廣東“溫泉之鄉(xiāng)”恩平的美食游記
廣東省西南部的恩平市，最早設(shè)縣是在三國(guó)時(shí)期的吳國(guó)，始稱“思平縣”，縣治大致在今恩平良西鎮(zhèn)恩平鋪，轄今恩平全境及陽(yáng)江、陽(yáng)春部分地區(qū)；南朝時(shí)陳國(guó)改思平為“齊安”；隋朝立國(guó)后，開皇十八年（598）又改名“海安”?！岸髌健币幻恼匠霈F(xiàn)，是在唐朝武德五年（622）。其后雖有廢革歸并，自明朝成化十四年（1478）“設(shè)廣東肇慶府恩平縣”后，“恩平縣”便穩(wěn)定下來(lái)；清同治九年（1870），陽(yáng)江縣升直隸廳，割領(lǐng)陽(yáng)春縣、恩平縣；1994年，設(shè)立恩平市。
恩平市一半是山區(qū)，一半是丘陵，地形好像一片桑葉。其地屬珠江三角洲區(qū)域，是粵中粵西交匯地，這也使得當(dāng)?shù)亓餍兄簧俚幕浳?a href='/meishi/' target=_blank>美食。
清蒸脆肉鯇
清蒸脆肉鯇是一款強(qiáng)烈推薦的恩平美食。鯇魚就是北方人所稱的“草魚”，脆肉鯇是一種肉質(zhì)特殊的鯇魚。脆肉鯇原產(chǎn)于廣東省中山市長(zhǎng)江水庫(kù)，利用水庫(kù)的礦泉水，喂精飼料，運(yùn)用活水密集養(yǎng)殖法養(yǎng)育成的名特水產(chǎn)品。脆肉鯇的肉質(zhì)特別結(jié)實(shí)、清爽、脆口，故得其名。沒(méi)有吃過(guò)脆肉鯇的朋友特別是北方的朋友，想象不到草魚的肉質(zhì)可以是這樣，一定顛覆你對(duì)草魚的認(rèn)識(shí)！
恩平燒餅，俗稱“恩平燒”，以其制作精巧、風(fēng)味獨(dú)特而馳名。恩平燒餅是怎樣制作的呢？它的主要原料為糯米粉，有黃糖和白糖兩種，配以冰肉及芝麻；還有一種以豆沙或蓮蓉為餡料，這些材料一定要精細(xì)加工。餅坯制成后，置于平底的圓鐵盆中，上下以猛火煎烤。就這樣，燒餅具有入口軟滑的特點(diǎn)，夾著燒豬肉吃，更有甘香滋潤(rùn)之味，令人百吃不厭。
恩平黃鱔飯
恩平黃鱔飯遠(yuǎn)近聞名，傳統(tǒng)古老的制作方法，選用肥美的優(yōu)質(zhì)黃鱔炮制，恩平黃鱔飯總是帶有一股濃濃的鄉(xiāng)下味，總會(huì)讓人回味。
簕菜椰子糕
春天，正是野生簕菜最美味的時(shí)節(jié)，而充滿奇思妙想的恩平人，在傳承與創(chuàng)新中炮制出無(wú)數(shù)種簕菜美味，簕菜椰子糕是你最不容錯(cuò)過(guò)的美食之一。
瀨粉是廣東人十分喜愛(ài)的著名小吃。開平、恩平等地的老百姓還特別把瀨粉作為中秋節(jié)的傳統(tǒng)小吃，從選料到制作，工序頗為復(fù)雜，而且必須合數(shù)戶人之力始能制作。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，用米粉團(tuán)放入架在沸水大鍋上的瀨粉木槽中擠壓；這樣，木孔中就“瀨出又長(zhǎng)又韌又爽又滑的粉條，故名為“瀨粉”了。美食大咖蔡瀾先生，早些年曾特意去恩平品嘗這一美食，吃完后，還有滋有味地說(shuō)道:"這些粉又薄、又滑、又韌，好吃!做恩平人真是幸福!"
