新疆有什么好吃的特產(chǎn)
關(guān)于新疆的美食，其實(shí)也是很多的，但是今天小編要和大家說說這里的一個(gè)特產(chǎn)，大家在去的時(shí)候一定要去嘗嘗，這樣才可以說是到過了新疆。
美食北疆多為哈薩克族人，也有少數(shù)的回族、維吾爾族、蒙古族，漢族生活在城市內(nèi)較多，因此這邊的飲食以清真為主。禾木的無霜期比較短，不適合種植蔬菜。人們?nèi)粘Ｉ钪幸匀夂?a href='/mianshi/' target=_blank>面食為主食，因此在禾木吃飯較貴，蔬果的價(jià)格也會(huì)比較貴。這里的飯館不多，基本是食宿一體，住宿的店家就能提供早晚餐。羊肉串、烤馕、手抓飯、丸子湯、油塔子、冷水魚、松子、蜂蜜及奶制品等都是不可錯(cuò)過的美食。
細(xì)細(xì)回憶，全程品嘗過的新疆美食包括手工酸奶、拌面、手抓飯、大盤雞、馕、烤羊肉串、魚肉火鍋。
在新疆吃飯，根本不用擔(dān)心吃不飽，每盤菜份量都很足，尤其是大盤雞，我們四個(gè)人吃，還剩下很多。
新疆的酸奶特別醇厚，口感不酸。
新疆的羊肉沒有羊騷味，這是我萬萬沒有想到的，我這個(gè)向來討厭吃羊肉的人都覺得新疆的羊肉美味，回來之后特別想念瓊庫(kù)什臺(tái)那晚的烤羊肉串，很遺憾沒有為它留下幾張照片。
來新疆之前，很期待吃到各種各樣的水果，誰叫網(wǎng)上流傳“吐魯番的葡萄哈密的瓜，葉城的石榴人人夸;庫(kù)爾勒的香梨甲天下，伊犁的蘋果頂呱呱;阿圖什的無花果名聲大，下野地的西瓜甜又沙;喀什櫻桃賽珍珠，伽師甜瓜甜掉牙;和田的薄皮核桃不用敲，庫(kù)車白杏味最佳;一年四季有瓜果，來到新疆不想家?！?/p>
可是我們?nèi)サ臅r(shí)間似乎不太對(duì)，新疆還未到水果豐收的季節(jié)。盡管去程飛機(jī)上在杭州上學(xué)的曾姑娘告訴我們現(xiàn)在是小白杏上市的季節(jié)，推薦我們吃小白杏 ，但在特克斯的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)卻沒有買到。
寫到這，不禁想起最后一晚我們閑話別離，飛哥聽到我們說“吐魯番的葡萄哈密的瓜”，馬上接了一句“烏魯木齊的道路天天挖”，然后我們都笑瘋了，挺押韻的么，百姓有才~
北疆的漢餐同清真餐一樣發(fā)達(dá)，吃不慣牛羊肉的可以吃漢餐，價(jià)格也不是很貴。除了景區(qū)里面偏高，一份面有可能賣50元，其他地方在30元左右。南疆那里想吃到漢餐得滿世界去找了，所以倒不如到哪個(gè)山唱哪個(gè)山的歌，品嘗一下當(dāng)?shù)靥厣膊诲e(cuò)。
特產(chǎn)1、羊肉串
說起新疆美食，首先必須得是“羊肉串”，你肯定會(huì)說，羊肉串有什么好吃的，滿大街都是。其實(shí)，你吃的只是牙簽肉，新疆的才叫羊肉串。地道的新疆羊肉串是這樣的還有這樣的最牛X的烤羊肉串，沒有之一
2、大盤雞
據(jù)說，新疆沙灣是大盤雞的發(fā)源地，也是最正宗的味道這大盤雞，大盤雞，講究的就是“大盤”，小盤子裝的就是不夠熱情、不夠誠(chéng)意，在新疆大盤雞都是用大鐵盤裝的。盤子不夠大，直接上鍋，誠(chéng)意十足啊。
3、烤全羊
說起這烤全羊，以前都是土豪們才能吃得起的，現(xiàn)在平常人家都可以吃得到。在新疆，烤全羊是在逢年過節(jié)、慶祝壽辰、喜事等等，用來招待尊貴的客人的珍貴佳肴。
通常我們看到的烤全羊是這樣烤滴聽說地道的烤全羊是這樣的，還有特制的爐子，好高咔地說。
4、馕
很多人都覺得，馕有什么好吃的，干巴巴的。那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了，馕的邊軟香中間脆勁，再配上正宗的新疆奶茶，那叫一個(gè)美啊!還有各種花樣的
5、手抓飯
雖然只有胡蘿卜、洋蔥、大米和羊排，但是“煮“是一個(gè)唯大而神秘的過程。燜煮過的手抓飯吸收胡蘿卜、洋蔥的美味，吸收了羊排的鮮，絕世美味!這~這~這~，還有飯嗎?直接叫手抓羊肉好了
6、拉條子
其實(shí)就是拌面的俗稱，純手工拉制而成一盤拉條子，菜和面都有了，常吃不膩，經(jīng)久不餓。吃完干活也攢勁。
7、丁丁炒面
正如其名一樣，丁丁滴，實(shí)際上是新疆面食的改良，切成丁的面條加上各種蔬菜、羊肉。炒炒炒，匯成一碗“丁丁炒面”。
8、炒烤肉
其實(shí)是烤羊肉串的改良和創(chuàng)新。不過不同于烤出來的羊肉，炒烤肉沒有煙熏味，肉質(zhì)不焦、不柴，好肥美的說。
9、酸奶
話說新疆的酸奶是這樣賣的，年長(zhǎng)的維族老奶奶抄起大桶、小盆的一碗一碗地賣，光看樣子就想吃~~~
10、米腸子、面肺子
聽起來有點(diǎn)惡心，實(shí)際上那些內(nèi)臟都是洗到發(fā)白，良心制作啊!將羊肝、心和少量腸油切成小粒，加適量胡椒粉、孜然粉、精鹽，還有大米拌和均勻作餡，填入羊腸內(nèi)。
11、油塔子
香軟可口、油而不膩，是新? ??人們最喜歡的油面食品。
12、新疆水果
吃過大魚大肉，當(dāng)然少不了水果來解膩啦。
新疆民謠都說:吐魯番的葡萄哈密的瓜，庫(kù)爾勒的香梨人人夸，葉城的石榴頂呱呱。
光照充足，晝夜溫差大，瓜果糖分積累多，能不甜嗎?
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