云南哪里的米線最好吃
云南是一個(gè)旅游資源豐富的大省，有著古城麗江，自然風(fēng)光洱海和玉龍雪山等等無(wú)限好風(fēng)景。當(dāng)然去云南旅游看風(fēng)景的同時(shí)也不能忘記了體驗(yàn)云南當(dāng)?shù)刈罹哂刑厣?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃，說(shuō)到云南的小吃我想很多網(wǎng)友和小編一樣，心里第一想到的就是云南的米線，那今天小編就和大家聊聊關(guān)于云南米線那些事。
米線可以說(shuō)是云南人每天必吃的食物，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠還好吃。在云南米線的吃法可以說(shuō)是千奇百怪，去云南玩可以吃到不同樣式的米線，對(duì)于云南當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)沒有來(lái)上一碗米線的一天不算完整的一天。
那去云南哪里可以吃到最正宗的云南米線呢！去過(guò)旅游的人都應(yīng)該有一種感覺，在云南真的是風(fēng)景看不完，米線吃不夠。毫不跨張的說(shuō)，你沒到云南一個(gè)地方都會(huì)有各種眼花繚亂的特色米線等著你去品嘗。
我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)云南米線的特點(diǎn)，分為粗、細(xì)、干三種。如果你在昆明去吃米線，你會(huì)發(fā)現(xiàn)昆明的米線都是粗米線，云南人叫它酸漿米線。細(xì)米線和干米線一般是昆明以外地州市的。當(dāng)然云南作為省會(huì)城市現(xiàn)在也融入看周邊地區(qū)的各種米線，在昆明就可以吃到粗的細(xì)的干的米線。
過(guò)橋米線的發(fā)源地在蒙自市，如果要吃正宗的過(guò)橋米線可以去蒙自市吃菊花過(guò)橋米線。黃紅綠白，色香味俱全。其次昆明市內(nèi)過(guò)橋米線僅推薦位于寶善街中段的建新園百年老店。
現(xiàn)在小鍋米線很少有地方可以吃到了，每家基本用料都不同。如果想吃小鍋米線可以去昆明鐵棚小鍋米線以及周邊農(nóng)村里煮的小鍋米線。
大鍋米線
大鍋米線沒有經(jīng)過(guò)煮的這道工序，直接把米線下入高湯之中，然后加入醬料。推薦到寶善街建新園，或者滇池電影院后的官渡小吃。
文山特色米線
文山特色米線是新出來(lái)的米線，主要以豬肉、豬皮、香腸加上各種小菜各種調(diào)料汁水搭配成的美味，當(dāng)然最不能少的還有文山的辣椒，這樣的米線來(lái)上一碗保證你一? ?早上都不會(huì)餓。
關(guān)于云南的米線小編今天就寫到這里，雖然云南米線的做法花樣多，但是每一種都是正宗的云南米線。如果你們?nèi)ピ颇下糜?，一定要把以上每種米線都品嘗一遍哦。
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