布拉腸
恩平布拉腸講究一個(gè)“滑”字，綿滑而不膩，更有陣陣花生油香味撲鼻而來(lái)。很多恩平人都說(shuō)：“吃過(guò)布拉腸，其他腸粉都進(jìn)不了法眼?！?/p>
恩平菜心“喝”錦江水、“吃”天然有機(jī)肥料長(zhǎng)大。其品質(zhì)優(yōu)異、鮮嫩，汁液豐富，入口清甜爽口，菜味十足，簡(jiǎn)單用開水滾兩趟就成為一道很有回歸大自然感覺(jué)的美味佳肴。凡來(lái)恩平旅游吃過(guò)恩平菜心的外地游客都贊不絕口。
恩平，除了美食，它還是“中國(guó)航空之父馮如故里”，以及當(dāng)?shù)赝瑯勇劽谶兊呢S富旅游資源。始建于清乾隆二十八年的熙春塔，于1986年在海內(nèi)外恩平鄉(xiāng)親的倡議下重建。
它屹立在恩城東側(cè)的錦江河畔，新塔為平面八角形樓閣式結(jié)構(gòu)，塔內(nèi)每層對(duì)開四門，有盤旋樓梯上至頂層；錦江河是恩平的母親河，河水清澈，蜿蜒曲折，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，沿江有水占曉霧、石山銘古、雙橋繡錦、西門濕地公園、熙春曉雨、錦江公園、歇馬飲泉等知名景觀；鰲峰山位于恩平市區(qū)，山高150米，山勢(shì)雄偉，松林如海，建有盤山公路。
這里有“百獸園”可觀世界名獸，有“石雕園”可賞古今中外人物，還有龍廊可觀賞皂著工筆畫，令人大開眼界。除此之外，還有歇馬翰閭、七星古林、河排貯綠、石依云禮等自然文化景觀。另外，恩平還是全國(guó)首個(gè)“中國(guó)溫泉之鄉(xiāng)”、首個(gè)地?zé)?a href='/jingdian/83701' target=_blank>國(guó)家地質(zhì)公園，境內(nèi)擁有金山溫泉、溫泉樂(lè)園、帝都溫泉、錦江溫泉、山泉灣溫泉城、泉林黃金小鎮(zhèn)水禾田溫泉等一批溫泉旅游景區(qū)。
*本文圖片部分來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除。
Hash:441a50aff609763cd91d182eaf857279030bb1bb
聲明：此文由 大羅言酒 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
北京東城區(qū)4個(gè)4A級(jí)景點(diǎn)，不坑游客門票不貴，每年無(wú)數(shù)游客前往！
今天給大家介紹北京市東城區(qū)4個(gè)4A級(jí)景點(diǎn)，都是值得一去的地方，每年無(wú)數(shù)游客前往，也沒(méi)有坑游客的現(xiàn)象！孔廟和國(guó)子監(jiān)博物館北京孔廟和國(guó)子監(jiān)位于北京市東城區(qū)，是國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，始建于元代，于2008年6月14日正式對(duì)外開放，具有700多年的歷史，在北京是絕無(wú)僅有的。門票也不貴，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：成人30元，學(xué)生15元。達(dá)到方式：乘104、108路到方家胡同站下車，往北走100米看到國(guó)子監(jiān)街牌樓右拐直走可到達(dá)；或
-
北京朝陽(yáng)區(qū)休閑攻略：端午節(jié)旅游度假，一定要去這里
