，您不能不涉足德國(guó)，到了德國(guó)，則不可不去科隆一看，孕育著歐洲文明的大萊茵河，自科隆城邊蜿蜒淌過(guò)，細(xì)浪拍岸，翻卷涌簇出歷史長(zhǎng)河中數(shù)不清的名人軼事，讓這個(gè)大都會(huì)分外妖嬈迷人。
由于科隆地處水陸空三棲要沖樞紐，交通便利。四通八達(dá)全歐的中央火車站，就緊挨著著名的科隆大教堂，就算是在這兒中轉(zhuǎn)換車，有幾十分鐘的光景就能觀賞這一名勝古跡，更不屑說(shuō)從這登上船輪可以飽覽萊茵河畔甲天下的美景。
科隆大教堂是科隆名聲鵲起的根源，它巍矗在萊茵河西岸的高坡上，集宏偉與細(xì)膩于一身，被譽(yù)為哥特式教堂建筑中最完美的典范，它為罕見(jiàn)的五進(jìn)建筑，內(nèi)部空間挑高又加寬，高塔直向蒼穹，象征人與上帝溝通的渴望，除兩座高塔外，教堂外還有多座小尖塔烘托，益顯得挺拔傲屹，科隆大教堂與巴黎圣母院、梵蒂岡圣彼得教堂并列為世界三大宗教名建筑。
2科隆美術(shù)館
瑞士建筑師彼得·卒姆托在德國(guó)科隆新設(shè)計(jì)的柯倫巴藝術(shù)博物館坐落在二戰(zhàn)中被炸毀的哥特式教堂——圣柯倫巴，在其舊址上再賦予現(xiàn)存遺跡和歷史應(yīng)有的尊嚴(yán)方面，柯倫巴非常成功，從而成為人們反思的地方。
在這里漏明的磚墻使空氣和光像一幕鏤空的紗帳，每一種精心選擇的材質(zhì)所散發(fā)出的美深深打動(dòng)著訪客，光和暗為博物館各個(gè)房間提供場(chǎng)所，在這些曼妙的場(chǎng)景下，宗教和世俗的藝術(shù)作品均被賦予精致的展示空間。
3巧克力博物館
德國(guó)科隆巧克力博物館又名伊穆霍·施多威克博物館，位于德國(guó)科隆大教堂附近。博物館創(chuàng)建于1993年，由德國(guó)著名的巧克力制造商施多威克投資興建。
博物館的展示可分為兩個(gè)大類，第一部分展示了歐洲巧克力的發(fā)展歷程，以及早期制作巧克力所用的設(shè)備；第二部分全面展示了用現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)特色巧克力的過(guò)程。在這里你可以了解到空心巧克力的制作方法，同時(shí)對(duì)構(gòu)成巧克力的各種成份也逐漸心中有數(shù)了。
博物館專門介紹了可可和可可豆?？煽蓪儆?a href='/jingdian/96415' target=_blank>芙蓉類植物，是世界上唯一的花和果實(shí)都結(jié)在樹(shù)干上的奇特植物。博物館里甚至建立了一個(gè)透明的玻璃溫室，里面種了一棵真的可可樹(shù)。博物館里就有一座小型加工廠，它既是一個(gè)輔導(dǎo)人們了解巧克力制作的實(shí)物演示，也是能夠生產(chǎn)出巧克力的真正的生產(chǎn)線。出產(chǎn)的產(chǎn)品可以提供給游客們品嘗，或是在博物館的商店里做紀(jì)念品出售。
關(guān)于我們
作為德國(guó)的重工業(yè)城市以及德國(guó)的第四大城市，科隆一直以來(lái)都擁有著不可動(dòng)搖的地位，依偎在萊茵河畔邊，遙看夕陽(yáng)西下的美景，此刻整個(gè)城市給人的感覺(jué)是一個(gè)不修粉黛的少女，清新可人，既然是重工業(yè)發(fā)展的城市，白天的科隆更像是一個(gè)身強(qiáng)體壯的少年，處處顯示出蓬勃的朝氣。高樓大廈聚集的市中心，給人的感覺(jué)沒(méi)有絲毫的壓抑，反而是前進(jìn)的動(dòng)力，整個(gè)城市都是一種生機(jī)勃勃的感覺(jué)，雖然德國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)步入老齡化的社會(huì)，但科隆依舊像是早上七八點(diǎn)鐘的太陽(yáng)。
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