近日，有粉絲私信我，說(shuō)端午節(jié)快到了，能否給他推薦一下北京朝陽(yáng)區(qū)有啥好玩的地兒？住哪啊啥的，平時(shí)住的那些酒店千篇一律，想住點(diǎn)特別的，問(wèn)我有沒(méi)有好推薦。這么說(shuō)吧，朝陽(yáng)區(qū)是北京的核心區(qū)之一，是北京娛樂(lè)場(chǎng)所最多的地方，“朝陽(yáng)人民”聽過(guò)沒(méi)有？現(xiàn)在都成為IP了，朝陽(yáng)人民不但作風(fēng)非常硬核，也是很會(huì)玩的一個(gè)人群。我下面說(shuō)的是不是好推薦？這事每個(gè)人都有不同的看法和自身體驗(yàn)，我只是把自己去過(guò)玩過(guò)的經(jīng)驗(yàn)和感悟告訴你，至
-
河南鄭州新密市三個(gè)值得 一去的旅游景點(diǎn)，喜歡的不要錯(cuò)過(guò)了
新密市：隸屬于河南省會(huì)鄭州，位于河南省中部的嵩山東麓，區(qū)域總面積1001平方公里，是為第三批國(guó)家新型城鎮(zhèn)化綜合試點(diǎn)地區(qū)。境內(nèi)著名的景點(diǎn)有尖山神仙洞，打虎亭漢墓，黃帝宮等。尖山神仙洞：位于河南鄭州新密市尖山鄉(xiāng)東北部，距省會(huì)鄭州45公里，古稱“崆”山洞，又稱“仙宇靈源”傳說(shuō)是神仙廣成子的居所；軒轅黃帝曾到此向其問(wèn)道。洞長(zhǎng)約5公里，洞如龍形，有六個(gè)大廳，高處達(dá)數(shù)十米，大者可容近萬(wàn)人。洞內(nèi)自然景觀以石鐘乳
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
廣東十大著名旅游景點(diǎn)介紹(廣東十大著名旅游景點(diǎn)介紹視頻)
廣東十大著名旅游景點(diǎn)介紹(廣東十大著名旅游景點(diǎn)介紹視頻) 廣東旅游必去十大景點(diǎn)廣東旅游必去十大景點(diǎn) 廣東旅游必去十大景點(diǎn)有什么廣東旅游必去的十大景點(diǎn)有哪些？廣東十大著名景點(diǎn)廣東旅游必去十大景點(diǎn)自駕游
-
廣東紫金旅游景點(diǎn)介紹(廣東紫金有什么景點(diǎn)玩)
廣東紫金旅游景點(diǎn)介紹(廣東紫金有什么景點(diǎn)玩) 廣東河源紫金有什么出名的旅游區(qū)嗎?河源市紫金那些旅游景點(diǎn)比較出名？紫金附近的旅游景點(diǎn)紫金縣旅游景點(diǎn)哪里好
-
2022年廣東旅游年卡使用攻略「廣東省旅游年卡景點(diǎn)」
2022年廣東旅游年卡使用攻略「廣東省旅游年卡景點(diǎn)」 廣東旅游年卡有多坑云閃付旅游年卡怎么使用鹽城旅游年卡楊侍水上樂(lè)園有用嗎電子旅游年票申請(qǐng)當(dāng)天能用嗎京津冀名勝文化休閑旅游年卡兒童需要買嗎用2022旅游年卡去老院子要預(yù)約么
-
廣東羅定有哪些旅游景點(diǎn)「羅定的景點(diǎn)」
廣東羅定有哪些旅游景點(diǎn)「羅定的景點(diǎn)」 羅定有什么好玩的地方？哪些景點(diǎn)必去？羅定有哪些旅游景點(diǎn)？羅定有什么美景仙境云海，羅定風(fēng)車山，如此美景你心動(dòng)了嗎？誰(shuí)知道羅定有什么地方好玩的廣東羅定有什么好玩的景點(diǎn)？
-
廣東省內(nèi)哪里有好的度假地方
廣州九龍湖公主酒店酒店所在的地方就像一個(gè)歐洲的小鎮(zhèn)，酒店很漂亮，設(shè)施齊全。
-
廣東歷史景點(diǎn)有哪些 - 廣東的著名景點(diǎn)有哪些
廣東歷史景點(diǎn)有哪些 - 廣東的著名景點(diǎn)有哪些 1. 廣東的著名景點(diǎn)有哪些2. 廣東最有名的景點(diǎn)有哪些3. 廣東省有什么著名景點(diǎn)4. 廣東著名旅游景點(diǎn)有哪些5. 廣東的十大景點(diǎn)
-
